切片切絲不用刀，成品堪比大師刀工，這款火候刨絲器值了

日常做飯有時候需要對食材進行切絲或者切片的操作，常見如酸辣土豆絲、魚香肉絲、孜然土豆片等菜品，切片的操作相對比較簡單，切絲如果切不好就會影響整個菜品的賣相和口感，粗細不同的食材需要熟透的時間略微不同，並且入味的口感也會不同。現在市面上出現了一些懶人專用的切片或者切絲工具，這樣可以做菜會方便許多。最近入手了火候多功能刨絲器，那麼這款刨絲器到底如何？

火候多功能刨絲器的外包裝採用白色基調色系，包裝正面帶有產品的實物圖，左上角帶有火候的Logo圖案，整體的風格略顯簡約。

接著來看看包裝配件方面，可以看到隨機除了多功能刨絲器主體外，附帶有護手器和使用說明書一份。

火候多功能刨絲器的整機尺寸為366*127*80mm，和常見的刨絲器相比，顯得稍微有點大。刨絲器主要採用ABS樹脂材質，可以使其更耐用；四周帶有較平滑的圓角設計，可以起到一定的防護作用；尾部帶有防滑可懸掛手柄設計，主要用於將其懸掛收納。

刨絲器自帶一個較大的食材接盒，可以將加工好的食材接入盒中，並且其前端帶有瀝水孔設計，加水之後就可以直接對食材進行清洗，這個設計還是比較不錯的。

火候多功能刨絲器背部還設計有刀片儲存卡槽，可以方便使用者對刀片進行取放，刀片的取下或者存放操作都比較簡單。

刨絲器預設帶有細絲刀片、粗絲刀片和切片刀片，細絲刀片主要製作3mm方形中絲，粗絲刀片主要製作4mm方形粗絲，切片刀片主要製作2。5mm厚片，使用者可以根據實際需要選取不同的刀片。

食材接盒底部四周帶有防滑膠墊設計，可以起到一定的防滑作用。

隨機還附帶有護手器，可以用於小塊較短的食材，防止操作過猛導致刀片劃傷手部，可以看到其內側帶有分佈均勻的凸點，這樣按壓食材的時候可以更牢固。

護手器和刨絲板採用閉合式軌道設計，護手器可以透過尾部安裝，使用的時候護手器也不會輕易脫落，刨絲或者切片更容易。

日常比較常見的食材有土豆、胡蘿蔔、黃瓜、蓮藕等，這些食材都是可以切片或者切絲，部分食材硬度較軟的食材相對來說比較容易切片或者切絲，較硬的食材則稍微麻煩點。

首先來試試使用粗絲刀片製作4mm方形粗絲，將土豆削皮洗淨之後，直接放在刨絲板上來回滑動即可，刨絲的時候注意不要速度太快，防止誤操作劃傷手。

不一會土豆絲就製作完成，可以看到土豆絲分佈均勻排列在盒子當中，加入適當的清水浸泡可以去除多餘的澱粉，然後透過瀝水孔瀝乾即可使用。

接著嘗試使用切片刀片製作2。5mm厚的胡蘿蔔片，胡蘿蔔的硬度和土豆的硬度差不多，製作薄片的時候也比較容易，沒有費太大的力氣。

對於較短的食材可以使用護手器，尤其是對於不經常切菜的使用者。使用的時候可以將食材直接放進護手器中，然後蓋上蓋子輕輕按壓滑動即可。

接著來試試使用細絲刀片製作3mm方形藕絲，藕的硬度相比胡蘿蔔和土豆要稍微硬一些，一般比較難切較細的藕絲。使用刨絲器製作藕絲，發現還是比較容易的。

土豆絲、藕絲和胡蘿片很快就製作完成，製作的成品粗細和厚度都差不多，實際使用起來還是比較簡單快捷的。

火候多功能刨絲器的清洗也比較容易，可以直接水洗，不過稍微有點不足就是胡蘿蔔容易染色。清洗的時候不能太過用力，不然容易被劃傷，所以清洗的時候注意

把刀片拆卸清洗。

從入手火候多功能刨絲器到使用也有一段時間了，整體的使用體驗還是比較不錯的，相比傳統的用刀切片或者切絲要方便許多。首先從外觀設計來看，細節做工都比較精細，並且掛鉤和防滑膠墊的設計也很不錯。接著看看功能方面，附帶有三種刀片設計，可以加工製作成不同的食材，不過對於食材的長度和大小有一部分侷限性，並且刀片採用固定設計，這樣就導致無法制作小於2。5mm粗細的食材，不過其護手器和易收納清洗的設計，在日常使用時還是比較方便的。對於新手來說，還是要注意正確的使用方法。最後看看價格方面，和同類的產品相比，火候多功能刨絲器還是具有一定的價格優勢。如果想入手一款可以切絲和切片的懶人刨絲神器，可以看看這款火候多功能刨絲器。