本地在園蔬菜品種豐富即將進入採收期，武漢多項措施並舉保障市民“菜籃子”

長江日報大武漢客戶端訊 10月中下旬，正值秋菜收尾、冬菜未上市的蔬菜“空窗期”，我市部分蔬菜品種出現價格波動。

武漢市農業農村局提供的資訊顯示，根據農業農村部監測的200個批發市場資料顯示，目前全國蔬菜價格持續走高，與上月相比增長了12。1%。我市蔬菜價格與全國保持同步上漲，綜合價格比上月增長了9。5%，波動幅度低於全國平均水平。其中，黃瓜、西葫蘆、白蘿蔔和菠菜均價漲幅較大，相對而言，耐儲運蔬菜的價格保持穩定。

對於目前部分蔬菜價格上漲的現象，武漢市農業農村局分析，主要是因為氣候及農資、能源價格上漲等原因所導致。

對此，武漢正採取多項措施，保證市民“菜籃子”供應充足。據預測，我市蔬菜價格在短時間內還會高位執行，隨著11月本地冬菜的上市，蔬菜價格將呈現平穩下行態勢。

記者探訪

蔬菜品種豐富但價格漲了不少

近日，在漢口後湖一家生鮮菜場，葉片菜、蔬菜種類繁多，毛白菜、大白菜、菠菜、黃瓜、番茄等琳琅滿目。記者諮詢得知，黃瓜一斤7元，毛白菜單價在6元左右，大白菜最便宜，2元一斤，最貴的菠菜叫價13元一斤。 “蔬菜價格比國慶節時漲了不少。”攤主王師傅告訴記者。來買菜的宋奶奶打趣說道： “今天買了兩條黃瓜差不多6元，稱了一斤前腿肉也才10元。以前炒菜肉是點綴，這陣子肉要唱主角了。”宋奶奶同時表示，雖然蔬菜價格漲了一些，但感覺生活並沒有受太大影響， “魚啊肉啊現在都便宜了，搭配一下，生活成本變化不大”。

在武漢市白沙洲農副產品大市場蔬菜區，賣毛白菜的漢南種植戶張先生告訴記者，目前毛白菜的批發價近5元一斤， “今年10月初天氣太熱，隨後降溫又快，毛白菜產量只達到去年的六成左右，量少，批發價自然就會高一些。但這幾天開始天晴了，白天氣溫高，快生菜的長勢非常好，到下個月上中旬上市的時候，產量肯定高，價格自然就下來了”。

白沙洲農副產品大市場蔬菜部的鄧墾告訴記者，目前市場內蔬菜儲備充足，品種豐富，每天蔬菜銷售量在4800噸左右。

“我們白沙洲市場蔬菜來源豐富。蔬菜部分為郊菜區、北區、南區，郊菜區以武漢遠城區的農戶自由交易為主，北區以山東壽光、雲南昆明的反季精品菜為主，南區則以省內順季蔬菜銷售為主。”鄧墾說。據介紹，目前蔬菜區的總體銷售情況和往年同期相比差距不大，與近幾年的銷售資料持平。 “我們市場內還有7000多噸的流動儲存蔬菜，能夠保障武漢市民三到五天的蔬菜供應”。

記者瞭解到，每年秋冬換季的時候，白沙洲市場蔬菜部都會對場內所售蔬菜進行實時資料監控和動態分析，不僅對往年的交易量進行大資料對比，還會對產區的同比進貨量進行研判，以保障武漢蔬菜供應，穩定菜價。

權威分析

氣候等幾方面原因導致菜價上漲

對於目前部分蔬菜價格上漲的現象，武漢市農業農村局分析，主要由幾方面原因導致。

對蔬菜價格影響最大的，是氣候。據介紹，9月正是武漢本地蔬菜輪播換茬菜苗生長期，然而今年9月以來，多為高溫乾旱天氣，造成本地生長初期菜苗被大面積“燒死”，10月份進行了重複搶播搶種後，部分本地葉菜品種還處於生長期，距上市還要10多天時間。同時，九十月份，山西、河南、四川、江西、江蘇等地發生洪澇災害，導致蔬菜大面積絕收，廣西、海南等地受強颱風影響，蔬菜產量也大幅下降，導致全國各地蔬菜貨源緊張，蔬菜價格上漲，外地來漢蔬菜貨源也隨之減少。

另外，今年以來，國內化肥、農藥種子等價格上漲，蔬菜種植成本增加，疊加汽柴油等價格上漲，運輸費用增加，共同推高菜價。

蔬菜基地

採收上市量基本可保障需求

10月27日，東西湖區強鑫蔬菜產銷專業合作社的蔬菜基地內，只見一片忙碌的景象。

蔬菜大棚內，加入合作社的農戶們正在低頭採收剛剛成熟的矮腳白，田間放著一筐筐剛收好的蔬菜。 “我們合作社有社員 312 戶，生產基地 3000 餘畝，規模化種植基地佔地 600 畝，目前主要種植小白菜、菜心、萵筍等秋冬季蔬菜。”蔬菜基地的工作人員何莉介紹到。

來自東西湖的村民陳喜珍告訴記者，今年娃娃菜的收購價格比往年同期相比偏高。 “去年娃娃菜是一塊錢一斤，而今年是兩塊錢一斤”。雖然價格上漲，但蔬菜的銷售並未受影響。 “我們合作社與盒馬、京東等電商平臺蔬菜專區達成深度合作，現在主要向市場供應矮腳白和娃娃菜。”何莉說。

為了保障武漢秋冬蔬菜供應，強鑫蔬菜產銷專業合作社每天會透過內部採購平臺，根據訂單數量向合作社的農戶進行訂貨，農戶根據訂購指標提供新鮮貨源。合作社的王經理告訴記者： “強鑫蔬菜產銷專業合作社以基地＋合作的經營模式，除直屬供給基地之外，還會聯合武漢周邊與其他地市，保障蔬菜的穩定供應。”目前，該合作社的蔬菜供應量保持在每天5噸左右。

江夏區紫金蔬菜專業合作社擁有400畝蔬菜基地，主要種植菠菜、小白菜、菜心、芹菜等快生菜。合作社社長彭傳紅介紹，為應對入秋以來蔬菜供不應求的情況，合作社加大了蔬菜的種植頻率，400畝地滿負荷運轉，“以往每輪蔬菜成熟採摘後，土地都會晾曬五六天再進行下一輪種植，現在將晾曬時長縮短到了2天”。與此同時，合作社還加大了蔬菜病蟲害防治力度，進一步提高實際產量。目前合作社每天出產的各類快生菜約5000斤左右。

據瞭解，目前我市擁有56萬畝在園蔬菜，其中葉菜約9。5萬畝，瓜菜8萬畝，茄果5萬畝，蘿蔔等根莖類菜17萬畝。預計全市蔬菜近一月可採收17。8萬噸。按全市1200萬常住人口，每天人均消費蔬菜1斤計算，一天蔬菜消費量約6000噸，蔬菜採收上市量基本可以保障全市居民吃菜需求。

主管部門

多舉措保障市民“菜籃子”

針對目前蔬菜價格高位執行的情況，武漢市農業農村局出臺措施，加強秋冬播生產、做好搶收搶播搶管工作、加大產地直銷力度，保障市民“菜籃子”。

江夏區農業農村局蔬菜辦負責人鄭彬介紹，目前江夏區在園蔬菜面積10萬畝，主要以葉菜類、白菜類、甘藍類及水生菜類為主，蔬菜供應量全市佔比約1/5。目前，全區主要從搶種快生菜、加強在園蔬菜管理、做好防災減災工作等三方面著手保供。

搶種快生菜方面，該區加快小白菜、大白菜、菜心、生菜、菠菜、大白菜秧子、蘿蔔菜秧子等生長週期在一個月左右的快生菜種植，加速彌補市場供應。在加強在園蔬菜管理方面，加強灌溉、搶排漬水等工作力度，提高蔬選單產和產量，促使提前上市。同時，重點做好防寒抗凍和蔬菜病蟲害防治，保障蔬菜安全生產。11月，江夏產包菜、大白菜、紅菜薹、白菜薹等將集中上市，緩解市場供應難題。

蔡甸區農業農村局產業化科負責人朱志坤告訴記者，蔡甸區在園蔬菜面積12。58萬畝，其中蓮藕7。5萬畝、紅菜薹2萬畝、藜蒿1。3萬畝，其餘多為葉菜、茄果、瓜菜及其他蔬菜。

預計從現在至年底，蔡甸區將為全市輸送蔬菜14。5萬噸，產量與去年相比基本持平。該區將催促農戶儘量將手裡的蔬菜提早上市，特別是保證蓮藕、紅菜薹及藜蒿等蔬菜的供應量，維持市場平衡。

據悉，日前，武漢市農業農村局已經下發《關於切實抓好2021年秋冬播生產的指導意見》，搶季節落實蔬菜秋冬播生產面積97。4萬畝，其中設施蔬菜面積19。3萬畝，確保全市秋冬播蔬菜生產目標分解落實到村、到戶、到田。

在搶收搶播搶管方面，抓住當前晴好天氣，及時搶收在田適收作物，及早騰田換茬，高標準高質量播栽蔬菜，並抓好田間管理，確保豐產豐收。

同時，加大產地直銷力度，加強蔬菜價格市場監測，及時釋出市場資訊，根據市場需求開展產銷對接，組織生產企業開展蔬菜進社群、電商直供等手段，加大市場供應，減少中間環節，豐富市民“菜籃子”。

（長江日報記者潘璐 胡毅 見習記者周嘉錫 通訊員章重清 王璐 王浩 鄧墾 何莉）