小時候吃的白白胖胖又微酸的糕點，只賣2元錢，滿滿都是回憶

各位熱愛美食的小夥伴們，你們吃過這樣的白白胖胖的糕點沒？是一種早餐常見的糕點哦！

這款糕點在重慶被稱作白糕，在有些地方也稱作米粑粑。是大眾都比較喜歡的軟糯的早點之一。

白糕的口感微酸帶甜，所以男女老少都有它的忠實粉絲。但還是有許多人吃不慣那種酸味兒，所以遠離它。

白糕除了作早點外，在一些地方還被作為吉祥寓意的美食。當某一家熊孩子滿百天或者週歲的時候，這家人大早就會做白糕，並在白糕上面用食品紅蓋上紅點（一般是四點），然後將白糕分送給左鄰右舍或者來祝賀的親戚好友，寓意這個百天或者週歲的孩子你那個像白糕那樣，長得白白胖胖，健健康康。

白糕其實是用糯米或者大米泡漲後，再用石磨推出成細面，並採用自然發酵的方式發酵，最後用蒸籠蒸熟食用。其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。不過現在的市面上賣的白糕都是用糯米粉直接做成的，極少數有自己磨面來做的了。

白糕的價格也是很實惠的，現在的早餐鋪子價格在2元4個白糕左右，好吃又便宜，誰能拒絕呢？

但老一輩的人會告訴你，他們那時候幾分幾毛就能買好多個呢，不過更多的是家裡自己做。那種自己動手做出來的白糕就是比市場上買的好吃，不知道是不是真的（微笑）。

咬一口白糕，軟糯香甜，慢慢咀嚼，還能感受到絲絲空氣顆粒的感覺，忍不住還想再咬一口。

白糕，你們小時候一定吃過的美食，吃著滿滿都是回憶啊～