五一假期，住農莊吃農家菜，髮圈網友：原汁原味原生態，心裡酸了

五一假期，託我家小朋友的福，去他同學爺爺奶奶家住了三天，每天早上睡到自然醒，吃飯、摘枇杷、釣小龍蝦、餵雞……忙得不亦樂乎，中午很熱的時候在家吹空調、看電視，晚上涼快了吃完飯、洗完澡，搬一把凳子坐在院子裡看星星，順便還可以找一下星座，講真，這就是我平日裡嚮往的生活。

這邊屬於丘陵地帶，家家戶戶都有山有地，並且是很大一片，做一個農莊起來都沒問題，這邊家裡有親戚就是把農莊生意經營得很紅火的，自己種菜、種水果、養魚，來這裡的客人自己摘菜、釣魚，想吃什麼可以自己點，只要能做到的都可以，客人幾乎不看選單，吃什麼老闆安排，反正都是應季的、自家有的，或者給附近農戶預定的，都是原汁原味的農家菜。

我們定了一桌晚餐，菜都是師傅安排好，只用說有什麼忌口就行，還真是厲害，老人、小孩子全家都照顧到了，菜分量足、有看相、味道好，髮圈看到的網友都說，太有口福了，自己心裡酸了。

油燜大蝦，農家菜給人的感覺就是有分量，不講究看相，味道比較家常，但是，這個油燜大蝦絕對做出了大酒店的水準，無論是口感、看相、裝盤都沒話說，在以往的農家菜上又上升了一個檔次。

土雞鍋仔，這家的主打菜，一年四季都是銷量最好的，來這裡的人大部分都是衝著這鍋雞肉來的，在外面你吃不到，每一隻雞都是山坡上養的走的雞，皮緊實、肉滑嫩，吃起來雞肉的鮮味很濃，不需要太多的調味料都能勾起你的食慾。

手工魚糕，這裡的每一份魚糕都是純手工的，殺魚、剁魚肉、調味、蒸制，全部都是手工，每天限量供應，想吃就要早早預定，有的客人還要打包，特別是過年，魚糕也是當伴手禮送人的，原汁原味的蒸魚糕，什麼都不用加，又鮮又香。

幹煎武昌魚，我以為是紅燒的武昌魚，仔細看不是，是原味半風乾，油鍋裡炸一遍後切塊，再澆上提前炒制好的調味料，魚除了鹹香還有麻和微辣，這做法好吃。

油炸花椒葉，這個季節的時令菜，花椒葉吃起來沒有花椒的味道，鮮嫩的葉子裹上面粉炸酥脆後直接吃都很香，我是一直沒停下筷子，這個花椒葉重新整理了我對花椒的看法，原來花椒還可以有這麼溫和的味道。

涼拌毛豆，這個季節最應景的下酒菜，男女老少個個喜歡，從五月到八九月，毛豆一直都是餐桌上的常客，好吃實惠，下酒那是極好啊。

小炒土韭菜，家裡的韭菜都是細長的，割一茬再長一茬，從春天吃到立夏，韭菜都很嫩，馬上天氣熱了就老了，鮮味少了很多，現在土韭菜可不容易吃到呢，有口福。

涼拌豬耳朵，也是少不了的下酒菜，滷好切完直接上桌，看著不起眼，味道沒話說。

胡蘿蔔牛肉絲，專門給小朋友們炒的菜，想得很周到了，家裡老老小小沒有不滿意的，平日裡累了帶著一家人過來，看看風景，品嚐農家菜，體驗一下生活，真的是很愜意，這就是我們心裡一直嚮往的生活啊。

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