夏天此瓜是個寶，能生吃能炒菜，簡單一炒就上桌，家人搶著吃

【夏天此瓜是個寶，能生吃能炒菜，簡單一炒就上桌，家人搶著吃】

說起消暑，大家想到的一定是西瓜，不過今天兔兔要介紹的這種瓜類，也是消暑的一把好手。和西瓜不同的是，這種瓜不僅能生吃，還能用來炒菜吃，兔兔家每年夏天都要吃掉幾十斤。

這種瓜叫做：菜瓜。

菜瓜口感清脆，汁水多，甜度剛剛好，不會太甜也不會太淡，是夏季的絕佳消暑蔬菜。

不得不說這瓜真的是一個寶。

菜瓜性寒，富含豐富的礦物質，檸檬酸和維生素等微量元素。夏天可以生吃，可以涼拌吃，更可以炒著吃。其實很多人都沒有吃過菜瓜，更別說炒著吃了。

其實這菜瓜炒著吃別有一番風味，甜脆的口感，加上清爽的顏色，看了就想吃，兔兔家每年夏天要吃掉好多這種瓜，上桌就秒光了。

下面兔兔就分享一下這瓜類的烹飪方法。

【配料】

菜瓜 / 大蒜 / 植物油 / 食用鹽 / 雞精

【步驟】

1、菜瓜正上市，兔兔買了一個超級大的菜瓜，如下圖。

這種瓜就叫菜瓜，綠色棒槌形的，表皮薄，果實厚，含水量極高，生吃會非常脆爽可口。

2、菜瓜洗乾淨之後對半切開，用勺子把籽去掉。兔兔家小時候吃菜瓜，喜歡把籽含在嘴裡，然後吐在後院的泥土裡，沒過幾天就能長出翠綠的嫩芽，如果夠幸運，這嫩芽就能茁壯成長，結出可愛的菜瓜來。

3、去籽的菜瓜切成薄片備用。

4、大蒜拍爛，鐵鍋熱油，放入大蒜煸炒出香味。炒菜瓜的時候放一點大蒜，能去除一些寒性，對女性朋友比較友好哦！

5、將切好的菜瓜片放入鐵鍋翻炒至顏色變透明。

菜瓜很神奇，不管怎麼炒都不會變黃哦！

6、出鍋前撒入適量食用鹽和雞精調味即可，出鍋裝盤。

這樣一盤菜瓜，兔兔一個人都能吃完，配上白米飯，美滋滋。

【小貼士】

1、菜瓜翻炒的時候一定要大火猛炒，迅速斷生，吃起來更脆爽。

2、脾胃虛弱的人不能生吃菜瓜，最好是炒著吃。

3、女人月經期間不能吃菜瓜。

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大家是怎麼吃菜瓜的呢？歡迎在留言區留言，和兔兔多多交流討論。

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