雞蛋別再水煮了，教你一招，1分鐘出鍋，不破殼不粘皮，鮮嫩可口

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導語：雞蛋別再水煮了，教你一招，1分鐘出鍋，不破殼不粘皮，鮮嫩可口

雞蛋是生活中最常見的一種美食，營養豐富，鮮嫩可口，所以一直很受大家的喜歡，它不管是在哪裡，都會成為那裡最普遍的食材，並且還是很多東西的配料，無論是炒菜還是做湯都是離不開雞蛋的。除此之外，雞蛋還有很多種做法，可以蒸著吃，可以水煮，還可以煎著吃，在這些做法之中無論是哪一種做法，都是需要一定時間的，那麼今天我來跟大家分享一道雞蛋成熟最快的方法，不蒸不水煮，鍋中燜1分鐘，出鍋鮮嫩可口不破殼。

很多人早餐起床為了省事煮上幾個雞蛋吃，或者是蒸上幾個雞蛋，這些少說也得10分鐘，並且有時候煮出來的雞蛋不是破殼就是粘皮，特別是粘皮的雞蛋剝不好的話會浪費很多，下面我來跟大家分享一種簡單的方法，只需1分鐘，雞蛋鮮嫩可口，不破殼不粘皮，又鮮又嫩，口感非常好，每天早上我總會用這種方法來做雞蛋，簡單又省事，不需要早起，做法也非常簡單，接下來我將做法分享給大家，雞蛋別再水煮了，教你一招，1分鐘出鍋，不破殼不粘皮，鮮嫩可口。

【食材】：雞蛋，衛生紙，水等

【具體做法】

第一步：首先將雞蛋清洗乾淨，清洗雞蛋的時候加入一勺食鹽，加鹽可以起到殺菌消毒的作用，還能夠清除雞蛋表面上的髒東西和雜質，是雞蛋清洗得更乾淨，放在一旁備用。

在電飯鍋裡鋪上幾張紙巾，然後舀幾勺清水澆在紙巾上面，清水的量不需要太多，將紙巾浸溼就可以了，再將清洗乾淨的雞蛋放進來，蓋上蓋子開啟煮飯鍵煮1分鐘左右。

一分鐘之後將蓋子開啟會看到剛才浸溼的紙巾已經變幹了，用筷子將雞蛋夾出來放涼之後就可以吃了。

如何來判斷雞蛋熟不熟呢？就是用筷子夾的時候能夾出來不掉，就證明已經熟了，不熟的雞蛋，雞蛋不容易夾到，也可以放在案板上旋轉一下，能夠快速旋轉的雞蛋就證明已經熟了，而生雞蛋是不會快速旋轉的。

雞蛋煮熟之後不建議大家直接放在冷水中浸泡降溫，這樣雖然能使雞蛋熱脹冷縮，蛋殼與蛋膜分離，但是卻忽略了冷水中的細菌，雞蛋被加熱後蛋殼膜不再對細菌有阻礙的作用，細菌就很容易進入到雞蛋內，用這種方法煮出來的雞蛋不用放在涼水中過涼降溫，只要稍微晾一晾，輕輕地敲一敲，然後再捏一捏，蛋殼很容易就會取下來了，雞蛋也是非常的完整，這樣煮出來的雞蛋既簡單又快速，並且口感也非常鮮嫩。

雞蛋成熟快的做法，不蒸不水煮，鍋中燜1分鐘，出鍋鮮嫩可口不破殼，大家都學會了嗎？做法是不是很簡單？用這種方法做出來的雞蛋不破殼，不破皮，並且還非常的節省時間，只需1分鐘就完成，家中有電飯鍋的可以試一下，可以為你節省很多時間，雞蛋別再水煮了，教你一招，1分鐘出鍋，不破殼不粘皮，鮮嫩可口。

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