澄清關於雞糞鹽分、抗生素、重金屬超標等謠言！

家禽的糞便傳染疾病嗎

據檢測，雞糞中含有豐富的有機質，其中粗蛋白18。7%、脂肪2。5%、灰分13%、碳水化合物含有11%、纖維達到7%。其中氮磷鉀含量也非常高，相比其他豬糞、牛糞之類高了不少，氮、磷、鉀含量分別是豬糞的2倍、5倍和2倍。雞糞不僅還有有機質，而且礦質營養豐富，這幾年，很多網路媒體在傳播“雞糞是大棚毒藥”之類文章，讓許多種植戶不敢用雞糞，下面我就幾個大家疑惑問題，分別解答一下。

雞糞真會造成土壤酸化嗎？

網上傳言雞糞PH值為4，呈現較強酸性，會酸化土壤，而據專業人士試驗，事實並非如此，雞糞PH值實驗，資料（分3個時間測試）見下圖：

從試驗中可以看出幹雞糞，PH值在7~8之間，弱酸性，所以不會酸化土壤，至於為什麼會呈現鹼性，我推測這與我們養殖場都會加入燒鹼（氫氧化鈉）來消毒，這個成分對於雞白痢等有效果。所以說，我們一直認為的雞糞是酸性觀點是錯誤，雞糞也不會造成土壤酸化，相反還能調整酸性，要強調的是，很多水溶肥之類都說可以大規模調整土壤酸鹼，其實也不太現實的，相比土壤總量，肥料使用量太小了。

雞糞真的鹽分超標嗎？

網路傳言

網路傳言雞糞每6方中含有氯化鈉30-40斤，大約一噸雞糞2方樣子（這個應該根據溼度有些浮動），那麼一噸雞糞中就含有10公斤鹽分，算起來也有1%了，這其實是錯誤的，實際上，我查閱了一下飼料中食鹽是0。37%，而到了雞糞中鹽分含量更小，因為飼料多金貴呀，不可能所有雞糞都是飼料的，雞糞中也含有大量水分及其他成分的，所以說雞糞氯化鈉超標是不靠譜的。飼料種加入碳酸鈣之類，這個與氯化鈉沒有關係，也不會對於造成鹽分超標。

雞糞中抗生素會超標嗎？

事實上，我們平常的家庭散養家禽糞便是不存在抗生素問題的，種植戶透過堆漚等手段腐熟便可以使用。正規有機肥廠雞糞，一般來自養殖場（養殖場都會使用抗生素），需要經過工業化有機肥生產流程處理，一般要經過高溫發酵過程，抗生素會在這個過程中降解，為避免抗生素超標，不建議農戶自行購買大型養殖場雞糞直接使用。

雞糞中重金屬會超標嗎？

雞糞中的所謂“重金屬”也來自飼料，飼料中新增礦質元素是補充營養的，在劑量上是非常少的，根本不會達到超標的境地。如果超標，我們雞會重金屬中毒死亡的，而且雞肉、雞蛋重金屬都會超標，所以說因為飼料引起雞糞重金屬超標是無稽之談。

至於有些人為什麼買到的雞糞會重金屬超標呢，那是因為有機肥中添加了河道淤泥、化工廠下腳料等生活或工業垃圾，這才會導致所謂雞糞重金屬超標。當然，這種現象是個別的，大部分的雞糞有機肥中重金屬是不會超標的。