福建養出了世界名雞，能和其他幾種國外雞一較高下，一定要吃

不管在世界何處，那裡的美食文化如何，雞肉一定會是當地的主要食材之一。我們可能見過有些人吃不慣羊肉、吃不慣豬肉，但很少見到有些人吃不慣雞肉的。世界範圍來說，有這麼幾種雞肉最為出名，我們中國也有一種上榜，今天就帶大家來了解一下。

這第一種世界名雞來自美國，叫做白洛克雞。這種雞不管是產蛋還是吃肉，都非常優秀，是一種肉蛋兼用的品類。據說白洛克雞一年的產蛋數量接近160顆，本身成長的速度也很快，出欄率很高。美國人都很喜歡吃這種雞肉，國外的炸雞那麼出名，用的都是白洛克雞身上的肉。

除了白洛克之外，還有一種名叫洛島紅雞的品種，在全世界同樣出名。這種雞也來自美國，但是並不是土生土長的型別，屬於本土雞與中國的就黃雞、紅色馬來鬥雞以及褐色來航雞雜交出來的品種。這種雞保留了以上各種雞的優點，飼養非常容易，而且身上的肉比一般的雞還要多，在美國一直都很受歡迎。

另一種世界名雞來自英國，叫做英格蘭蘇塞斯雞。這種雞早期並不出名，屬於很普通的品種之一。但隨著人工養殖的不斷干預，這種雞也逐漸發展處了新的品種，叫做淺花蘇塞斯雞，產蛋量和出欄率全都有了質的飛躍。這種雞的肉質很嫩，英國很多美食，都少不了用它當做主要食材，甚至最後出場的壓軸大菜。

這最後一種名雞，就來自我們中國了。確切的說，來自中國福建，即我們福建長汀的河田雞。能夠位列世界五大名雞之一，河田雞可以說是名正言順，南方最著名的名菜之一——白斬雞，用的原料就是河田雞的肉。河田雞本身味道清香，加上特殊的客家做法，更是能夠讓這種雞肉散發出別樣的美味。

福建養出了世界名雞，能和其他幾種國外雞一較高下，一定要吃。看完了世界上的幾大名雞，不知道大家對此有何看法呢？

作者觀點：可能這種排名未必公正，但是能被提到，那就說明這種雞肉確實已經足夠知名了。