比菸酒傷肝！3種熱賣年貨，吃得越多，肝越肥越硬！過年少吃，也別送親友

現在算下來，還有不到一週的時間就要過春節了，而想必在這段新年將至的日子，大部分人也差不多會進入到置辦年貨的環節中，說起買年貨這個點，其中的細節講究不可謂不多，例如食品、用品甚至保健品的挑選，更是需要人苦下一些功夫來鑽研琢磨。

但今天這裡不是要教大家應當怎樣挑選年貨，而是告訴大家，如何去規避掉那些吃了或用了以後，會傷肝害身的年貨，其中具體來講，我們應當規避掉的年貨中，共包含3種類型，在這3種類型中，可謂

個個都

是實打實的“傷肝殺手”

肝臟最怕的3樣年貨，切勿送禮或自備

第一樣：炸貨

受傳統過節觀念的影響，現如今很多人會在年關將近之時，就會提前去準備好像酥魚、酥肉、幹炸丸子、炸排骨等這樣的油炸食品，畢竟都要過年了，大部分人都有鬆懈下口腹之慾的想法，稍微吃點炸貨，想來也並不特別過分。

可如果新年前後，這些炸貨食品吃多了，那麼其所起到的結果，可能就不會如人所意了；因為炸貨雖然美味，但畢竟經高溫炸制以後，食物所帶有的脂肪含量還是過於“恐怖”，所以一旦管不住嘴，攝入過多的話，那麼人體所獲取的熱量就會出現過量的情況。

而熱量攝取過量的後果之一，便是肥胖的到來；說起肥胖可能很多人不會在意，因為大不了以後減回來就是了，可是如果肥胖發生在體內，而非體外的話，那可能就會麻煩很多，尤其是當過量的脂肪堆積在肝臟處時，脂肪肝就很容易會發生。

同時，除了令肝臟的健康出現動搖以外，炸貨一旦吃多，還會破壞血脂、血糖的穩定性，然後接著再增加起脂肪肝或動脈硬化等情況的發生機率。

另外因為炸貨在炸制的過程中，難免受到高溫烹飪的影響，食材中本身所帶有的蛋白質和脂肪便會很容易因此發生變性，進而產生出如苯並芘、雜環胺及丙烯醯胺等會傷害身體的物質。所以建議各位過年前後，最好少吃油炸食物，如果一定要吃，也請適量為好。

第二樣：小攤堅果

隨著經濟的發展，和生活條件的改善，現如今堅果、乾果類食物已成為了很多地方過年時必買的年貨之一，而堅果也好，乾果也罷，二者因為種類豐富，口感絕佳和營養豐富等特點，正越來越受人追捧和喜愛。

但是，需要注意的是，現如今市場上所售賣的堅果和乾果，大多會以散裝售賣的形式，出現在各種露天攤販上，雖然這些散裝售賣的堅果，其價格相對便宜一些，但卻也十分容易被灰塵與細菌所汙染。

另外，散裝售賣的堅果，還十分容易受到空氣影響，出現受潮或氧化的情況，而這兩種情況一旦持續深入，堅果、乾果便容易產生髮黴的問題，一旦當堅果發黴變質，就幾乎會產生一種對肝臟極具殺傷力的物質，即“黃麴黴素”

這個“黃麴黴素”，是由黃麴黴菌所分泌出的毒素，它對於肝臟細胞有著強大的破壞作用，一旦長時間攝入，就很容易使幹細胞漸漸變性，甚至壞死，而如果一次性攝入過多，還可能讓人發生急性中毒的情況。

因此，如果當我們在吃堅果時，嚐出了苦杏仁的味道，那麼就應立即吐掉，並且及時地用清水漱口、刷牙，因為這種苦杏仁味道的來源，正主要是由黃麴黴素所造成的。此外，產生黃麴黴素的黃麴黴菌其的傳播方式十分迅速，故而堅果中一旦出現了某顆受感染的情況，那麼就很容易牽連到其他的堅果上。

所以若是吃到發苦、發黴的堅果，那麼同包裝的堅果也不建議再吃了。此外，在品嚐堅果的時候，若感受到了發潮的氣味，也請最好立刻丟掉，因為這些發潮氣味之所以會產生，是因為堅果內的不飽和脂肪酸發生了腐敗所產生的。

而不飽和脂肪酸一旦腐敗，就會產生較多的油脂氧化產物，這些物質極大機率會威脅到身體健康，並且誘使身體出現某些問題；但近年來，很多不法商家為了掩蓋這種發潮的味道，會在加工過程中新增進大量的香精、糖精、香料和鹽；因此受這樣一番折騰，原本發潮變質的堅果就會搖身一變，成為那些所謂風味濃郁的“優質堅果”

鑑於此，建議大家最好在購買堅果時，應儘量避免去小攤小販處購買，同時最好購買一些味道純正，品相相對健康的堅果，另外在年貨的選擇上，也可以去選擇產自本國的堅果或乾貨，如芡實、蓮子、山藥幹、砂仁等。

當然你也可以將這些傳統堅果與乾貨“合八為一”，組成一道“八珍糕”來吃，說起這個“八珍糕”，它最早源自明代，是由當時明宮御醫陳實功所發明，其用料以懷山藥、茯苓、蓮子、砂仁、麥芽、薏米、粳米、雞內金為主。

雖然說結合了八款

益胃

易滋補的良品，但是在味道上，傳統的八珍糕卻並不那麼令人滿意，畢竟有營養對身體有好處的食品不一定真的好吃，但今天我們家的這款古方健胃八珍糕，不僅還原了古方古法，而且對於食品本身的改進也下足了功夫，進而才能讓八珍糕內穀物、果實的芳香可以縈繞於唇齒之間，歷久不散。

在配方上，我們家的這款八珍糕不新增任何新增劑，這點在我們的配料表上便能清楚知悉，在配料表中這款健脾八珍糕所用的食材為優質的山藥、茯苓、蓮子、山楂、麥芽、雞內金、薏米、人參（兒童版中無人參）與砂仁。

其中山藥主補，茯苓主疏通；蓮子主清熱，山楂主疏通；麥芽主補益，雞內金主消化。薏米主祛溼，最後砂仁起溫和；而在這八珍的加持下，這款八珍糕不僅營養均衡，而且還可以起到補而不膩，補中有疏的食效。

美豐道古方八珍糕健康脾胃 無蔗糖 成人兒童餅乾芡實糕傳統糕點

¥

49。9

精選

購買

最後再經過低溫烘焙技術的處理，這八珍所蘊含的食物清香不僅會被更徹底地釋放出來，同時因為低溫烘焙技術的緣故，這一咀一嚼間還能品出不一樣的酥脆與那悠長的清香；而用八珍糕作為過年的年貨或送禮，即便春節晚宴上不小心吃傷了脾胃，那麼來上一兩塊後，把脾胃重新調養好後，也並不是一件大問題了。

第三樣：“護肝”藥品

隨著年關的將近，電視上那些“保健品”的廣告就會悄然多了起來，其中較多的自然就是“某白金”了，但是時代畢竟是發展的，因為現如今臺上較為流行的保健品，早從健腦護體，變成了“解酒護肝”

而之所以會如此，是因為隨著酒桌文化的普及，當前春節期間的應酬，難免會遇到各種不得不喝酒的情況，因而也為這類“解酒護肝”的保健品，提供了適宜生長的土壤。

其中就拿當下較為常見的“解酒護肝片”來說，其原理基本都是延長身體吸收酒精時間，以讓肝臟慢慢能將酒精排解出去，但即便如此，喝酒後所產生的根本問題卻仍沒有解決，因為這些酒精雖然吸收變慢了，但是終究還是會經過肝臟，故而對肝臟的損害其實並沒有減少。

雖然說目前不少的解酒、保肝產品中，會新增如葛花、葛根、白芍、柴胡等草藥成分，但真正能發揮多少功效，相信大家心中都各自有底，再者，肝臟是人體的解毒器官，所以人所攝入的酒精也好，藥材也罷，它們都需要肝臟的統一分解和轉化，為此一旦這些產品吃得過多，那麼不僅不會保護肝臟，反而還會給肝臟帶來負擔。

那麼，有沒有既能保肝，又

不至

於傷肝的方法呢？答案自然是肯定的，而在具體方法上，就是將口服，變為“外服”；通俗點講，就是把湯藥，變成泡腳的藥包，其中在藥包的配方上，建議主料選用藥可解鬱，食可疏肝的柴胡。

且若用作泡腳包的話，如將柴胡配陳皮，主起解膩散鬱；如配川穹，則可行氣活血；如配香附，則柴胡疏肝之性更上一層樓；如配芍藥，則可祛瘀活血；如配甘草，則可補虛實中。

而這裡，就特別推薦大家可以依照方子，抓點柴胡，然後配上川穹、香附、芍藥、甘草或者陳皮來泡泡腳，如果你是進來較為鬱悶，那麼就多配香附，如果是氣滯血瘀，那麼就多配川穹或者芍藥，當然怎麼配還得看個人。

但如果你無法判斷，或者實在是有心無力，那麼就推薦可以試一試我們家的這款柴胡泡腳包，雖然說它是泡腳包，但是用的材料卻是嚴格按照可食級別的，也就是說這個泡腳包內的材料你拿來燉湯都沒問題。

【自營】美豐道柴胡舒甘散 泡腳包

¥

49

精選

購買

因此相較私人去抓藥配比，我們家這個泡腳包則更是參考了歷代名家的心得與總結，且接著還經過了科學的配比與分析，這才打磨出了這款可食級別的養生柴胡泡腳包；所以平時要是感覺憋屈或者鬱悶，不妨拿起一袋柴胡包，讓它與熱水相擁，暖暖一盆泡下去，便可在輕鬆與暢快之間，一解心中鬱煩。

最後需要注意的是，本品不適孕婦、中草藥過敏者、足部腿部有傷者及體質燥熱者使用，如果體質特殊，也請先諮詢客服以後再斟酌下單。