麥當勞使用過期食材上熱搜，安徽全省突擊檢查

據安徽省市場監管局網訊息：針對近日媒體反映的某地“麥當勞使用過期食材”輿情，安徽省市場監管局高度重視，迅速部署，立即組織全省市場監管部門對全省各地麥當勞門店開展突擊監督檢查。

省市場監管局要求各地嚴格按照“四個最嚴”要求，依據《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規和相關規定，針對食材購進、進貨查驗、清洗消毒、操作流程、加工規範、食品留樣、進口冷鏈食品等重點環節嚴格排查食品安全隱患，做到發現問題到位、按期整改到位、跟蹤督促到位、依法查處到位，堅持頂格處罰、處罰到人，強化對違法行為的聯合懲戒。並要求各市局定期直接對轄區內各餐飲連鎖經營企業總部開展約談，督促餐飲連鎖經營企業持續依法依規經營。

目前全省各地正在排查中。

　　新聞連結

麥當勞被曝使用過期食材

隔夜發黑生菜繼續用

店員稱反正不是我吃

10月20日，老牌快餐巨頭——

麥當勞

因

使用過期食材

登上微博熱搜榜。

起因是當天下午，微博博主「內幕糾察局」釋出暗訪影片稱#麥當勞使用過期食材#。

根據「內幕糾察局」釋出的暗訪影片，以麥辣雞腿堡需要的蔬菜、雞肉和麵包為三個領域分別檢視，在蔬菜區，

麥當勞後廚雖設定了把控蔬菜新鮮程度的計時錶盤，但實際操作中，當該暗訪使用者詢問店內員工是否需要撥動錶盤，該員工反問“這不就是個擺設嗎？”還介紹自己“都沒動過”這個錶盤。

當暗訪者詢問是否透過調動錶盤來證明後廚已對蔬菜進行更換，該員工直言，“我倒是想換，可成本呢？我全部倒掉是沒關係，可老闆不讓，所有餐廳都是這樣。”而

當暗訪者發現部分生菜出現葉子發黑情況。對此該店店員表示“無所謂，反正不是我吃。”

對此，麥當勞中國官方微博在該影片底部留言迴應：

　　感謝您的監督，我們正在瞭解影片中這家餐廳的情況並進行核實。我們已經要求全國所有餐廳總經理對食品安全的落地再次進行核實，同時我們會增加對餐廳的非通知式檢查。