秋季煲芸豆豬蹄湯，老少皆宜超好喝，女人喝了還能美容養顏

秋季煲芸豆豬蹄湯，老少皆宜超好喝，女人喝了還能美容養顏

有一句話說得好，這世間唯有美食與愛不可辜負。秋天到了，很多朋友們都喜歡喝湯，但是又不知道該喝什麼樣的湯，今天就給大家推薦一款超適合秋季喝的湯，秋季煲芸豆豬蹄湯，老少皆宜超好喝，女人喝了還能美容養顏。很多女孩都是吃貨，但是外面的東西大多都是又辣又麻的，吃多了容易長痘痘，所以女孩們對自己好一點吧，在家煲這個芸豆豬蹄湯，不僅可以給家人喝，自己喝了也是有非常多好處的呢。芸豆豬蹄湯的做法並不是很難，但是還是有一定的技巧性的，色澤良好，讓人看著就忍不住流口水，下面一起來看看吧。

【煲芸豆豬蹄湯】

【食材】

：豬蹄（這裡最好用

前腿，瘦一點，小豬蹄最佳

），枸杞6克；蔥結1個；老薑一塊；紅棗6-8顆；芸豆30克。鹽、雞精、料酒等。

【做法】

：

1。 首先做這個的時候要將白芸豆（

大而飽滿的更好

）提前一晚上用水泡上，第二天用。

這樣做可以減少烹飪時間，也可以讓豆子變得更加軟糯，如果裡面有香菇的話，香菇也要提前泡發，如果提前一晚上沒有準備的話，可以用溫水或沸水泡

2。 將豬蹄刮毛刮乾淨一點，然後切成小塊，不要大一塊小一塊的，均勻一點

3。 紅棗，枸杞洗乾淨，泡下，生薑切成片

4。 豬蹄入沸水焯水後洗去血汙。前面已經講過好幾次焯水了，

這裡焯水一定要用沸水，加入料酒和生薑，之後要用冷水把豬蹄沖洗乾淨，去除血汙和漂浮物。料酒和生薑都能夠很好的去除肉腥味

5。

燉豬蹄時，最好先開火把水燒熱，也就是說要溫水下鍋，這樣做的目的是不破壞豬蹄的味道

。然後再放入之前泡好的芸豆，大棗，枸杞，薑片，少許食鹽，大火燒開，然後慢燉用小火就可。燉至豬蹄軟爛，芸豆軟糯，當然家裡如果有壓力鍋也行，一般就得20分鐘左右就可以了。

這裡需要注意的就是一定要控制好火候，我們都知道燉的越久湯的味道就更好，營養價值也會比較高，所以燉的時候用小火慢慢的燉會更好

6。 起鍋的時候，

先嚐一下湯的鹹淡，如果偏甜再加一點點鹽，可以撒上一些小蔥花，這道湯就完成了。

小貼士：

1. 一定要把白芸豆提前泡發，這樣燉的時候可以減少烹飪時間

2. 在燒煮的時候也要控制時間，一般是豬蹄軟爛，芸豆軟糯，可以用筷子戳一戳，看能不能戳爛。雖然煲湯的時間越久越好，但是如果過分煮熬會影響食物美觀

3. 豬蹄一定要先用沸水焯水，這樣也是去除肉腥味的一種辦法

4. 在煲湯的時候，一定要控制好火候，儘量小火慢燉

5. 雖然這個湯非常美味，但是因為白芸豆不好消化，尤其是老人小孩不要吃得太多了

好了，芸豆豬蹄湯到這就給大家講的差不多了，喜歡的可以試試哦，特別是愛美的女人一定要多喝這湯。豬蹄，白芸豆都是非常有營養的食物呢。你喜歡小編今天推薦的這道湯嗎？喜歡的話快快動手在家做起來哦。喜歡小編的推薦不要忘記關注轉發收藏點贊哦。小編一定會給大家推薦更多好吃的美食呢。

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