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常識:牛奶不能與4類食物同食,否則危害健康?要清楚事實

2022-12-01由 爆炸營養彭鑫蕊 發表于 畜牧業

腺瘤並囊性變要緊嗎

關於飲食,你一定聽說過“食物相剋”的理論,如人白又熱門的牛奶。就一直被人們拿來說,尤其是不能與某種食物同食,你相信了嗎?

常識:牛奶不能與4類食物同食,否則危害健康?要清楚事實

牛奶不能與豆漿同食:

牛奶、豆漿一直都是人們提到的健康飲品,如果單喝沒問題,但很多人表示如果兩者放在一起喝,尤其是豆漿中含有的一種胰蛋白酶抑制成分,則會大程度的破壞奶類中的蛋白質,從而拉低牛奶的營養。

大家不要被這種說法騙了,不可否認的是,豆漿中的原材料大豆,確實有胰蛋白酶抑制成分,但這種物質並非不能被打破,最簡單的一個辦法就是把豆漿煮熟後吃,這種物質也會起不到作用了。

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所以,大家完全不用擔心這樣的問題,

豆漿、牛奶無論單喝還是一起喝都沒有問題

,更何況兩者放在一起組成的豆奶,營養價值和口感都不低。

牛奶不能與巧克力同食:

日常生活中,還有人說巧克力、牛奶不能一起吃,否則巧克力中含有的草酸,可能會牛奶中的成分發生反應,一旦形成草酸鈣,還會對腎臟健康不利。

常識:牛奶不能與4類食物同食,否則危害健康?要清楚事實

這種說法也沒有任何科學依據,由於不同品牌的巧克力,所新增的成分不同,更談不上兩種食物會相互發生反應了。

更何況,如果兩種食物真的不能一起吃,就沒有牛奶巧克力這個食物了。

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牛奶不能與水果同食:

還有這樣的說法,如果喝牛奶就不要吃水果,否則很可能會出現腸胃不適,消化不良等等,以至於在營養成分上的流失。

如果你聽到這種說法,更是無稽之談,也沒有相關的研究證明。至於牛奶本身就是一種健康的飲品,和水果一起吃也是絲毫沒有影響,如奶茶類,還有水果奶昔類。

假如你這麼吃後,真的有腸胃不適,那麼也多是因為你可能對其中一種食物或飲品過敏,無法把鍋全部丟給牛奶。

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牛奶不能與榴蓮同食:

其實,這點和牛奶不能與水果一起吃的道理相同,就像榴蓮牛奶一樣,相信有的人也喝過這樣奇葩的飲品,自然味道上也別具一格,喝完後也不會對身體健康造成影響。

由此也能看出,過去所說的食物相剋,可能只是人們對某種食物的一種誤判,或者是每個人個體不同,最終可能會導致不同的反應,並不能說明所有人都要注意,你明白了嗎?