羊肉被世衛列為致癌物，它到底是致癌還是營養佳品？不妨看一下

到了冬天就要適當進行禦寒功效的食物，進行溫補和調養，來增強自身的抵抗力和免疫力，也能提高我們自身的防寒能力。所以到了這個季節，羊肉就成了最受歡迎的一種食物，很多人喜歡喝羊湯或者吃羊肉火鍋。

羊肉的營養價值要比豬肉更好一些，而且口感更加滑嫩，脂肪和膽固醇的含量也不如豬肉高，吃羊肉是不容易長胖的，再加上

羊肉當中含有豐富的鈣鐵維生素a維生素B，多吃羊肉可以提高自身的免疫力。

這幾年來關於羊肉的爭議還是比較大的，不僅有人說羊肉是發物，還有很多人說吃羊肉會致癌，畢竟這幾年來癌症越來越頻發，提到癌症大家就會覺得恐慌，那麼羊肉到底還可不可以吃呢？今天一起來看一下！

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羊肉被世衛列為致癌物，它到底是致癌還是營養佳品？不妨看一下

羊肉會致癌的說法主要來自於“紅肉致癌說”，豬肉，牛肉，羊肉都屬於紅肉，因為這些哺乳動物的肉內含有豐富的血紅素，因此統稱為紅肉。

世衛組織曾經有過對於紅肉的專門研究，而且

在2015年國際癌症研究機構還將紅肉列為了2a類致癌物

，在1990年美國的一項研究當中，也指出了紅肉攝入量增加會與結直腸癌的發生風險增加相關，同時又會增加胃癌，乳腺癌，前列腺癌等癌症的發生風險。

那麼紅肉，真的以後都不能吃了嗎？其實大家要明白，2a類致癌物並非一定會引起癌症發生的物質，只是說可能會誘發癌症，而且紅肉會致癌的說法，只是來源於動物身上，對於人類身上還沒有得到可靠的驗證。

而且

任何有毒物質都是建立在計量的基礎之上的

，適當攝入紅肉是不會誘發癌症的，反而會給身體健康帶來不少好處。

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適當吃羊肉會給身體帶來哪些好處？

有利於骨骼發育

羊肉當中的營養物質是比較多的，不管是礦物質還是蛋白質含量都比較高，可以為人體提供所必需的氨基酸，

還可以為人體提供鋅元素，能夠促進肌肉生長以及骨骼的發育，

青少年來說，適當吃羊肉可以促進生長髮育。

羊肉屬於溫性的食物，適當吃羊肉還能使血管出現擴張，更有利於人體的血液迴圈，幫助清除血液當中的毒素和垃圾，改善健康狀況。

開胃健脾

羊肉具有開胃健脾的作用，而且比較容易消化

，胃不好的人可以適當吃羊肉，能夠達到養胃的效果，羊肉的肉質纖維要比其他的動物系很多，所以生病之後補充身體可以適當吃羊肉。

多吃不易發胖

羊肉當中的維生素含量是比較高的，其中富含豐富的維生素B1和維生素B2，這是人體正常代謝不可缺少的有機元素，適當吃羊肉可以增強身體的抵抗力和免疫力，

而且羊肉屬於一種低脂肪的食物，膽固醇含量也是非常低的

，多吃羊肉也不用擔心發胖的問題。

滋補驅寒

羊肉當中含有豐富的蛋白質

，維生素以及各種微量元素和礦物質

，容易被消化和吸收，適當吃羊肉能夠促進血液迴圈，增強人體的熱量，尤其在秋冬季節還可以幫助驅寒緩解虛寒哮喘，腹部冷痛，體虛怕冷等症狀。

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吃羊肉時有什麼注意事項？

不能和茶一起吃

羊肉當中含有豐富的蛋白質，而

茶葉當中含有較多的鞣酸

，吃完羊肉之後如果立馬喝茶水的話，會產生鞣酸蛋白，很容易發生便秘。

肝病患者不能吃

患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的

，因為羊肉性溫過量，吃的話會導致肝炎加重，另外羊肉當中的蛋白質含量非常豐富，大量攝入會加重肝臟的負擔，可能會誘發疾病。

熱性體質及炎性的患者不能吃

某些熱性病，比如痰火溼熱，

以及傳染病的早期浮腫以及患外感牙病，痤瘡，痔瘡等疾病的人是不能吃羊肉的。

高血壓肝陽旺盛的人不能吃

高血壓肝陽旺盛的人是不宜吃羊肉的

，否則很容易引起頭暈，對於口舌糜爛，眼睛發紅，口苦煩躁，咽喉腫痛，牙齦腫痛等患者也是不能吃羊肉的。

感冒初期者不能吃

羊肉性溫熱有大補的作用

，感冒初期的患者吃羊肉不利於病情的發展，會導致病情遷延不愈。

痛風患者不能吃

羊肉當中的嘌呤含量是比較高的，

嘌呤進入身體之後，經過血液迴圈代謝之後會產生較多的尿酸引起關節疼痛

，所以對於痛風患者來說是不建議吃羊肉的。