留住“兒時的味道”，地理標誌農產品保護成果真“香”！

黃河東岸，寧夏鹽池農民人均收入的一半來自灘羊產業，“鹽池灘羊”對全縣增收的貢獻率超過80％；武夷山巒，“永順莓茶”歷經千年不衰，如今成為年產量2200餘噸，年產值近6。2億元的“富民茶”；滇南古城，“蒙自石榴”遠銷泰國、新加坡、俄羅斯等多個國家，年出口量8萬噸，出口額2。5億元……這些富有地方傳統特色、品種品質優良、文化底蘊深厚的地理標誌農產品正不斷在國內甚至國際市場大放異彩。

保護和發展地理標誌農產品是推進農產品“三品一標”的重要內容，也是增加綠色優質農產品供給、促進農業高質量發展的重要舉措。2019年起，農業農村部會同財政部等有關部門啟動實施地理標誌農產品保護工程，計劃在全國範圍培育和打造一批地理標誌農產品示範樣板。

在鄉村振興的時代篇章裡，保護工程圍繞獨特地域、獨特生產方式、獨特品質和獨特歷史文化，全面實施“六個一”建設標準，推動生產標準化、產品特色化、身份標識化、全程數字化，培優了一批區域特色品種，建立了一套質量品質保障體系，唱響了一批鄉土區域品牌，壯大了一批鄉村特色產業，帶動了一方農民增收致富，形成了一套持續發展機制，全面提升地理標誌農產品知名度、美譽度和市場佔有率，為振興鄉村特色產業、推動農業高質量發展注入了勃勃生機。

農業農村部農產品質量安全監管司司長肖放介紹，保護工程實施3年以來，各級農業農村部門共落實中央財政資金22。7億元，支援634個地理標誌農產品發展，支援產品年產值超過5000億元。

優品種 建基地

夯實地標農產品保護之基

“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳。”特色的產地生態與純正的“血統”是地理標誌農產品獨特的價值源泉。建好繁育基地，品種培優更有保障；提升生產基地，地標保護才更夯實。地理標誌農產品保護關鍵是要抓好這兩類基地建設。

多年來，保護工程堅持種質保護與品種培優並舉，組織開展特色農產品資源普查，制定相關保護資源名錄，開展區域特色品種提純、復壯和改良，推動品種繁育基地建設。

金華兩頭烏豬是金華火腿的品質來源，因其珍稀的血統和極佳的肉質，被譽為“中華熊貓豬”，是我國首批畜禽遺傳資源保護地方豬種之一。但由於生長速度慢、養殖成本高，存欄量有限，一直以來，金華兩頭烏豬的種質狀況並不樂觀。

自2021年實施金華兩頭烏豬地理標誌農產品保護工程專案以來，金華市大力加強金華兩頭烏豬種質資源保護和科學研究。截至今年6月底，全市金華兩頭烏能繁母豬存欄4200頭，金華兩頭烏豬及配套系存欄超過5萬頭，比專案實施前分別翻了一番。金華兩頭烏豬的品質、產量、價格和競爭力得到進一步提升。

據介紹，保護工程實施3年來，全國共收錄特色資源6839個，建設提升地理標誌農產品特色品種繁育基地892個，稀有種質資源得以發掘，一系列地方特色品種得到拯救保護。

保護工程同樣將核心生產基地建設放在突出位置，透過明確特色產品的核心地理區域，加強核心生產基地建設，改善生產設施，推行清潔生產，強化倉儲保鮮，提升特色產品供給能力。目前，共建成核心生產基地1672個。

如今，地理標誌農產品核心生產基地的建設如火如荼。“北京油雞”養殖基地廣泛運用“林-草-雞”生態種養迴圈模式，保護範圍遍佈京郊9區27個鄉鎮；陝西眉縣建立“眉縣獼猴桃”地理標誌生產核心區1萬畝，全縣獼猴桃綜合產值達58。5億元。

優標準 提品質

擦亮地標農產品“金字招牌”

在北京市平谷區峪口鎮西營村的平谷大桃種植標準示範基地，濃郁的桃味讓很多人感受到“兒時的味道”。基地負責人介紹，經過10多年的探索，已形成了一套具有平谷特色的生產技術規程，透過嚴格按標生產和土壤改良，基地土壤的有機質含量達到3。3％，確保了平谷大桃的好品質。

保護工程始終突出標準化生產和品質提升。保護工程實施以來，共完善了634個產品的質量控制技術規範。透過推動傳統農業生產技藝和現代農業生產技術有機融合，構建特色品質指標體系，推動分等分級管理。以產品為主線、全程質量控制為核心，推進現代農業全產業鏈標準化，培育一批有鄉愁鄉味的精品農產品。

在陝西大荔，全產業鏈標準化是大荔冬棗產業提檔升級的重要保證。當地不僅率先開展制定了我國首個《冬棗》國家標準，還制定了涵蓋全產業鏈的地方標準和操作規程。由此，大荔冬棗的生產過程得以進一步規範，進而實現優質優價。

2021年12月，地理標誌農產品特徵品質評價中心在北京成立。透過每年對50個地理標誌農產品開展品質監測和評價，從而整合一批品質分級標準規範，形成一批標準化帶動品質提升的典型模式。

“品質評價中心將開啟國家層面的地理標誌農產品品質評價，透過大規模科學實驗資料探勘以及與技術標準的深度結合，用科學的品質資料淨化農產品市場供給，服務地標產業發展。”中國農業科學院副院長孫坦表示。

質量安全是地理標誌農產品信譽的基礎。保護工程以承諾達標合格證制度為抓手，創新“地理標誌農產品＋合格證＋追溯”“合格證＋檢貼聯動”等智慧監管模式，加強了種養過程管控、農獸藥殘留自檢、產品帶證上市和產品質量追溯。

傳文化 強品牌

講好地標農產品歷史故事

“回到家就想著這一口山藥，真甜！”喝下一碗熱騰騰的山藥羹，在海外經商多年的王志斌不由得發出一聲感慨。作為地理標誌農產品“鐵棍山藥”主產區，河南溫縣已有3000多年山藥種植歷史。

所謂一方水土養一方人，鄉愁正是味蕾思念。多年來，地理標誌農產品保護工程突出特色文化傳承，積極挖掘具有農耕性質、民族特色、地域特點的農事習慣和鄉土文化，以地理標誌農產品為承載，堅持保護、發展、利用並重，促進農耕文化、鄉土文化和飲食文化的融合發展。

“我家門前，一片桑田，採桑養蠶，歲歲年年……”在四川綿陽涪城區，一曲《蠶鄉故事》道出了涪城人民對於“涪城蠶繭”的真摯情感。在保護工程的支援下，當地深入發掘蠶桑文化及景觀資源，建成蠶桑農業主題公園、“楊家繡房”蜀繡館等，年接待遊客17萬人次，產值近1500萬元，成為地理標誌助力三產融合發展的先鋒樣板。

推出以地理標誌農產品為主題的大型紀錄片《源味中國》、組織地標農品中國行系列活動、籌建國家地理標誌農產品展示體驗館……3年來，全國共舉辦以地理標誌農產品為主題的文化節、採摘節、豐收節、旅遊節等活動1000餘場次，舉辦省級以上或跨省舉辦地理標誌農產品推介2500餘場次。保護工程堅持以農耕文化為核心，上下聯動、點面結合，打造了一批傳得開、記得住的地理標誌農產品鄉土品牌。據悉，在中國農業品牌目錄300個農產品區域公用品牌中，有173個為地理標誌農產品。

如何更好地將地理標誌農產品保護與品牌建設融合？保護工程透過引導各地構建以地理標誌農產品區域公共品牌為核心，以企業品牌和產品品牌為支撐的品牌體系，引領區域特色產業升級發展。

振產業 促增收

打造地理標誌“金鑰匙”

伴隨著地籠起水的嘩嘩聲響，一簍簍色澤鮮亮、個大肥美的小龍蝦被打撈上岸。湖北潛江市王場鎮施場村村民田敬之掩飾不住地喜悅：“咱們潛江小龍蝦名聲在外，又有全國各地市場的支撐，根本不愁銷路。”

作為知名地理標誌農產品，潛江龍蝦在保護工程的支援下迎來了“黃金期”。目前潛江龍蝦產業總產值達600億元，從業人數超20萬人。今年，“潛江龍蝦”品牌價值已達288。9億元。

信陽毛尖、庫車白杏、鄭州黃河鯉魚……各地地理標誌農產品產業規模正不斷攀升。鄉村要振興，產業必先行。時至今日，地理標誌農產品已逐漸成為各地推動經濟發展、鄉村產業振興的重要抓手。

3年來，保護工程支援產品年產值平均超過6億元，每個產品均有1個以上年銷售額超過2000萬元的主導企業，平均帶動了13家企業、合作社、種養大戶等規模經營主體發展。

隨著中歐地理標誌協定正式生效，89個地理標誌農產品列入互認名錄。2021年3月，50噸宜賓芽菜自上海港緩緩啟程，透過海運抵達德國；同年，英國泰晤士河畔出現了安化黑茶的身影；而在幾百公里外，庫爾勒香梨正被擺上法國超市的貨架……地理標誌農產品“揚帆出海”走向更廣闊的市場。

產業發展了，如何造福一方百姓？保護工程堅持將帶動農戶增收作為出發點和落腳點，透過健全產業發展與農戶利益聯結機制，讓中小農戶切實分享發展成果。

安徽旌德靈芝連通資金、參股、生產、分紅等環節，讓“村民”變“股民”，農戶戶均收入增加7000元以上；寧夏靈武透過加大地理標誌農產品保護力度，露地靈武長棗由原來畝產1000公斤提高到1300公斤，畝均增收3000元；在浙江蘭溪，地理標誌農產品帶動村集體年經營性收入50萬元以上的村所佔比例從25％提高到80％，農民人均收入年均增速超過10。2％。

肖放介紹，保護工程累計支援了149個國家級貧困縣、53個鄉村振興重點縣地理標誌農產品發展，帶動1130萬戶農戶增收360億元。

在保護工程的支援下，地理標誌農產品帶著歷史的甘露穿越歲月的嬗變，在廣袤的土地上讓數百個千年產業重煥生機。無論是經濟、文化、社會或是生態，地理標誌農產品添彩賦能鄉村振興的故事還在繼續。

作者：農民日報·中國農網記者 丁樂坤

原標題：特而優 特而美 特而強——我國開展地理標誌農產品保護工程綜述

圖片：新華社、海南日報、網路

監製：梁冰清 編輯：杜娟 王思言（見習）