栗子香，鄉情濃

國慶節前夕的一天，突然接到母親的電話。母親在電話裡小心翼翼的說：“放假你還回家吧？栗子給你打好了，回來拿吧。”霎時，我彷彿看到母親期盼的眼神，內心一陣抽緊，禁不住有些哽咽，趕緊說：“回，回去！放假就回！”

放下電話，我的眼前不斷閃回著父母上山打栗子和回家砸栗子的畫面：

年邁的父親頭戴膠殼帽，手持長長的竹竿，使勁的從高大的栗子樹上往下打栗子，一個個帶刺的慄蓬從樹上落下來，跌落在草叢裡。不時地，父親還要爬到樹上，用力夠那些枝頭的慄蓬。母親呢，頭戴草帽，手戴皮手套，傴僂著腰，在樹下用一根小木棍扒拉著草叢，撿拾著父親打下來的慄蓬。

回到家中，父親和母親又蜷坐在堆放慄蓬的牆角，用鐮刀頭和錘子，小心地砸開慄蓬，將新鮮而亮澤的栗子一個個撿出來，手上沾著泥土和慄蓬的刺兒，眼角掛著幸福的笑意。

出來工作幾十年了，每年都能吃到自家山場出產的栗子，栗子也成了自己鄉情鄉戀的精神寄託。起初那些年，栗子收了都是父母坐車給我送過來。後來，父母年齡大了，不怎麼願意出門了，則是我自己回去拿。這些來自家鄉的個大、甘甜、醇香的栗子，除了留一些自己吃之外，大都分給鄰居和朋友了。

栗子既可熟食，也可以生吃。熟食粉酥，生食甜脆；具有順氣補血、補腎壯腰、止咳潤肺、健脾益精等功效，享有“千果之王”之美稱。傳說當初蘇東坡就好尋板栗食之，並吃出打油詩一首：“老夫自添腰腳病，山翁服慄舊傳方；客來為說晨興晩，三咽徐收白玉漿。”看來，蘇東坡是生吃板栗的了。我則喜歡將新鮮的栗子洗淨，用刀把每個栗子剁上一個小口，放在電餅鐺裡烤著吃。經過十幾分鍾時間，烤熟的栗子裂開了口，深紅色的外皮中透出金黃色，用手輕輕一剝，金黃的果肉就會掉出來。咬一口，醇香甘美，回味無窮。

我的家在膠東半島東南部的五蓮山區，那裡屬於丘陵地帶，盛產栗子，栗子產量居山東省第二位，素有“慄鄉”之稱，栗子的栽培歷史也很悠久，相傳在隋朝，這裡的人們就把栗子加工成粉，做成慄坯（磚），壘在牆壁裡，以備饑荒。在漫長的歲月中，人們培育出大明慄、小明慄、大毛慄、小毛慄、包袱慄等許多優良品種。因為五蓮山區土壤肥沃，光照充足，降雨豐富，各種自然條件都非常適宜栗子的生長，出產的栗子粒實、個大、飽滿、油足，耐貯藏，果肉多為金黃色，富糯性，甘甜味濃，外皮易剝離。

每年到了９月中、下旬，家家戶戶開始採收栗子。收穫的栗子大多銷往全國各地，甚至出口到日本、韓國等國家，另外留一小部分自己食用。當地人喜歡做一道“雞刨栗子”的美食，做法是用去皮的栗子，同雞肉一起烹調燉煮，做成銀絲金錠般的風味佳餚，非常受歡迎。我則更喜歡吃家鄉的栗子豇豆包，就是將剝好的栗子和豇豆一起煮熟，攥碎，加上白糖和好，做成餡兒，包成豆包。這種豆包既有栗子的柔糯甜美又有豇豆的清香綿軟，還極具健脾養胃之效，是我心中永遠的美食。因為栗子和“立子”、“利子”諧音，當地農家常常在結婚喜慶之日，還把成串的大棗和栗子，掛在門樓旁、洞房裡、床頭上，表示早得子、早得利和吉祥如意。

我們家的十幾棵慄樹，還是十幾年前村裡分山場的時候分到的，分佈在兩座山上，距離很遠，每年打栗子是一份很不輕鬆的活計。有些人家因為山場遠，乾脆就包給別人打了。但是，固執的父母總是要開著三輪車，顛簸十幾裡山路，親自去山場上打。有一年，打栗子的父親還被掉落的慄蓬扎傷了眼，去了三四次醫院，治療了很長時間才好。

近些年，父母已到古稀之年，我曾幾次勸他們把山場給別人吧，自己別管了。想吃栗子買就是了，花不了多少錢。可是父母執意不肯。也許，在父母的心裡，只有親自上山打栗子，收穫的栗子才是給兒子最好的禮物！

是啊，栗子是有價的，可是父母的愛是無價的！母親給兒子準備了栗子，那是她盼著兒子回家啊！可憐天下父母心！

國慶節那天，天還沒亮，我就驅車200公里回到家鄉，回到父母身邊。不為拿栗子，只為鄉情，只為能讓父母有一份滿足的笑容！

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