身家1200億！2019胡潤百富榜出爐，海底撈創始人成中國餐飲業首富

文：何丹琳

與“吃喝”相關的行業曾經且正在創造眾多本土“財富神話”，現下又有哪些新勢力在崛起呢？

小食代留意到，今天，《2019胡潤百富榜》釋出（詳見文末原文連結），這是胡潤研究院自1999年以來連續第21次釋出“胡潤百富榜”，上榜門檻連續第七年保持20億元。上榜企業家財富計算的截止日期為今年的8月15日。

小食代梳理發現，今年一共有109位上榜企業家是來自以食品、飲料、餐飲、乳業、保健品、咖啡連鎖、白酒、嬰兒營養品等“吃喝”相關領域（姑且我們叫做“大食品”）為主業之一的公司，與去年的107位相比，基本持平。

這109位食品界最富有的大佬們都有誰呢？

下面，小食代就來帶各位看官來圍觀一下（注：本文提到的“大食品行業”2019子榜單為小食代自行定義，是基於下表涵蓋的主業劃分範圍所製作，不包括種業等。因此，如果選擇納入統計的大食品類細分行業範圍有變動的話，則榜單情況會發生個別變化）：

《2019胡潤百富榜》大食品行業子榜單

小食代梳理製作（資料來源：《2019 胡潤百富榜》）

誰是本土大食品業“最有錢”的人呢？

可以看到，小食代根據《2019胡潤百富榜》梳理的子榜單排名顯示，今年，海底撈的張勇、舒萍夫婦以1200億元的財富（漲幅高達118%）排在上述子榜單的首位。同時，其在《2019胡潤百富榜》中排名第9。

海底撈張勇舒萍夫婦

在小食代梳理的子榜單中，緊隨其後的是來自海天味業的龐康（財富比去年增長330億元），以及娃哈哈的宗慶後家族（財富比去年縮水50億元），身家均為850億元；他們今年在總榜中排第23名。

宗慶後及宗慶後女兒宗馥莉

今年入圍上述子榜單前10名的還有（按排名先後順序）：新希望的劉永好家族（800億元），華彬的嚴彬（800億元），達利食品的許世輝家族（600億元），海底撈的施永宏、李海燕夫婦（560億元），海天味業的程雪（320億元），桃李麵包的吳志剛家族（235億元）。

小食代留意到，《2019胡潤百富榜》特別指出，今年大食品行業“表現卓越”，例如“火鍋大王”海底撈張勇舒萍夫婦財富翻了一番，以1200億新進前十；“醬油大王”海天味業龐康財富增長63%至850億。

海天味業龐康

和去年相比，有哪些富豪是新進入子榜單的“後起之秀”呢？

可以看到，胡潤百富榜今年一共有7位來自大食品行業的“新面孔”。他們分別是：鄧文、唐璐夫婦（天味食品）、章燎源（三隻松鼠）、錢治亞（瑞幸）、賈國龍（西貝）、葉燕橋（海天味業）、鹿有忠家族（有友食品）、袁華強（海底撈）。

瑞幸咖啡錢治亞（紅衣女士）

今年又有哪些“前浪”被超越，跌出了榜單呢？

根據《2018胡潤百富榜》，小食代梳理了“大食品行業”去年的子榜單，我們一起來回顧下（注：本文提到的“大食品行業”2018子榜單為小食代自行定義，是基於下表涵蓋的主業劃分範圍所製作，不包括種業等。因此，如果選擇納入統計的大食品類細分行業範圍有變動的話，則榜單情況會發生個別變化）：

《2018胡潤百富榜》大食品行業子榜單

小食代梳理製作（資料來源：《2018 胡潤百富榜》）

可以看到，對比2018和2019年的胡潤百富榜，這些來自大食品業的“大佬們”今年已不再榜上有名：胡克勤（洛娃科技）、嚴俊波（濠吉）、陳清水（銀鷺）、王懷南（寶寶樹）、朱新禮（匯源）、李世勇（英軒實業）、金良順（精功）、陳振標、鄭香蘭夫婦（佩蒂股份）、黃俊輝（宏輝蔬果）、李登龍、李世偉父子（穀神生物科技）、林肖芳家族（安記食品）、石聚彬家族（好想你）、張文會（健合）。

縱觀《2019胡潤百富榜》全榜單，今年一共有266人落榜，192位新人上榜，其中2人首次上榜一舉進入百強：公職類考試培訓機構中公教育43歲的李永新和他母親魯忠芳，財富600億元成為教育行業的全球新首富；新上市的影片會議軟體開發商Zoom 49歲的袁徵，財富360億元。

阿里巴巴馬雲

《2019胡潤百富榜》指出，馬雲以2750億財富第三次成為中國首富；馬化騰財富上漲200億，以2600億重返第二。地產商許家印財富縮水400億，以2100億退居第三。19人財富上千億，為歷年最多；這些財富上千億的企業家中，居住在廣東的最多，有7位；其次是浙江和江蘇，分別有3位；再次是上海，有2位。