豬腰可以放冰箱幾天

豬腰不能在常溫下久放，很容易變質。因此，購買的豬腰如果一次吃不完建議冰箱儲存。那麼，豬腰可以放冰箱幾天？

豬腰可以放冰箱嗎

家庭中烹調豬腰菜餚最好使用鮮豬腰，如果選用冷凍後的豬腰，由於組織結構的變化，豬腰內部的“遊離水”結凍而增大體積，迫使豬腰組織疏鬆，影響成菜的效果。因此家庭購買豬腰後要趁鮮製作菜餚，短時間內可放保險室內保鮮，如果必須放冰箱內冷凍，解凍後的腰花不宜製作腰花菜餚，可把豬腰切成絲或片，再用來製作菜餚。

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豬腰可以放冰箱幾天

短時間內可放保鮮室內保鮮，如果必須放冰箱內冷凍，到了冰箱冷藏也只能放3天左右，豬腰子買回後不要洗，塑膠袋密封冰箱冷凍即可。這樣儲存的豬腰子再製作後如同新鮮的一樣嫩爽。

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豬腰的做法

豬腰爆炒很能體現豬腰的美味，但是豬腰清淡些來吃最好的辦法就是汆湯，汆湯時水一定要開，

時間要短，這樣出來的豬腰口感最嫩。

1、香菇且細片，要薄些，最好是鮮香菇，乾的泡發不行

2、豬腰沿中間片開後要把那些白色的膜割去，並且要割乾淨，這樣可以把異味去除乾淨

3、然後切成薄片

4、鍋中清水燒開，冒泡最好

5、水翻滾後下切片的豬腰，用筷子往裡面剝，別直接到，會濺燙水出來傷到自己

6、豬腰斷生變色後放入切好的香菇片

7、撒點小蔥即可（我還放了幾片洗紅柿），調入少許食鹽試試口感就OK了

注意事項

1、豬腰汆湯是一種清水湯，豬腰的味道特別明顯，前期一定要把那些白膜處理乾淨，否則湯會有異味，你會不喜歡喝

2、加點香菇可以增加點味道，個人覺得香菇的鮮味對豬腰清湯有很好的增鮮作用

3、豬腰很嫩，大火時間在5-8分鐘左右為宜