吃了這麼多年烤鴨，第一次見這種做法，咬一口滿嘴生香，太過癮了

吃了這麼多年烤鴨，第一次見這種做法，咬一口滿嘴生香，太過癮了

烤鴨大家都吃過，吃了這麼多年也沒什麼新意了。

“源易緣鄉情”小夥伴在河南安陽的一個農村集市上，發現一個烤鴨的做法很特別。

一大早，這家的烤鴨攤位前就排起了長隊，聽說他家的烤鴨好吃，大家都想嚐嚐鮮。（圖文來自“源易緣鄉情”）

知道現在過節需求量大，紅衣小哥頭天晚上就把烤鴨放進烤爐燒烤，現在烤鴨基本上已經八分熟了。

像這樣的烤鴨稍微再烤一會兒就可以吃了，不過小哥家的烤鴨還需要進一步加工。

而這一步才是他做的烤鴨好吃的關鍵。

小哥將烤好的鴨子分解成大小均勻的肉塊，然後將肉塊放入旁邊一個燒熱的鐵板上。（圖文來自“源易緣鄉情”）

接下來用特製的鐵板緊緊夾住鴨肉，煎烤幾分鐘。

鴨肉煎好後，老闆先把一張牛皮紙鋪開，在上面撒了厚厚一層孜然。（圖文來自“源易緣鄉情”）

用一把小鐵鏟把鴨肉鏟到牛皮紙上，再撒入超級多的孜然後，用手將鴨肉和孜然拌勻。

這樣一份創新版的烤鴨就做好了。（圖文來自“源易緣鄉情”）

烤鴨搭配孜然，一點都不油膩，鐵板烤出來的鴨子，像燒烤一樣好吃。（圖文來自“源易緣鄉情”）

據一個老主顧說，這道烤鴨一上桌，成了第一個光碟的菜，傳統方法做的烤鴨每次都剩下一多半，加熱幾次才能吃完。

烤鴨配孜然，這樣的創意怎麼想出來的。

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