晚餐最傷身的兩種吃法，卻最得人喜歡

人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

但現實情況是，人們早餐、午餐往往都是隨便吃一口，應付一下肚子的飢餓感，想著晚上下班後再好好犒勞一下自己。

所以很多人的

晚餐有時候會異常豐盛，甚至可以說是大魚大肉

，毫不忌口。

當然也有忌口的人群，比如減肥的小夥伴們，他們是

直接把晚餐“忌口”了，一點兒也不吃。

事實上，這

兩種極端的晚餐狀況都會影響身體的健康狀況

，晚餐，比我們想象中更重要。

錯誤的晚餐方式

吃得過飽

晚餐過飽，食物中的蛋白質無法被充分消化，因而殘留在腸道中被細菌分解為有毒物質，時間久了容易

引發大腸癌。

再者，晚餐吃太多容易造成

急性胰腺炎

，特別是暴飲暴食者，嚴重者甚至休克、猝死。

此外

，晚餐吃過飽容易導致失眠多夢，

久而久之容易引起神經衰弱，同時也會增加年老後患老年痴呆的風險。

不吃或只吃水果

不吃晚飯，胃酸也會照常分泌，但因為沒有食物可以分解長此以往，胃酸會傷害胃黏膜容易

導致胃黏膜糜爛、潰瘍。

還有，

不吃晚飯還會引起低血糖

，器官的營養供應不足，也會降低身體的抵抗力。

當你的抵抗力下降，身體上就會出現各種小毛病，讓你總是處於身體不適的狀態中，影響生活狀態。

只吃水果也不好，水果除了糖分，大部分是維生素和膳食纖維，像蛋白質、礦物質鐵、鋅等元素含量嚴重不足。

長期拿水果當晚飯，會讓機體營養素失衡。

對於體重處於正常範圍內的人來說，

不吃晚飯的減肥方法並不科學，也沒辦法減肥。

你看到的體重減輕，減掉的都是水而不是脂肪。

如果機體在長時間內都保持攝入量低於基礎代謝量的狀態，會讓

新陳代謝變低，那麼人只會越來越胖！

吃得過葷

晚上吃得過多會刺激肝臟製造過多的低密度脂蛋白，形成

高脂血症。

研究表明，晚

餐經常吃葷食的人比經常吃素食的人血脂要高3~4倍

。而高血脂又是高血壓、冠心病和動脈粥樣硬化等疾病的誘因。

此外，晚餐吃得太葷攝入過多的蛋白質，人體無法吸收殘留在腸道內，被細菌分解為有毒物質後容易誘發癌症。

吃飯太晚

西班牙巴塞羅那大學全球衛生研究所一項研究顯示，

超過晚上9點吃晚餐，將增加罹患乳腺癌和前列腺癌的風險。

在巴塞羅那大學的研究中，研究者選取了西班牙各地1826名乳腺癌和前列腺癌患者，以及2193名不患這兩種疾病的健康人作為研究對照組。

研究人員瞭解他們的就餐時間、飲食習慣、睡眠習慣和養生方法後發現，飲食時間與罹患這兩種癌症的風險呈明顯關聯。

也就是說，

癌症患者更喜歡深夜進食，晚飯吃得晚或臨睡前吃零食。

專家認為，乳腺和前列腺都是與激素水平密切相關的器官。維持這兩種腺體的正常功能，依賴於分泌系統的平衡。

而人體激素在白天分泌多，夜間分泌少。倘若晚餐吃太多，消化食物時會使原本低水平的消化相關激素升高，而後上傳至下丘腦垂體，引發全身性內分泌紊亂。

某些激素持續高水平，將會影響相關器官，如泌乳素異常增高會導致乳腺發病率增高。

晚飯到底該怎麼吃

說了這麼多，晚飯到底該怎麼吃才健康呢？記住下面這5點，讓你在吃晚飯上不會再犯錯。

1

最好不超過晚8點

理想的狀況是吃晚餐的時間距離就寢休息至少3小時。

進食3小時後胃裡的食物已經殘留不多，不會影響夜間的睡眠質量。

餐後到睡前之間有時間的情況下可以做一點活動，也會降低發胖的危險。

也就是說，如果晚上10：00休息，那麼晚餐時間應當在6：00~7：00。

2

不能不吃晚餐

減肥圈裡流行“過午不食法”，

是指從當天下午1點到次日黎明不吃任何東西。這樣的飲食習慣減的不是肥，是你的健康。

長達十幾個小時的禁食，讓腸胃內的胃酸過度分泌，侵蝕胃黏膜，損害健康。

3

不能太油膩

如果沒充足時間坐下好好享受晚餐，可以吃個簡餐，上班族可備些零食在公司，比如

餅乾、堅果、麥片搭配調成粥

，這樣既餓不著肚子，也保證了營養。

若是連簡餐都沒時間吃，宵夜就要以

稀粥、青菜、麵條

等清淡、易消化的食物為主。

4

不要立即坐下

吃完後不要立即坐下或者躺著，儘量做些

伸展運動、揉揉腹部

，在房間走走或到室外散散步。

如果實在不想動，那麼也不要坐下靠牆站立30分鐘也不錯。

5

不要吃太飽

正常的晚餐宜吃到七分飽。

所謂七分飽，也就是說胃還沒有覺得脹起來，沒有負擔，食慾已經減弱，吃飯速度變慢。如果當時把食物拿走，也不會想到再吃，而且晚上睡前也不會覺得餓。

如果需要減肥，吃到五分飽就可以了。

所以看完這些，我們應該知道晚餐的重要性，同時還要注意為了身體健康，晚餐一定要吃，但是也不能吃太晚、吃太多、吃太油！