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上海女子去江西吃夜宵,曬朋友圈火了,網友:這菜太霸道不敢吃

2022-08-03由 餐飲新紀元 發表于 畜牧業

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談到吃飯這件事情,中國人敢說第一,沒人敢說第二。

一年四季,對於中國人而言那都是值得以“吃”來慶祝的,夏天要吃燒烤要吃西瓜,冬天要吃火鍋,秋天要多吃肉添秋膘。

逢年過節更是如此,往往都是做一桌豐盛的菜餚,全家人聚集在一起,有酒有肉,有說有笑,幸福就是這麼簡單。

上海女子去江西吃夜宵,曬朋友圈火了,網友:這菜太霸道不敢吃

如今炎熱的夏天裡,吃燒烤喝冰鎮啤酒成為了很多人夜生活的主旋律,上海女子陸雪莉趁著週末假期來到江西閨蜜家裡遊玩。

晚上閨蜜帶著她去吃了一頓夜宵,陸雪莉將夜宵菜品曬在朋友圈,沒想到意外火了,引來了眾人圍觀,有網友看後表示:“這菜太霸道不敢吃!”

到底陸雪莉和閨蜜二人夜宵吃的是什麼菜品呢?我們一起來看看。

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吃夜宵自然少不了吃燒烤,這次閨蜜帶著陸雪莉便是來到了當地的一家燒烤店,點了不少的菜品,有常見的烤香菇,烤鴨舌,烤羊腿,羊肉串,豬脆骨,牛肉串,魷魚絲,烤茄子,還有江西這邊的特色燒烤菜品烤蠶蛹、烤知了、烤螞蚱等。

首先上桌的是烤羊肉串和豬脆骨,羊肉串烤得很焦,用柳枝串在一起,這種特色的羊肉串陸雪莉還是第一次吃,在上海更多的是竹籤串的羊肉串,很少看見柳枝羊肉串。

紅色的柳枝在燒烤時,柳枝特有的清香味會進入羊肉裡,不僅能夠去羶味,而且吃起來有股獨特的清香味,深受當地人們的喜愛。

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接下來上桌的是烤羊腿,為了方便顧客拿取,羊腿上包裹了一層錫箔紙,羊腿烤得很焦,色澤紅潤,上面撒了不少的辣椒粉。

醃製入味的烤羊腿,一口吃下去外皮焦香酥脆,肉質緊實,味美鮮香,就是太辣了一點,陸雪莉吃了兩口後頭皮開始冒汗,嘴皮都感覺巨辣無比,連忙拿起桌子上的冰鎮涼茶猛喝了幾口才舒服了些許。

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第三個上桌的菜品就是這桌夜宵的主打菜,烤螞蚱,烤蟬蛹和烤知了。

看到這三個菜品被服務員端上桌,陸雪莉心裡已經打了退堂鼓,在閨蜜的再三勸說下,陸雪莉拿起一根烤螞蚱吃了一口,發現外焦裡嫩,嘎嘣脆,孜然的香味混合著辣味,讓人感覺越吃越香,忍不住一串便吃完了。

閨蜜提議要點兩串來吃,被陸雪莉拒絕了,雖然口味還不錯,但心裡那道坎始終沒有邁過去,對於陸雪莉而言,就算再好吃它也是黑暗料理。

接下來的烤知了,烤蟬蛹,陸雪莉實在是沒有勇氣嘗試,不管閨蜜怎麼表達美味,陸雪莉始終都是不違心動,看到蠶蛹的形狀,陸雪莉就感到有點噁心了,更別說品嚐了。

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閨蜜見狀只好作罷,只能一個人將這些特殊的燒烤吃完,接下來上桌的是烤茄子,跟一般的烤茄子不一樣,這家店的烤茄子是將茄子切成了眾多的長條狀。

原來廚師將茄子烤熟之後去掉了焦炭的外皮,然後將茄子肉切成了長條狀,最後在上面放入了辣椒紅油味的燒烤醬,撒入了芝麻,吃起來太辣了,簡直是辣到沒朋友,跟蒜蓉茄子完全不一樣的口感。

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江西人很喜歡吃辣,就連吃海鮮也不例外,將螃蟹做成了香辣口味,陸雪莉是吃不習慣,在上海大家都喜歡吃清淡口味的海鮮,螃蟹清蒸就已經很美味了。

但是閨蜜卻表示,香辣螃蟹更好吃,不僅口味辣,還時候下酒,看著碗裡都是紅色的辣椒油,面對這道香辣蟹,陸雪莉吃了一口便再也沒動筷子了,實在是太辣了,掩蓋了螃蟹的鮮味。

十里不同風,百里不同俗,面對江西人不同的夜宵方式,陸雪莉算是見識到了,沒想到江西人吃燒烤那麼霸氣。

對此,你是怎麼看待的呢?

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