懶人家常菜滷鴨翅，美味不油膩，比周黑鴨好吃，做法簡單得不得了

傻瓜式懶人家庭版滷鴨翅，比周黑鴨好吃哦，在家做一次吃過癮

鴨渾身都是好吃的，鴨肉滋補有咬勁，鴨脖鴨翅鴨腿鴨掌好吃美味，既能當菜又能當零食，一吃停不下來

外面賣鴨子的品牌挺多的，隨便一盒就幾十塊，又貴又吃不過癮，好吃太貴，買一點吃不過癮怎麼辦？

其實自己在家就可以做了，買點鴨脖子鴨翅膀鴨腿，鹵起來，吃到撐吃過癮

今天就來分享一下自己平時的做法，以下是本人親自做的過程

01：00

1。準備材料：啤酒、五香粉、辣椒粉、八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、生薑片、腐乳和鴨翅鴨腿

我買的是鴨翅膀和鴨腿，只喜歡吃鴨翅的可以單獨做鴨翅，喜歡吃鴨脖子的也可以買，以下就直接說鴨翅了

2。買回來的鴨翅洗乾淨，放冷水裡浸泡一段時間，去除血水，然後洗淨，鴨翅冷水下鍋，加入料酒和薑片焯水去幹淨血水

3。煮沸之後，撇去浮沫，撈出鴨翅用溫水沖洗乾淨

4。重新加一鍋清水，把洗乾淨的鴨翅放進去，然後加入五香粉、辣椒粉、八角、桂皮、老抽、生抽、冰糖、生薑片和腐乳，最後加一罐啤酒，喜歡吃麻的可以加入花椒粒或者花椒粉

5。煮沸之後，各種調料都已經化為一鍋滷水了，此時改小火，煮約1個小時可以達到骨肉輕易分離的效果，喜歡有點咬勁的要減少煮的時間，也要少放點水

6。時間到了，加入適量的鹽和紅辣椒，攪拌均勻，大火收汁即可出鍋，熱騰騰的真的比周黑鴨絕味那種冷冰冰的香多了好吃多了。如果水很多的話，也可以不收汁，直接關火，讓鴨翅在滷汁裡浸泡著，時間久一點也會更入味。

7。看著都留口水，真的是太好吃啦，直接上手吧，既可以當菜有可以當零食呢，一次可以多滷一點，想吃就可以拿著吃，特別方便