繼“雪糕刺客”之後，知名冰激凌被檢出大腸菌群超標

繼“雪糕刺客”之後，知名冰激凌被檢出大腸菌群超標

這個夏天，冰激凌有點熱鬧，先是 “冰激凌殺手 ”橫空出世，消費者買冰激凌吃，本來是想涼快涼快，沒想到買冰激凌買單的時候心都涼了！

正是因為 “冰淇淋殺手 ”寒了消費者的心，許多兩元左右的平價冰淇淋在市場上受到追捧，包括廣東的中山美怡樂冰淇淋。

廣東美怡樂是華南地區生產規模和銷售規模最大的專業冰淇淋生產企業之一，連續三次被評為廣東省名牌產品和廣東省著名商標！

它下面有高、中、低三檔，有不同的程度！

就是這樣一個知名品牌，但就在2022年7月，廣東省市場監督管理局對15個批次的食品故障發出預警，廣東美怡樂生產的兩批次糯米冰淇淋，被發現大腸菌群超標

什麼是大腸菌群？超出限度是什麼意思？

大腸桿菌是一種革蘭氏陰性的非細菌，在37度下生長時能分解乳糖，並能產酸和產氣，大腸菌群是有條件的病原體！

如果你的身體很強壯，吃一些大腸桿菌也不是問題。

但對於60歲以上的人、5歲以下的兒童和孕婦來說，如果他們吃了含有過多大腸菌群的食物，就會引起腹瀉、膀胱感染和其他問題

另一方面，大腸桿菌是大腸菌群中非常常見的一種細菌，而且往往是大腸桿菌導致兒童生病。

溫哥華的一名兒童吃了被大腸桿菌汙染的生菜，最終侵入了孩子的腎臟和大腦，導致他失去視力和說話能力。

大腸桿菌甚至在美國所有50個州造成了200起嚴重疾病和5人死亡！

因此，大腸桿菌如果嚴重的話，會非常嚴重。

如果在食品中檢測到大腸菌群，這表明可能存在沙門氏菌、志賀氏菌和致病性大腸桿菌的汙染。

夏天孩子吃冰激凌，家長應該做5件事，不要等到孩子生病了才後悔

首先要做的是：定期清洗冰箱

如果你在家裡買冰淇淋，把它存放在冰箱裡，這可能含有李斯特菌。

單核細胞增生李斯特菌可以容忍相對較低的溫度，據報道，單核細胞增生李斯特菌在0度時仍能生長！這就是李斯特菌。

生的食物，當我們從冰箱裡拿出來時，會被煮熟，煮熟後，李斯特菌會被殺死。

但是我們生吃的冰淇淋，一旦出現李斯特菌，就會導致兒童生病，從噁心和嘔吐到發燒，嚴重時還會導致腦膜炎和敗血症。

建議你的家用冰箱大約每月拔掉插頭並清洗一次。拔掉插頭後，取出所有內容物，用酒精消毒以殺死李斯特菌。

第二件事：冰激凌融化後不要吃。

例如，如果家裡突然停電，冰激凌在冰箱裡融化了，重新通電後冰激凌又凝結了，最好不要吃冰激凌，把它扔了。

這是因為已經溶解的冰淇淋更容易滋生細菌，蛋白質會變成有害的硫磺化合物。

第三件事：飯後吃冰激凌最好

冰淇淋的熱量和糖分都很高，如果孩子在飯前吃，很容易導致他們不想吃。一些空腹吃大量冰淇淋的兒童也容易發生急性腸炎，導致腹瀉。

第四件事：少給孩子吃街頭小販自制的冰激凌

現在天氣暖和了，一些小販也做起了自制冰激凌。這些冰淇淋沒有經過適當的測試，而且天氣炎熱，所以細菌很容易滋生。

這些冰淇淋更有可能存在過量的大腸桿菌，兒童在食用後容易出現腹瀉。

第五件事：兒童應該吃有限的冰激凌

現在，市場上有更多的冰激凌包，有大有小。

家長可以為孩子購買稍小的冰淇淋，並限制他們吃冰淇淋的數量，例如一週吃兩個，以避免吃冰淇淋影響他們的食慾，導致營養不平衡。

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