冷空氣馬上殺到!夠鍾去越秀區最新宵夜聖地了!一煲青頭鴨煲?!
2022-07-08由 廣州吃貨研究所 發表于 畜牧業
青頭鴨煲湯冬天喝怎樣
壹 | 秋風起,吃老廣惹味
中秋有冷空氣殺到,廣州正式入秋!涼涼的天氣,老廣最喜歡就是“打煲”了!
做的就是最最最正宗經典粵菜,
壹 | 秋風起,吃老廣惹味
而且是真di便宜,
很多廣州人從小吃到大的味道!
,最貴的也只要120塊。
這個青頭鴨煲小編極度懷疑是店員瞞著老闆偷偷賣的!簡直比喝杯飲料還便宜!
鴨肉滾一滾,神仙站不穩!作為老廣的小編聞到鴨肉翻滾時的那個香味,不自覺地餓了。
美食當前,怎麼還會有人想著拍鴨肉發朋友圈?當然是趕緊先下筷為強。
肉滑不硬,韌勁適中,燜得是相當的入味,吃完之後
最低30塊有交易
全身都是暖的。
我不會告訴你小編只用鴨汁就吃了一碗飯。
麥稻匯的老闆家裡肯定有礦!
秋冬季節吃羊肉是最合適了,滋補之餘又不會太燥,吃完也不怕會留鼻血。
每個煲都配上小光蠟在下面加熱,吃的時候可以一直保持熱度,這種細節展現了對羊肉的最大尊重:
真的是每一口都是肉,一點也不會覺得騷,可以說是相當滿足了。
如果想要再惹味一點的也沒有問題,
趁熱吃!
完美!
這道菜在廣東還有一個霸氣名字,叫做“蛇咬雞(蛇咬鴨)”,小說的畫面瞬間出來了。
紋理清晰的蛇皮掛著鮮甜的雞汁,肉質細嫩有嚼勁
直接加一條水律蛇進去,
教大家一個吃蛇蛇的
,嗯,真香!
可以用牙籤戳著蛇肉的兩端,這樣就可以不用弄到手了。
雞肉和鴨肉更加不用說,盡情地吸收了蛇肉的鮮味。
怎麼夾都夾不完的和味牛腩煲也
小技巧:
就有交易!牛腩吸收著秘製的湯汁,滾燙滾燙的~
牛腩肥瘦均勻,軟糯粘牙,口感柔軟,完全就是廣州人心目中的完美牛腩煲。
如果想來點刺激的,還可以點上自制的辣椒醬,香辣的感覺真好。
看蘿蔔就知道燜的火候足夠,用筷子輕輕一夾就能夾開了。
只要45塊
作為街坊的第二飯堂,麥稻匯還有很多價效比超高的招牌菜,妥妥的廣州味。
貳 | 還有這些每桌必點的招牌
也是專門為了秋冬進補的燉湯,面板特別滋潤,湯料是放了不少。
營養價值很高,乾燥,秋乏的時候喝一盅,瞬間元氣滿滿。
喝完湯記得把湯料都消滅,這樣才是最正確的做法。
貳 | 還有這些每桌必點的招牌
是麥稻匯一直以來的人氣王!很多人無論是吃快餐還是聚餐,總要來一盅。
真材實料是肯定的,熬的火候還要足夠,才有這麼鮮甜的湯底。
羊肚菌燉烏雞
半肥瘦的叉燒外焦內嫩,再塗上麥芽糖。反正那天小編是外帶了幾盒回家。
至尊佛跳牆
麥稻匯之前的營業時間是到晚上九點的,今天起加開了夜宵,將營業時間
黑叉燒
以後就再也不用煩去哪裡吃宵夜了,直接去
叄 | 開到凌晨一點
就行了!
店名:麥稻匯
地址:越秀區較場西路11號體賓商務港首層03鋪
營業時間:11:00-01:00