夏季養生：吃好3樣，做好3樣，迎接更熱的三伏天

夏季是一年中陽氣逐漸升高至最鼎盛的階段，雖說此時陽氣還未徹底充盈飽滿，但相較以往來說也是豐滿了許多，而隨著自然界中陽氣的逐漸增多，像暑熱和溼氣也將愈發濃厚起來。

如果這時候人體生了溼氣，且無論是因為多待空調房而起了溼寒，還是溼熱或者痰溼，那麼即便只是靜靜待在家裡，這身體便會很大機率出現溼粘、腹瀉、頭蒙、口苦口乾等問題，因此為了幫助各位輕鬆度夏，今天就分享3道祛溼排熱的美食和3個可以幫助身體祛溼清熱的方法給大家。

夏季常用一湯一煲和一粥，不怕溼氣與暑熱

百合排骨湯

食材準備：百合30g、蓮藕200g、排骨300g、淮山30g、薏米30g、蜜棗少許及鹽適量。

第一步：做菜之前，先將薏米、幹百合、淮山藥用清水浸泡半小時；然後將蓮藕去皮，切塊放在一邊備用。

第二步：先將排骨洗淨，然後斬成小塊，接著焯水五分鐘後撈出備用。

第三步：將泡發好的薏米、百合、蓮藕和排骨放入砂鍋內，之後倒入清水，先用武火煮沸，接著再轉文火煲上1小時即可出鍋裝盤。

這道湯裡的百合，古人認為它味甘、歸心、肺兩經，故入菜以後可助人養陰潤肺，清心安神，同時配上清熱解暑的蓮藕和能利水滲溼的薏米及養人的淮山藥，這不僅可以祛溼健脾，同時對於夏初時分人所出現的心煩失眠、食慾不振等問題都有著相當的食效。

苦瓜鮑魚煲

食材準備：小鮑魚5~7只、苦瓜一根、五花肉40g、黃豆少許、薑片少許、白朮3g、適量鹽。

第一步：先將鮑魚肉和內臟進行分離，之後再將鮑魚殼刷洗乾淨。

第二步：取五花肉，將之切成小塊備用。

第三步：再將苦瓜也切塊備用。

第四步：將豬肉冷水下鍋，接著再放入鮑魚殼薑片、苦瓜、白朮和黃豆（鮑魚殼也是“石決明”，而放鮑魚殼入湯可為湯品增加滋陰明目的食效。）

第五步：水開後撇去浮沫，接著再煲半個小時，最後放入鮑魚和鹽燉上兩分鐘即可出鍋。

綠豆薏仁粥

食材準備：綠豆20克、薏仁20克、粳米20克

第一步：提前一晚（約8小時）將綠豆、薏米提前浸泡好。

第二步：接著將浸泡好的綠豆、薏仁倒入攪拌機內，加200毫升清水，攪打成泥。

第三步：攪打完成後，倒入養生壺內。

第四步：之後將清洗好的粳米倒入養壺中悶煮，煮上兩個小時即可出鍋。

古語云：“飲食不雜，夏必苦暑。”故而例如綠豆、薏仁、山藥、蓮子、芡實這類帶有雜糧性質的食物就得多吃起來。

除開綠豆和薏仁這兩位夏季常食的食材，這裡先說一說山藥，這山藥之所以從古至今受人歡迎，是因為山藥不僅能幫我們潛藏身體的精元，同時又能養一養脾胃。加上山藥既能補氣，又能養陰，不寒不燥，補而不滯。所以古人命之為“君子菜”

關於古人如何吃山藥，那法子可多了，下面這還有一個古法八珍糕的做法，

做法簡單，只要搭配齊食材都能做，準備雞內金30克、山楂10克、薏米50克、茯苓、蓮子、芡實、山藥各50克、麥芽30克、 小麥粉適量。把上述食材研磨打成粉，加入水和成麵糰，喜歡吃甜可以加點蜂蜜，之後團成一塊塊小糕，上鍋蒸熟，一般蒸40分鐘即可。

這個糕點軟軟糯糯的，男女老幼都能吃。孩子每天控制在1塊，大人2~3塊就夠了。我朋友在食用時，午餐和晚飯的主食一般就是吃八珍糕，不再吃其他額外的主食了。若是覺得自己製作繁瑣，也可以備上兩盒現成的，隨時隨地，撕開包裝就能吃。

食材和上述一樣，不同於我們自己在家制作，它的製作工藝更為先進，採用低溫烘焙的方法，製作出來的糕點不像我們蒸出來的有點溼趴趴的，屬於又幹但是嚼上去又軟的那種，適口性非常不錯。

雞內金都可以疏通，清理掉，為後續食材發揮性味清理障礙。砂仁化溼，有辛香溫散的特點，入脾胃經，善芳化中焦之溼濁、溫理脾胃之滯氣。麥芽甘平，行氣健脾，尤其擅長化澱粉性食物；茯苓健脾祛溼，讓脾氣得以上升，薏仁健脾利水，讓溼濁得以下行，與茯苓搭配，一升一降，可以把脾胃內的氣給打通。

蓮子清心醒脾，讓脾胃煥發生機；山藥在健脾時亦有養肺之效；山楂味酸，增進食慾，這三味，既補脾又收澀，還能讓我們的食慾大開。

這些食材粉碎後和雞蛋和小麥粉調和，不新增蔗糖，即使是不能吃甜食的朋友也能放心食用。地地道道的古方味道，濃郁的麥香和各類果實的味道，口感非常豐富有層次，經過烘焙，有股淡淡的焦香味，越嚼越香。

小朋友、中老年以及三餐不規律，飲食不節制的青年朋友都能食用，我經常用它來當主食，小小一塊吃上兩塊，營養和飽腹感都有了。

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站好、洗好，再睡好，夏溼不再使人惱

站好：姿勢一對，氣血不累

關於溼氣，古人認為它與人身上的清氣是相對應的，但清氣是上升的，而溼氣則是下沉的，所以一旦溼氣積多了，把清氣所在的地方都排擠掉了的話，那麼這人自然也就會整日昏沉起來。

所以要想讓這個溼氣不積多，那麼就得讓它自己“下去”，而想讓溼氣下去，首先就得保證這身體三焦運通自如，不出現淤堵或滯氣的問題。

如果你想解決自己身體上的淤堵或是滯氣的話，那麼第一步就得“站得穩，坐得正。”，而具體方法就是每天吃完飯靠牆站半個小時即可；但是別看這字面上那麼簡單，這真正堅持下來的人卻又少之又少。

這人只要平時身體往牆上這一靠，就不難發現自己的體態問題，當然如果你想要靠牆靠出更好的效果，那麼建議可以參考下面這張圖，這有了對標圖，然後把身體給靠對了，這身體的氣血執行也會更順暢，溼氣也就下去了。

洗好：清潔有方，津液不傷

除了要讓身體的清濁二氣變得更加通暢以外，這夏季洗澡也是保證身體內外溼氣是否平衡的關鍵因素，而如果我們在夏季洗澡的時候總是頻繁出錯，那麼不僅溼氣更容易進入我們的身體，同時還會損傷我們體內的津液。

首先，因為夏季氣候炎熱的關係，所以此時我們洗澡的評率是很高的，因此在洗澡的時間方面就可以不用像冬季那樣長，通常穩定在15分鐘即可。

另外不建議各位小夥伴在夏季過多搓澡，因為如果搓的次數多了，不僅容易傷害到面板，同時還容易磨損人體的衛氣，進而讓身體出現面板紅腫或幹癢等問題。

最後，夏天洗澡的水溫也不要太低或者太高，這裡建議保持在35度上下即可；另外夏季洗澡的時候千萬不要冷熱水交替，更不要直接沖涼水澡。即便是運動過後，也最好不要直接洗澡沖涼，建議等狀態逐漸穩定以後，再去洗澡。

睡好：想要溼少，肚臍暖好

最後在睡眠方面，如果想要夏溼不入身體，最好得把肚臍給暖起來，故而如果你有以下幾種情況，那就請先把自己的肚臍給照顧好吧！

1。 吃生冷的食物容易拉肚子，腹痛；

2。 口腔潰瘍、牙齦腫痛、長痘；

3。 怕冷，經常手腳發涼；

4。 腹部涼；

5。 臉部、頭髮愛出油；

6。 睡不好，且舌頭兩側齒痕重；

7。 抵抗力弱，容易受寒。

如果中了3條以上，那麼建議可以在家去做做南懷瑾老師推薦的溫臍法來加以改善。

而這個溫臍法的做法，就是拿家裡的艾絨、花椒、桂圓給搗爛成泥，然後先儲在紗帶中，等夜間就拿一些藥泥搓成丸子，給塞到肚子裡就行了。

說起其中效力，主要是仰仗了性溫陽的艾絨和性溫熱的花椒，而持續下來則是要靠桂圓肉的暖通來進行的；先說艾絨，這艾絨因為有“能通十二經，而尤為肝脾腎之藥，善於溫中、逐冷、除溼，行血中之氣，氣中之滯。”的作用，所以自古變為溫身之材。

其次，花椒也有著不小的作用，大家都知道，花椒性味辛溫，用來散寒除溼，溫中健胃特別好。在肚臍貼裡放花椒，還利用了它辛散走竄的氣味，把藥性帶到臟腑經絡中去，把一些陳年老寒溼都趕走。

製作方法如下，有空的小夥伴可以在家試一試：

材料：桂圓肉、花椒、艾絨按 2：1：1 比例，也可以按照這個劑量，桂圓肉20粒、花椒30克、黃金艾條1根。再準備點醫用膠布，如果對膠布過敏就弄點紗布或是保鮮膜都行。

方法：把花椒裡多餘的雜質、花椒杆撿出來，將花椒、桂圓肉（去核）放入料理機，打碎；把艾條裡的艾絨取出，一點點加入料理機，繼續攪拌，最終成為可以捏成球的粘合度。晚上睡覺時，把它放到肚臍眼，用醫用膠布貼住固定，第二天早上起床時取出。

肚臍貼家庭裝送禮艾臍貼氣艾草貼

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當然你要是覺得製作過於繁瑣，或者想再方便一些，那麼推薦可以試用一下我們家的這款補陽暖氣肚臍貼。

這款肚臍貼不僅一比一依照南師肚臍貼的配方來進行搭配，像文中的漢源貢椒和茂名桂圓都是標準配置，且在艾絨的選擇上，我們家也用是農家生產的天然艾絨，只有這種遠離了流水化作業的真正土艾絨，才能給各位帶來真正的溫暖之效。