曾經夜宵界的扛把子，如今口碑大不如從前，5大原因註定走不下去

炎熱的夏天到了，很多人喜歡下班後和朋友聚一聚，喝一點小酒吃點肉，暢談心聲，這是夏天的正確開啟模式，在我國的每一座城市，你都會看到滿滿的煙火氣，告訴大家，夏天來了。什麼烤串滷大骨鐵板燒，熱騰騰

的

看著就誘人，而往年生意火爆的小龍蝦卻口碑不如從前，到底為什麼呢？

很多人尤其是年輕人本來是小龍蝦的重要客戶，在前年或者

上前

年，大街小巷佈滿了小龍蝦店，甚至大排檔上也是掛著“小龍蝦“的圖片，以此來吸引客人的光臨。而且大家還研發了各種小龍蝦的口味，除了傳統的麻辣小龍蝦，還有油燜小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、清蒸小龍蝦、十三香小龍蝦、鹹蛋黃小龍蝦等等，好多店家都做個七八個品種，俘獲了不少客人的心。

據說最多的時候，我們大家合在一起要吃掉140萬噸小龍蝦，尤其是湖北可是小龍蝦產量大戶，潛江小龍蝦的名氣大，口感好味道香，堪稱小龍蝦界的大哥大。那個時候哪怕不想出去吃夜宵，在家也會點幾份小龍蝦，帶著塑膠手套一邊剝蝦一邊看電視，吃膩了趕緊拿著勺子舀一勺冰鎮西瓜，鹹香和冰甜的碰撞，真的是太過癮了。

可是今年的夏天，卻很少在朋友圈看到大家吃小龍蝦，雖然還是有人愛吃，不過頻率卻大不如從前，有網友總結出五大原因，你都認可嗎？

一是小龍蝦前幾年太火爆，導致很多養殖戶都開始養小龍蝦，市場上的小龍蝦質量良莠不齊，店家為了

最

求最大利益，選用一些不好的小龍蝦，個頭小肉少這些還沒啥，有的已經黑了肉發柴了，根本吃不下，市面上賣小龍蝦的太多，除了幾個有口碑的店一直火爆，其他的好多都不行，踩雷太多了，客人也不想吃了。

二，因為這幾年的特殊情況，很多地方取締了夜宵文化，雖然說現在又在慢慢興起，但是卻不如從前，不僅人流量少了，而且攤位也少了，好多人寧願呆在家裡，也不想去人多的地方湊熱鬧。

三，很多人的飲食習慣發生了變化，大家都開始喜歡健身，希望有更好的一個身體，可以積極地工作和學習，所以大半夜吃這麼重油的東西，顯然不符合現在健康人士的習慣。他們更喜歡早睡早起，吃一些清淡的食物。

四，小龍蝦的味道其實很普通，像廣東浙江福建海南的沿海城市因為海資源豐富，所以當地人根本不愛吃小龍蝦，小龍蝦的出現是彌補了非沿海城市的一個海鮮缺口，但是市面上的小龍蝦越賣越貴，一份好的小龍蝦可以賣到兩三百，算下來不如吃真海鮮，還要更放心更過癮。

最後一個原因就是小龍蝦的做法簡單，在家可以隨便複製，所以很多人喜歡去菜場稱一些，自己刷乾淨做來吃，又便宜又吃得放心，真是一舉多得。

對此，你還有其他看法嗎？歡迎在評論區分享討論！（圖片源自網路，如有侵權，請聯絡刪除）