不勸酒，是廣東人最後的仁慈，食物鏈頂端的廣東人喝酒如此佛系？

不勸酒，是廣東人最後的仁慈，食物鏈頂端的廣東人喝酒如此佛系？

在中國，幾乎人人都對酒文化有著說不完的話，但是如果是“酒桌文化”則是大家出奇的一致反對。

特別現在的年輕人對“酒桌文化”更是嗤之以鼻，而“酒桌文化”一直在社會中是備受爭議的一個點。

很多經歷過的人，想必都是被弄得苦不堪言。

但是在廣東，勸酒完全是不存在的，雖然廣東人對於其他食物不太仁慈，什麼都吃，很多人

戲稱“廣東人是站在食物鏈頂端的人”但是唯獨對於酒，廣東人就顯得非常佛系。

所以不勸酒，也許是廣東人最後的仁慈。

說到廣東人為何喝酒如此佛系和以下3點是分不開的

①面對勸酒，廣東獨特技藝—養魚

縱觀中國酒量，由南向北逐漸遞增，這是和氣候變化是分不開的。

所以北方講究大口吃肉，大口喝酒，而廣東講究“養魚”

一杯酒，如果養金魚，多喝一點，養鯊魚，就少喝一點。

②喝酒必帶下酒菜

別的地方酒桌就是“別光吃菜，喝酒啊”在廣東酒桌則是“別光喝酒，吃菜啊”。

在廣東人眼裡，你一直喝酒就是對一桌子菜的不尊重，而說到廣東人喝酒，必然會出現叉燒，滷味等身影。

在廣東有這麼一句話，“生叉燒都好過生你”可見美食在廣東人心中的地位是有多重要。

廣東人覺得菜這麼香，傻子才會喝。

③喝酒也不忘養生

中國自古就有食物養生的傳統，這在廣東尤為明顯。

如果你認識廣東人，估計對這一點會感受頗深，問廣東人雞怎麼吃，“煲湯！”問廣東人牛肉怎麼吃，“煲湯！”，問廣東人海鮮怎麼吃，還是“煲湯”，反正什麼都要煲湯。

喝酒也是如此，在廣東人眼裡，酒不是用來喝的，是用來泡的。

各種泡酒，層出不窮。

至於廣東人為什麼沒有形成酒桌文化，一方面氣候比較好，長此以往酒有了喝酒暖身的習慣，而且南方相對於來說要溫暖一些

，所以越靠近赤道，對酒的依賴程度也會低一些。

但是廣東人就不喝酒了嗎？當然不是，廣東人喝酒絕對不弱，雖然不如北方豪邁，但是卻講究了不少，那麼“佛系的廣東人”究竟是喝什麼酒呢？

問過當地人之後，這3款酒是廣東人餐桌上的常客，少數廣東人不會用來泡酒而是直飲的酒。

①紅荔牌紅米酒

都知道廣東人米酒喝的比較多，具體是喝什麼呢？

紅荔牌紅米酒絕對算的上廣東人喝的比較多的酒，不過這款酒並非白米釀造，而是採用紅米釀造，早在上個世紀80年代，紅米酒憑藉著不錯的口感，瞬間風靡整個廣東，銷量也是名列前茅的。

口感上，因為採用紅米釀造，所以酒水帶有很濃郁的米香，入口甘甜一些，一直都是廣東人餐桌上的常客。

②玉冰燒

都說“沒吃過豬肉，見過豬跑沒”我想說“吃過豬肉，喝過豬肉釀的酒嗎？”

作為廣東人最鍾愛的白酒之一，因為釀酒所用的肥豬肉的豬油呈現出發亮的油光，所以又名為“玉冰燒”

玉冰燒就是採用五花肉入曲釀造的白酒，當然最特殊的就是其釀造工藝，將蒸煮好的米酒倒入大缸之中，加入肥豬肉，窖藏之後，採用大缸陳藏，精心勾兌之後，酒水純淨，帶有淡淡的肉香味。

③漢董大師酒

最近什麼香型的白酒最火，那一定是醬香型的白酒，雖說是茅臺帶起的這股熱潮，但是因為茅臺高昂的價格，更多的廣東人還是多選擇一些比較小眾的醬香酒品牌。

這款漢董大師就是經常出現在廣東人餐桌上的一款白酒。

作為產自茅臺鎮的一款醬香型白酒，從工藝還是口感都是非常傳統的老醬酒的味道，其在廣東都收到歡迎的原因，應該是其高額的價效比，還有醬香酒在和菜品的百搭性，簡直就是“講究”的廣東人的福音。

觀酒色，微黃澄澈，聞香酒香豐盈，濃郁，入口綿柔順滑，帶有淡淡的焦香和陳香，整體口感醇厚。

最後想和大家再說一句，酒文化不等於酒桌文化。

這是我們很多地方的人都要向廣東人學習的一個點。

在如今的社會，酒精已經不再是工作的必需品。

一杯表示尊敬，在別人“我幹了，你隨意”的時候，可以說“你贏了，我隨意”

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