假吃、催吐、海塞，“大胃王”們別再靠浪費糧食創造流量

很多“大胃王”吃的早已不是美食，而是流量和KPI。這在傷害自身身體之餘，也造成了對食物的浪費。

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▲資料圖 某“大胃王”挑戰一次吃下1000只蟹。

文/思凝（媒體人）編輯 胡博陽 實習生 李坤晉 校對 盧茜

對於很多資深吃貨來說，最大的夢想或許就是進到餐廳，指著餐單雲淡風輕地說：“老闆，炒一本。”但正所謂：世上美食千千萬，奈何胃口很有限；敞開肚皮隨便吃，體重體脂不忍看。

對很多吃不著、不敢吃的人來說，看別人吃，似乎成了解壓之道。隨著直播的興起，吃播成為一個獨特的門類，不少美食博主在網上教大家做美食、品美食，原本也是多元生態的一部分。但隨著主播間競爭越來越激烈，吃播也漸次變了味，從分享美食變成了“胡吃海塞”，由此便催生了以吃為業的“大胃王”。

但此前已有媒體對“大胃王”群體進行揭秘：假吃、催吐、搞暗廣……而隨著杜絕“舌尖上的浪費”、厲行節約之風颳起，某些“大胃王”造成食物浪費的問題也引發輿論關注。

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“大胃王”吃的不是美食，而是KPI

如今，在各個影片平臺上，都不乏這樣的“大胃王”，一個人一頓飯動輒吃掉十來個人的食量。挑戰10斤包子、30斤炸醬麵、80斤披薩……總之，只有你買不起的，沒有他們吃不完的。

▲央視新聞截圖

食量大沒什麼原罪，不能說吃得多就必定是浪費糧食。但如果把部分所謂“大胃王”的問題簡單歸結為吃得多，那就是對其行業生態的認知不夠充分。

一人吃一桌，這顯然不符合人體科學，也並不是每個“大胃王”都有令人羨慕的“吃不胖”體質。實際上，很多鏡頭前展示的“大胃王”都是經過剪輯，他們有的邊吃邊吐，有的則是吃完後進行催吐。

此前，有一位UP主不小心上傳了一段沒有經過剪輯的吃播原片，徹底暴露了吃播的真相。影片裡，主播面無表情地在鏡頭前吃著油條包子和煎餅，邊吃邊順手拿起小碗吐了進去，然後把碗放到了鏡頭拍不到的地方。這樣咀嚼又吐出的動作，他重複了多次。

鏡頭前暴飲暴食、鏡頭外嘔吐不止，這既是對自己身體的傷害，也是對觀眾的欺騙，更是對食物的極大浪費。他們吃的早已不是美食，而是流量和KPI。

在KPI重壓之下，我想他們並不是帶著享受美食的心情在吃播，而是充滿厭惡和恐懼。即便是真正的吃貨，吃到後來也會心生怨氣。這一點，陳佩斯早在1984年春晚上的作品《吃麵》中，已表現得惟妙惟肖（一句話又暴露了年齡）。

既非發自真心的愛吃，網友們自然也感受不到食物所帶來的美好。於是，圍觀吃播變成了純粹的獵奇和起鬨，成了主播和網友之間的合謀，甚至有主播為了求打賞，不計代價。

之前的新聞中就曾經報道過，有主播直播喝酒猝死，有主播還有主播因為長期暴飲暴食、身體機能受損而去世。可以說，當吃播up主被“撐死”時，沒有一片雪花是無辜的。

到頭來，他們“吃垮”了身體，還讓很多食物直接被糟蹋。而“大胃王”給“雲吃飯”的觀眾傳達的飲食文化與習慣，也跟健康飲食和節約糧食等理念背道而馳。

▲央視新聞截圖

“大胃王”吃的不是美食，而是KPI

“大胃王”吃的不是美食，而是KPI

愛吃，是深藏在我們基因深處的求生密碼。對美食的痴迷古今中外皆然。老話說，能吃是福。如今早已不是缺衣少食的年代，我們面臨的食物極其豐富。既有讓人慾罷不能的柳州螺螄粉，也有遠渡重洋而來的澳洲大龍蝦；既可以在夏季品嚐滿身金色的黃油蟹，也能去義大利挖初秋的白松露。

然而，享受美食和浪費食物，卻是兩個截然不同的概念。就此看，所有浪費食物的現象都需要譴責和拒斥，這不是對人不對事地針對“大胃王”，而是針對所有的浪費行為。比如，很多婚宴、商業宴請上，為了講求排場，往往是大魚大肉擺一桌，一些菜自始至終都沒人動筷子。

根據統計，我國每年在餐桌上浪費的糧食是500億公斤，接近全國糧食總產量的十分之一，大型聚會浪費率更是高達38%。雖然糧食危機看起來是個很宏大的議題，但積少成多的道理卻不復雜。

現實中，一旦有人批評浪費食物，總會有人站出來反駁：這些東西都是自己花錢買的，無論吃掉還是扔掉，其實沒什麼差別，只有多消費、多浪費才能拉動農業、服務業的發展；大家都節約不浪費，農民日子更難過。這是很典型的迴護邏輯，卻也是名副其實的“偽邏輯”。

首先，浪費就是浪費。每一粒米、每一塊肉背後，不僅有農民的勞動，還有大量的資源消耗。換句話說，你浪費的不只是錢，還是有限的資源。“錢是你自己的，但資源是全社會的”，這點本該是常識。

其次，說農民會從浪費中獲益也是想當然。供需邏輯鏈條總是跟CPI等因素攪在一起。食物大量浪費、糧食價格上漲，雖然短時間內看農民收入可能會上升，但食品價格上漲必定意味著各行各業的成本增加，社會平均購買力下降，農民作為收入較低的群體，受到的影響將更大。

無論從哪種角度看，浪費都不能創造財富，經濟的發展也不可能透過浪費來實現。那些口口聲聲說：“浪費糧食是給農民伯伯送錢”的說法，也別再自欺欺人了。

說到底，現代文明的確給了我們足夠的選擇自由，有錢人可以天天滿漢全席，但自由本身也暗含著節制和理性。

在此也想奉勸胡吃海塞的“大胃王”們，就別再拿著浪費當有趣了——傷害身體不值得，浪費食物更是可恥。

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