路邊的“野慄”別亂吃！

時下，正是栗子飄香的時節，陝西山中盛產板栗、茅慄、錐慄。隨著城市綠化樹木引進，一種果實類似板栗的樹種——七葉樹越來越常見，但千萬別撿其果實亂吃，當心中毒！

世界五大行道樹之一

椴樹、七葉樹、鵝掌楸、懸鈴木、銀杏是世界公認的五大行道樹種，其中七葉樹屬在世界上約有30餘種，在中國就有十多種七葉樹，我省秦嶺地區有豐富的七葉樹野生資源。

七葉樹因其可以補充氧氣、淨化空氣、美化城市、減少噪音等作用，逐漸成為城市行道樹之一。目前城市綠化中常用的有七葉樹、歐洲七葉樹和日本七葉樹，歐洲七葉樹的果實尤像板栗，又被稱為馬慄。七葉樹樹幹聳直，冠大蔭濃，初夏繁花滿樹，碩大的白色花序又似一盞華麗的燭臺，是一種不可多得的集觀葉、觀花、觀果為一身的觀賞樹種，其生命力很強，能夠適應風沙鹽鹼等各種不良的環境，也能夠有效抗擊汙染。

全株有毒別亂吃

七葉樹與佛教有著不解的緣分，屬於佛門聖樹，很多古剎名寺中都有七葉樹。

七葉樹的種子和栗子同一時節成熟，長得也很像。七葉樹葉及果實含有大量的七葉皂苷和其他生物鹼有毒成分，是破壞紅血球的有毒物質，誤食會出現中毒現象，古人曾利用它的毒性將果實磨成粉來毒魚，有些蜜蜂採食了它們的花蜜也會中毒而亡。但也有一些動物能抵禦七葉樹及果實的毒素，比如松鼠和鹿。

七葉樹也是一味中藥，它的毒素不耐高溫，經蒸煮後種子中的澱粉可被食用或榨油，味如板栗，可以安神理氣、治療胃病。七葉樹的木材還可以製造各種器具。

如何區分真假慄？

如何區分板栗和七葉樹種子？一是看樹葉，慄樹是一片一片的單葉在枝條上左右排列；而七葉樹一片複葉由七片小葉構成，排列的方式像長了七根指頭的手掌。二是看果實的外殼，慄殼鬥上的刺又密又長；而七葉樹外殼上無刺，澳洲七葉樹果實上刺很稀疏。殼內都一般只有一粒圓形的果實，而栗子有兩三粒。

路邊的“野慄”別亂吃！一旦誤食七葉樹種子出現中毒症狀時，一定及時就醫！ 王芳/文

【來源：華商報】

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