糙米、黑米、燕麥、紅豆、大米，該怎麼搭配才會更有營養？

這些食物其實都是我們經常吃的食物，但是對於追求養生的人來說，我們這些食物單獨的食用要不就是營養不均衡，要不就是口感比較的單一，但是如果可以能夠合理的搭配，則就會出現營養互補，口感也會相對的增加不少。

其實我們從這些食物從類別上面可以區分為兩類，一種是屬於穀類、一種是屬於豆類（可惜只有一個是屬於豆類，如果是再有豌豆、蠶豆、綠豆、黑豆、黃豆等選擇就會更好）穀類和豆類相互的搭配對於提高蛋白質的生物價有非常積極的作用，能夠補充單一的食物某些營養的不足。

其實可以全部放一起做雜糧粥，或者是你可以做黑米糙米紅豆粥和黑米燕麥米白米三摻粥。功效：補充每日所需的植物蛋白和礦物質以及微量元素，平衡自身的膳食，促進自己的健康。

接下來給大家介紹幾款或許是養生粥：

1、

糙米+紅豆+燕麥(1：1：1)

糙米和紅豆一起熬粥雖然和谷豆氨基酸進行互補，但是也會清湯寡水，但加可溶性的膳食纖維豐富的燕麥之後就會比較的粘稠，而口感非常的潤滑。

2、

黑米+紅豆+燕麥（1：1：2）

黑米和燕麥以及紅豆的營養互補相對會比較好，但是黑米和紅豆都是屬於做熟之後的口感也比較粗的食物，但是加入軟糯的燕麥之後便會很好的改善口感。

3、

大米+糙米+紅豆（1：0.5 ：1）

糙米口感雖然比較粗，熬粥也不容易出現粘稠，除非選用經過物理加工將其表皮破裂的產品還好。其實同為一種穀類，再著新增一種豆類或者是獲得更多的營養。

4

、

黑米+燕麥或者黑米+紅豆（1：1）

黑米和燕麥粒都是屬於穀類食物，互相的搭配可以做口感比較好的黑米粥，燕麥的蛋白質比普通穀類要好，所以也有一些互補的作用，但是最好在喝粥或者是蒸米飯之外還可以吃一些豆製品或者是肉類。後者的方案也是屬於典型的谷豆氨基酸互補的搭配。

雖然說這些食物需要搭配做出的美食應該是可以做很多的花樣，但是至於如何搭配的更有營養，我們也只有透過選擇的食用方法來進行分別，做成五色米飯或者是做成營養粥，其實這幾種食物裡面的黑米和燕麥以及紅豆的功效都相對比較的多，如果注重功效，那麼這三種食材的量應該有很多的選擇。