買西紅柿，到底買“公的”還是“母的”？教你一招，個個新鮮香甜

哈嘍大家好！這是清清愛做菜，我是清清。西紅柿也分公和母，相比大家都不知道吧，那到底買西紅柿是買公的還是母的呢？它們又有什麼區別呢？今天清清給大家分享一下如何挑選西紅柿，才能買到富含維生素C的西紅柿，避免買到又硬汁水又少的西紅柿，否則買到了也是相當於浪費錢。看完之後記得分享給家人喲。

第一：

我們來看一下西紅柿的外表，就是觀察西紅柿的顏色。在西紅柿的攤位上就可以很明顯地分辨出有一些西紅柿看起來紅彤彤的，而有些西紅柿則看起來紅中帶有一些淡黃色。那我們往往會認為紅彤彤的西紅柿肯定是熟透了，才這麼紅的。其實這裡觸及了一個盲區，紅彤彤的西紅柿很大的機率是打了催熟劑，或者是存放的時間過長了，導致西紅柿熟得過頭了。

這些西紅柿要是買回去很容易就有部位是壞掉的。而這些看起來比較黃的，是因為它所受到的光照不均勻，有一些位置會被葉子遮擋住，所以導致它顏色不均勻，這樣的西紅柿才是正常現象。

第二：

就是看西紅柿果蒂的位置，我們要觀察果蒂的位置是否綠色的，有一些果蒂比較綠的，我們把它掰開，看裡面是否是綠色的。如果呈現綠色就說明這樣的西紅柿新鮮，可以大膽地購買回去，多買一些都可以。這種西紅柿的存放時間會比較長。

第三：

就是看西紅柿的底部，通常我們沒有注意到西紅柿的底部是有凸起和凹下去的區別的。清清也是最近才發現，原來西紅柿的底部蘊藏著一個秘密。一般底部凹下去的西紅柿，這種西紅柿汁水多肉後，營養更加豐富。我們在選購的時候就專挑這種底部凹下去的，也稱為母西紅柿。而西紅柿底部凸出來的，這種西紅柿就是公西紅柿了嗎？其實不然，凸出來的第一個原因，是品種的關係。第二個原因可能是激素打多了，導致西紅柿生長變形。這種西紅柿我們最好不要選購，激素如果給小孩子吃到可就不好了。畢竟他們的還小，身體抵抗力不足。

第四：

就是西紅柿不能選太大的，過大的西紅柿可能是因為吸收的水份不足，甚至是因為還沒喲成熟就被採摘下來，很有可能是有空心的情況的。這種西紅柿口感不是很好，吃起來會有一些偏硬。汁水不多，買回來就感覺得不償失了。太小的也不建議購買，生長的週期不夠，太小的西紅柿會有一些偏酸。選購西紅柿最好還是選一些大小均勻的。

好了今天就給大家分享這麼多關於西紅柿的選購了，給大家總結一下，1。外表記得挑一些紅中帶黃的，2。果體掰開看看心是不是有一點綠色的，3。底部要選凹下去的，4。選購中等大小的按照這種方法選購的西紅柿，就能避免買到有激素的，果肉不夠厚，汁水不多的西紅柿了。喜歡清清今天的西紅柿購買小技巧嗎？喜歡的話記得點贊加收藏，轉發給家人喲！