帶你走進IPA精釀啤酒

一入精釀深似海，從此水啤是路人。

你們有沒有入了精釀這個坑，精釀裡面也有很多的型別比如IPA，世濤，艾爾，波特，皮爾森，拉格，小麥……

那麼今天帶大家瞭解一下IPA

India Pale Ale翻譯成中文直譯是“印度淡色艾爾啤酒”簡稱為IPA。

這種酒源於18世紀的英國，比普通啤酒的麥芽濃度，和新增的啤酒花都要高，所以味道自然會苦一些。

Ipa啤酒是英國人創造，後來，美國人把美洲新世界的啤酒花加入到啤酒中，改進了英式IPA，所以現在有英式ipa和美式ipa兩種，現在市面上大部分歡迎的是美式IPA。

英式IPA

英式IPA：酒精度在5-7%，酒花用量較少，所以苦度一般，味道也較為溫和，顏色為亮金色到琥珀色，除了麥香跟啤酒花香還可以體會到甜味，這也是英式ipa的一個特點。

鵝島

這款國產的鵝島就屬於英式 IPA，酒精度5。9%。香氣濃郁，帶有熱帶水果、柑橘味道，帶有啤酒花的苦味，很自然。小麥香味是整個香味的基礎，淡淡的。過了一段時間，香氣就變得很淡了，可以很明顯的感覺到沒有美式IPA苦。

美式IPA

美式ipa：酒精度在6-9%左右，酒花用量大，酒花香味方面明顯較強，顏色和英式ipa相近，一般偏淡，酵母發酵純淨，幾乎只能體會到酒精、麥芽和酒花的味道，品嚐的時候如果喝不慣會有種自虐的感覺，哈哈。

朋克

釀酒狗朋克的產國是英國的，但是他屬於美式IPA，開啟後聞到是濃烈的熱帶水果味，很吸引人的香氣。入口後香味變淡，後續苦味就上來了，還是比較平衡的，幾乎感受不到酒精味，這款美式IPA已經算是入門級別的了，小白可以先嚐試這個的。

其實IPA還有很多的型別，普遍大家知道既瞭解的就是英式IPA跟美式IPA了，畢竟精釀那麼多，咱們一一來了解。

好了今天就到這裡吧，我要去喝酒了

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我們下期見吧