結球白菜營養價值高，在冬季很受歡迎，栽培時要做好溫度管理

大家好，白菜種類有很多，你聽說過結球白菜嗎？結球白菜又叫紹菜、黃芽白、大白菜，已有近百年的栽培歷史了。在我國南方種植較多。據小編了解，大白菜的營養價值很高。每斤大白菜含有約037毫克胡蘿蔔素、C82毫克維生素、4。8克蛋白質、0。3克脂肪、10克碳水化合物以及多種氨基酸和無機鹽。水煮食品甜嫩、清涼爽口，是冬春時節人們喜愛的蔬菜品種之一。今天小編來說一說結球白菜的栽培技術。

結球白菜是一年生或二年生草本植物。其主根基部肥厚，產生大量側根。側根然後產生三或四個水平的側根，形成一個強大的根系。營養生長期，莖短而縮，頂芽具有頂端的優勢。正常情況下，側根不活躍，可以形成緊密的葉球。甘藍子葉呈腎形，基葉小而匙形，有葉柄但無翅，基葉多而大，倒卵形短而圓，邊緣波狀有齒，中肋寬而淺色，底部延伸至基部形成寬而撕裂的翅。花是淺黃色的，種子是深棕色的。

據小編了解，結球白菜不耐熱也不耐寒。種子萌發最適溫度為20-25℃，苗期最適溫度較寬。例如，在20-28℃的溫度範圍內，正常生長的適宜溫度為17-22℃；抽穗期對溫度的要求比較嚴格，以氣溫低、晝夜溫差大的氣候為宜，一般以12-18℃為宜。生長在10℃以下停止。甘藍抽穗需要充足的光照條件，以促進光合作用，積累更多的物質，促進抽穗。但由於高光照引起的高溫對甘藍的生長有不良影響，因此不宜在秋季早播。

主要栽培技術：結球白菜生育期長，地上生長量大，需要更多的營養和水分。因此，宜選用土層深厚、土層疏鬆、保水保肥性強、排水良好的砂壤土或壤土。田間佈局應避免連續種植兔子和十字花科蔬菜。場區塊確定後，翻深1-1。5英尺，全部漂白，設深溝、高邊，邊寬6英尺。邊界高度由地形決定，原則上一般便於排水和灌溉。播種育苗：根據土地安排，可直接播種或移栽。前茬作物能及時收穫的，採用直播，不能及時收穫的，先育苗後移栽。

直播時，先孔施基肥，每孔播種7-8粒，覆蓋半寸左右土壤。出苗後分3～4次。首次在兩片葉子上留下5-6株幼苗。第二次在3-4片葉片上留有3-4株幼苗。第三次或第四次將幼苗固定在5-6片真葉上。小編建議栽植葉柄寬而平、中肋大、溝綠而淺、葉端稍向內彎曲、綠褶較多的苗木。移栽苗木的，應當在苗地上施用足量的基肥。一般情況下，苗木出苗後應分時段、分時段播種，保證苗木有一定的營養面積，注意病蟲害的防治。當幼苗有5-6片葉子時，應及時移栽。直播植株行距一般為1×1英尺，移栽植株行距為1。2×1。2英尺或1。3×1。2英尺。

肥水管理：結球白菜的生長期長，施足基肥可保證在其整個生長過程中持續、均勻地供給養分。因此在整地時，每畝要施入腐熟的糞肥或堆肥4000-5000斤作基肥。追肥應掌握幼苗期輕施、蓮座期重施、結球期適施的原則。一般在定植後67天，幼苗開始發生新根時，及時施一次30%的人尿，促進幼苗恢復生長。定植後約15天，可結合中耕，每畝施用土雜肥200-3000斤，草木灰100-200斤作培肥。同時施入40%人尿，促進蓮座葉旺盛生長。

小編認為，每7-8天增加追肥濃度10%，每畝施用第四肥（種植後約1個月，植株開始結瘤）時，每畝增加40斤硫酸銨和30-40斤氯化鉀，以保證植株的營養需要。在結瘤期。全生育期施肥5次即可滿足早熟品種的生長，晚熟品種根據植株生長情況施肥1～2次即可。灌溉取決於土壤條件和天氣條件。最好保持土壤溼潤。進入玫瑰花期後，應保持足夠的供水。在晴天，應該用水淋溼。陰天或南風天，氣溫高、溼度大，不利於植物生長，病原菌繁殖快。因此，應適當控制水分，降低田間溼度，以減少病害的發生。

小編提醒大家，結球期間要有一定的供水量，但結球后期要減少澆水量。一般在收穫前5-7天停止灌溉，降低葉球含水量，提高品質和耐貯性。捲心菜收穫後，成熟時就可以收穫了。不過，恢復期也應根據天氣和市場需求確定。大白菜在廣州很難儲存，生產中使用的品種大多是從天津或其他地方進口的。今天的分享就到這裡了，有問題可以留要給小編哦~感謝大家收看~