花像菊又像葵塊莖像姜，本是入侵物種，奈何國人愛吃，靠種植供應

提起加拿大一枝黃花，可能很多人都非常熟悉，至少它的名字讓很多人熟悉。因為這一段時間，很多媒體都在報道它。

報道它，並不是因為它多有價值，多值錢。反而是因為它的危害，導致很多地方都在密集剷除加拿大一枝黃花。

加拿大一枝黃花是一種公認的外來入侵物種，在我國是，在國外也是。但在國外，卻有一種堪比加拿大一枝黃花，那就是——菊芋！但在我國則剛好相反，這種叫菊芋的植物，並沒有氾濫，因為，它被人們吃掉了！

菊芋科普

菊芋是一種多年生的草本植物，而且非常高大，能夠長到3米左右，在草本植物之中，它也算得上是比較高大的植物了。

它不但植株比較高，分枝還比較多，而且它喜歡叢生，往往一叢就能佔地很寬廣。能夠遮擋其他植物的光線。

關鍵它的葉片也很寬大，給人一種枝繁葉茂的感覺。而這恰好是其他植物無法生存的一大特點，因此危害極大。

菊芋的危害

菊芋的枝條眾多，葉片繁茂，能夠遮擋陽光和雨水，對其他植物（當然也包括農作物和經濟作物）造成了很大的危害，但殊不知它的根莖危害更大。

菊芋除了塊莖危害很大，它的根系的危害更大。若說菊芋的枝條，葉片，塊莖是物理攻擊。那麼菊芋的根系就是化學攻擊了，它的根系會吸收土地的養分，水分，礦物質等等，並且還會釋放化學物質，抑制別的植物的種子萌發，植株生長……

但就是這麼一種非常霸道的植物，在國外與加拿大一枝黃花齊名的菊芋，在我國卻未能氾濫成災，因為它雖然味道寡淡，但是很多都喜歡吃它，它很難氾濫成災。

菊芋的價值

菊芋含有豐富的澱粉，氨基酸，糖分，維生素等等，而且還有豐富粗蛋白，脂肪，粗纖維，灰分，以及鈣，鐵，鋅，磷，鐵等多種微量元素，更有豐富的菊糖、多縮戊糖等等，營養價值非常豐富，食用價值極高。

但是值得注意的是，菊芋本身並不好吃，它的味道非常寡淡，吃起來幾乎沒有味道。但是就是這麼一種東西，卻被國人吃成了美食。

由於它本身沒有什麼味道，人們加糖它就甜，加醋它就酸，加入食鹽它就鹹……可塑性非常高，能夠做成各種美食。

菊芋的吃法非常多，煎炒烹炸都可以，特別是用來醃製，更是一絕，味道很脆，很好吃。這就導致了雖然菊芋在國外氾濫成災，堪比加拿大一枝黃花，但在國內卻少有地方會讓它氾濫，它很難氾濫成災。

結束語

菊芋本身是一種外來入侵物種，雖然繁殖能力極強，但遇到了烹飪技術一流的國人，它很難氾濫成災，奈何國人都愛吃它，如今很多地方要靠種植才能供應得上。並且還由於它的價值極大，很多地方還大規模種植供應，它不光可以吃，還可以用來做藥材，提煉澱粉，做飼料，做食材，做菊糖或者製作酒精等等……而且它的種植技術很簡單，隨便種植在哪裡都能長得很好，網上也有種苗賣。

菊芋種苗

檢視

各位朋友：你們的家鄉還在種植菊芋嗎？你們喜歡吃菊芋嗎？它的花像菊花又像葵花，塊莖又很像姜，在民間它的名字很多，但多數都帶有“姜”字，你們管這種菊芋叫什麼名字呢？歡迎大家留言交流哦。