你會吃飯嗎？注重食品安全的重要性！

民以食為天，病從口入。這兩句俗語道出 吃 的重要性與危害性。懂得吃的人，食變補，可以吃得很健康；不懂得吃的人，補變毒，吃出毛病來。

空氣的汙染：當今社會，工廠、汽車、飛機排出的廢氣，以及焚燒垃圾等，這些廢氣毒煙中充滿著一氧化碳、一氧化氮、二氧化硫和氯氣等有毒氣體。還有汽車、摩托車輪胎與地面摩擦產生的輪胎粉遊離在空氣中。當空氣中充滿過多的以上氣體時，會直接傷害人的鼻、喉、氣管等，吸入肺中溶入血液後，又變成可以殺死細胞的酸性物質等等。

水質的汙染：水是人體重要的組成元素，是生命之源。人體的七成成分是水分，不潔淨的水質直接影響著人體的健康。世界衛生組織也指出：人體80%的疾病和1/3的死亡率與水汙染有關。不潔淨水中的有害物質，能夠長期貯存在人體內，將一點點侵蝕人體健康的細胞，日久成疾。

藥物的汙染：“是藥三分毒”是世人共知的道理，無論是中藥還是西藥，特別是西藥，尤其是抗生素類的西藥，在治病同時的藥物殘留，能嚴重破壞細胞的平衡，是致病的。

生活水平的提高，讓雞鴨魚肉成了很多家庭一日三餐中的必備食材。然而，大飽口福的背後卻掩藏著健康危機：體重超重、脂肪肝、血脂異常、膽固醇增高……

據《今日早報》報道，2012年浙江醫院健康管理中心5萬人的體檢結果顯示，排名前十的疾病分別是：血脂異常、膽固醇增高，超重，脂肪肝，肝、腎囊腫，心電圖改變，膽囊息肉、膽石症，高血壓，視網膜動脈硬化，甲狀腺結節，慢性咽炎。

總而言之，胃病、肥胖症、脂肪肝、高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病、胃癌、結腸癌等疾病都與飲食不當緊密相關。這些現代文明病，也是吃出來的病，真正的“病從口入”。所以，人們更應該注意食品安全的重要性！

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