芳華如雪刺槐開——洋槐那些事兒

洋槐樹，又名刺槐，

是一種豆科、刺槐屬的落葉喬木，

原產於美國。

直到

18世紀末時，我國才從歐洲將洋槐樹引入到了青島栽培，由於其

適應性強，固沙保土效果明顯，綠化效果好，所以

作為景觀樹、

行道樹得以在全國各地

推廣栽植。

刺槐因為是舶來樹種，因此得名“洋槐”。不少人可能會有這樣的疑問：刺槐為什麼不直接叫槐樹而非要在前面加個洋字呢？因為我國原有俗稱的槐樹是國槐，是我國特有的樹種，古時詩歌所詠的槐樹和

“桑不上樑，槐不下堂”“鬼樹”

“窮看碗裡富看穿，槐樹不栽庭院間”“指桑罵槐”

等等所指

基本都指國槐。那麼這兩者有什麼區別呢？

1。看刺

刺槐的複葉基部有一對托葉刺，因此才被稱為刺槐

，而國槐沒有刺。

圖注：刺槐托葉刺

2。看花

刺槐的花是腋生的總狀花序

，花冠白色，旗瓣近圓形，

花期

4—6月

圖注：洋槐花

國槐是頂生圓錐花序，長30釐米，花冠白色或淡黃色，旗瓣近圓形，花型要比刺槐的花小，

花期6—7月

圖注：國槐花

3。看葉

刺槐的小葉先端為橢圓形，尖端微凹

圖注：刺槐葉

國槐的小葉呈尖狀

。

圖注：國槐葉

4。看果實

刺槐的果實是扁平的莢果，長

5—12釐米，果期8—9月

圖注：刺槐莢果

國槐的果實是串珠狀的莢果，一節一節的，長2。5-5釐米或稍長，果期8-10月。

圖注：國槐莢果

另外，刺槐和國槐的區別還體現在花的味道和使用方法，刺槐的花鮮嫩多汁清甜可口，可做食材生吃或做成各種美食，但是

國槐的花不適合食用，通常以“槐米”入藥

洋槐樹

在農村比較常見，

每到

5月份， 洋槐枝葉茂密，綠蔭如蓋，一串串槐花雪白誘人，勾人食慾，簡單易得，在竹竿上綁上鐮刀便可勾上滿滿一袋。

洋槐花清香可食，

當季的新鮮洋槐花可以直接生食，也可以做成

槐花炒飯，香煎槐花餅，蒸槐花、槐花雞蛋盒子等等

，美味可口，也可焯水後曬乾或者擠幹水分打包冷凍儲存保留住槐花香味，以備冬天食用。

此外刺槐生長快，萌芽力強，是速生薪炭林樹種，還是是優良的蜜源植物。

洋槐蜜，是中國四大名蜜之一。

洋槐蜜具有護脾養胃，清熱解毒，排毒清脂，養顏正氣，還能保持毛細血管正常的抵抗能力，舒張血管，比較適用於心血管病人的保健食用。

洋槐蜜的特點

洋槐蜜具備

槐花特有的清香味，

呈水白透明狀，色澤清亮

，甜而不膩

，

不易結晶，

果糖比率高，

易被人體吸收利用，

而且

洋槐蜜中還含有刺槐甙和揮發油可抗菌

、防腐和止咳

，是

上等蜂蜜。

洋槐蜜的功效與作用

排毒清脂、

護脾養胃、

養顏正氣、

祛皺消斑，

臨睡前服用能降低中樞神經的興奮性，有助睡眠，常食可以改善情緒，

寧心安神

。能降低血壓、改善血液迴圈、防止血管硬化，增強免疫力，比較適宜心血管病人保健食用。

圖注：網路圖片