普洱茶存放不恰當時，長黴了怎麼解決

對於那些嗜茶如命、結交知心朋友的老茶客來說，讓他們走“棄茶”的“準、快、狠”之路，就像讓愛美的女同志扔掉高價買來但對面板過敏的護膚品一樣。他們為自己感到難過，深深嘆息。各種揮之不去的仇恨來自不同的來源。

對於有黴變症狀的普洱茶，首先要做的是判斷它是否有幫助。

（1）初始症狀：全茶淡，香氣減少，無明顯黴味。此時，採取了適當的措施來補救這種情況。茶葉會失去一些香氣和新鮮度，但質量不會受到影響。

（2）中毒症狀：整片茶葉柔軟易碎，表面灰黑色，出現白色霜斑，有淡淡黴味，茶葉內部無明顯黴變。此時，救援人員已經因拔箭而流血。沖泡的茶葉會失去清爽的感覺，茶湯的香氣也會受到損害，湯的顏色會有些暗淡。

普洱茶（熟）中期黴變：表面有白色霜斑，無明顯黴味。

（3）後期症狀：茶體本身黴變粘稠，深褐色，深色，索介面不清，茶葉上長出一些黃綠色的毛，茶葉內部被撕開，出現白色或黑色黴變症狀，有嚴重黴變味道。此時，是無能為力的。

因此，如果一塊茶葉已經到了黴變的後期，就只能勉強放棄。在這裡，我們只能談談如何挽救普洱茶輕微的黴變症狀。

搶救有兩個要點，一是去黴，二是去溼。當家庭儲存少量茶葉時，生普洱茶會發黴。您可以使用半溼的乾淨軟棉布或乾淨的軟刷毛牙刷來清潔模具，或者使用高溫蒸汽來噓茶（這種方法需要立即乾燥處理）以去除茶體表面的黴斑，或者小心地撬開帶有白色黴斑的葉子並丟棄它們，然後將它們放在涼爽、乾燥和通風的地方，讓它們自然乾燥並去除水分。最好的方法是將發酵好的普洱茶去黴後打碎，然後放入竹籃中，放在通風乾燥的地方，每天檢查幾次。如果陽光充足，黴變的普洱茶也可以放在陽光下曬乾，除去溼氣和黴變，只要長時間不暴曬。

這種防黴和除溼應進行半個月至一個月。在高溫多雨的天氣，應及時增加茶葉儲藏環境的通風和透氣性。電風扇可以用來增加空氣迴圈和降低空氣溼度。儘可能降低室內溫度也是必要的。還應注意的是，經過防黴和除溼處理的普洱茶應儘可能與普通普洱茶分開存放。