別讓“盛果期”變成“剩果期”

在雲南省曲靖市會澤縣待補鎮，記者走進種植草莓的鋼架大棚，一股清香撲鼻而來。大棚內，不少人正幹著活，有的逐個檢查枝葉情況，有的指導示範打葉摘果，一派繁忙景象。

憑藉得天獨厚的氣候條件，待補鎮發展成為國內重要的夏草莓基地。據當地幹部介紹，多年前群眾試種草莓成功，畝產值達三四萬元，吸引不少人返鄉創業，推動種植面積不斷增加。由於種種原因，到2018年，當地草莓價格下降，種植面積隨之減少。經過這一輪“價格過山車”，當地更加懂得掌握市場規律的重要性，也逐漸摸索出避免“盛果期”成為“剩果期”的經驗。

在盛果期，如何讓農產品佔有市場，是一個普遍性問題。近年來，不少地方瞄準果樹種植，經過前期試種、營銷，再到規模化推廣，一般需要3年掛果、5年盛果的時間。現在，不少水果產品逐漸進入盛果期。一家電商平臺的水果行業工作人員認為，目前蘋果、柑橘等水果銷售網路已延伸到四、五線城市，隨著盛果期到來、產能增加，會導致一些水果價格走低。可以預見，不少果樹單產還可能增加，後續市場動態值得關注。一位業內人士直言：“大多數果樹，不是種錯了，而是沒賣好。”因此，只有未雨綢繆，積極應對盛果期挑戰，才能防止出現價低傷農的現象。

選對品類、選好品種，盛果才不會剩下。當前，各地在特色農產品上做文章，尤其是一些地理標誌農產品，深受消費者青睞，有可觀市場空間。從實踐看，真正能從市場競爭中脫穎而出的，往往是那些品類獨特、品質優良的農產品。在條件允許的前提下，選對品類品種，小眾水果才可以有效減少市場波動帶來的衝擊；抓好品質品牌，也才能儘量避免量大滯銷帶來不利影響。從這個意義上說，種什麼、怎麼種不能盲目，即便是較為常見的水果品種，也要因地制宜提高產品質量，持續提升產品附加值。

盛果不剩，還需要正確預判市場供需、補齊冷鏈物流短板。水果是時令產品，種植、上市有較為集中的時間段，會出現“多時愈多，少時愈少”的情況，對市場價格影響顯著。倘若能更好預判市場需求，加強調配供給能力，有助於實現買賣雙贏。這對冷鏈物流提出很高要求。近年來，經過持續建設，待補鎮草莓冷庫庫存能力已達五六千噸。前段時間，草莓價格下跌，不少種植大戶入場收儲。得益於配備冷庫、冷鏈等設施，草莓實現“彈性上市”，價格很快穩定下來。實踐表明，冷鏈物流在調節農產品跨季節供需、跨區域流通等方面，起著至關重要的作用。進一步加快冷鏈物流體系建設，形成銜接產地銷地、覆蓋城市鄉村、聯通國內國際的冷鏈物流網路，有利於推動特色農產品發展邁上新臺階。

從一顆草莓到一個產業，再到一條完整產業鏈，發展特色農業產業需要久久為功。隨著設施農業等技術的進步，部分水果種植逐漸走向“訂單農業”，以一定的種植成本加合理利潤來確定銷售價格，逐漸實現以銷定產，盛果期也變成了“金果期”。找準定位，擦亮品牌，完善渠道，尊重規律，小小草莓一定會成長為群眾的致富果。

文/楊文明

圖源/新華社

編輯/王涵