新型冠狀病毒65：細胞壁的成分和結構，糖（化合物）

番紅染液染的是細胞壁嗎

富田興合苑業主的大事小事65、新型冠狀病毒65：細胞壁的成分和結構，糖（化合物）

革蘭氏染色反應：是細菌分類和鑑定的重要性狀。它是1884年由丹麥醫師Gram創立的。細菌先經鹼性染料結晶染色，而經碘液媒染後，用酒精脫色，在一定條件下有的細菌此色不被脫去，有的可被脫去，因此可把細菌分為兩大類，前者叫做革蘭氏陽性菌（用“G+”表示，“G+”讀做“革加”或“革陽”），後者為革蘭氏陰性菌（用“G-”表示，“G-”讀做“革減”或“革陰”）。為觀察方便，脫色後再用一種紅色染料（如鹼性蕃紅等）進行復染。陽性菌仍帶藍紫色，陰性菌則被染上紅色。

革蘭氏染色法（Gram stain）能觀察到細菌的形態…

…鹼、鹼性、染、料、染料、結、晶、結晶、媒、媒染：見《富田興合苑業主的大事小事62》…

…陽、性、陽性：見《富田興合苑業主的大事小事64》…

…陰：1。月亮：太～。2。不露出來的；凹進的。與“陽”相對：～溝。～文。3。不光明的；詭詐的：～謀。～險。4。跟死人或鬼神有關的：～間。5。山的北面；水的南面：華～（地名，在華山之北）。江～（地名，在長江之南）。6。帶負電的：～極。～離子…

…陰2：組成形容詞時，意思是“1。凹進去的東西。2。幽暗；昏暗…”。組成副詞時，意思是“暗中，暗地裡…”…

…陰性：見《富田興合苑業主的大事小事64》中“陽性”…

…形：1。形狀：圓～。方～。圖～。地～。2。形體；實體：有～。無～。～影不離…

…態：會意。從心，從能。簡體字為形聲。從心，太聲。本義：姿態，姿勢與狀態…

…會意：造字法之一。會意是說字的整體的意義由部分的意義合成，如“信”字。“人言為信”，“信”字由“人”字和“言”字合成，表示人說的話有信用…

…態2：1。人的姿容、體態：姿～。2。事物的情狀、樣子：變～。狀～。事～…

…形態：事物的形狀或狀態。指事物存在的樣貌…

革蘭氏染色反應2：細菌對於革蘭氏染色的不同反應，是由於它們細胞壁的成分和結構不同而造成的。革蘭氏陽性細菌的細胞壁主要是由肽（tài）聚糖形成的網狀結構組成的，在染色過程中，當用乙醇（chún）處理時，由於脫水而引起網狀結構中的孔徑變小，通透性降低，使結晶紫-碘複合物被保留在細胞內而不易脫色，因此，呈現藍紫色；革蘭氏陰性細菌的細胞壁中肽聚糖含量低，沒有磷壁酸，其細胞壁中游肽橋、肽尾和雙糖形成的網狀結構較為疏鬆，而脂類物質含量高，當用乙醇處理時，脂類物質溶解，細胞壁的通透性增加，使結晶紫-碘複合物易被乙醇抽出而脫色，然後又被染上了復染液（番紅）的顏色，因此呈現紅色…

…乙醇：結構簡式CH3CH2OH或C2H5OH，俗稱酒精…

…肽：一個氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧（suō）基（-COOH）可以縮合成肽，形成的基團在蛋白質化學中稱為肽鍵。兩個或以上的氨基酸脫水縮合形成若干個肽鍵，從而組成一個肽鏈。多個肽鏈進行多級摺疊就組成一個蛋白質分子。蛋白質有時也被稱為“多肽”。二胜肽（簡稱二肽），就是由二個氨基酸組成的蛋白質片斷…

…聚合反應：把低分子量的單體轉化成高分子量的聚合物的過程，聚合物具有低分子量單體所不具備的可塑、成纖、成膜、高彈等重要效能，可廣泛地用作塑膠、纖維、橡膠、塗料、黏（nián）合劑以及其他用途的高分子材料。這種材料是由一種以上的結構單元（單體）構成的、由單體經重複反應合成的高分子化合物…

糖（化合物）：糖類物質是多羥（qiǎng）基（2個或以上）的醛（quán）類（Aldehyde）或酮（tóng）類（Ketone）化合物，在水解後能變成以上兩者之一的有機化合物。在化學上，由於其由碳（C）、氫（H）、氧（O）元素構成，在化學式的表現上類似於“碳”與“水”聚合，故又稱之為碳水化合物…

…醛：特徵是具有-CHO基。見《富田興合苑業主的大事小事4》…

…酮（tóng）：一類有機化合物，其特徵是含有與兩個碳原子相連線的羰（tāng）基（C=O），這兩個碳原子通常包含在兩個烴（tīng）基中（如在通式RCOR中）…

…烴：音tīng（“碳”、“氫”二字連讀後的音）。這種化合物只由碳（C）和氫（H）兩種元素組成（所以又叫碳氫化合物）…

…基：形聲字。“其”義為“一系列等距排列的直線條”。“土”指夯（hāng）土層。“土”與“其”聯合起來表示“夯土層剖面像一系列等距排列的直線條”。本義：疊加的夯土層，承重用的夯土地面。引申為基礎、開始、基業等…

…形聲：一種造字法…是說字由“形”和“聲”兩部分合成，形旁和全字的意義有關，聲旁和全字的讀音有關。如由形旁“氵（水）”和聲旁“工、可”分別合成“江、河”…

…形聲字：用形聲造字法造出來的字…

…基團：有機物失去一個原子或一個原子團後剩餘的部分…

…烴基：烴分子失去一個或幾個氫原子（H）而成的基團，通常用R［英語單詞“radical”（基）的首字母］表示，如烷基、烯基、芳香基等（百度漢語）；化學中被用來指只含碳、氫兩種原子的基團，一般指相應的烴失去一個氫原子後剩下的基團，甲基（-CH3）和乙基（-C2H5）為最常見的兩種烴基（百度百科）…

“葡萄糖在生物學領域具有重要地位，是活細胞的能量來源和新陳代謝中間產物，即生物的主要供能物質。植物可透過光合作用產生葡萄糖。在糖果製造業和醫藥領域有著廣泛應用。

請看下集《

富田興合苑業主的大事小事66、新型冠狀病毒66：肽聚糖，乙醯（xiān）氨基葡萄糖

》”

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