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平民酒不平民,韓國出現“遠離燒酒”現象

2022-03-18由 重新命名使用者 發表于 農業

真露燒酒怎麼喝

一提到韓國人喜歡的酒時,印象中不是啤酒或威士忌,而是韓國燒酒。 在大部分韓劇中,喝酒的場景中都會出現綠瓶燒酒。

韓國人非常喜歡燒酒,近年這種趨勢發生了一些變化

平民酒不平民,韓國出現“遠離燒酒”現象

根據韓國農水產食品3月6日釋出的《2021年酒類市場趨勢報告》,去年7月20-30日,對19-59歲每月至少飲酒一次的2000男性和女性進行的酒類消費調查顯示,他們每月平均飲酒8。5天,低於上年的9。0天。

其中最值得注意的是,燒酒的消費量顯著下降

從一個月內飲酒的平均比例來看,“啤酒”的比例最高,為42。2%,上升了0。8個百分點。相反,喝“燒酒”的人比例下降了7。3個百分點至25。4%。其次是“傳統酒”(20。0%)、“利口酒”(5。1%)、“進口葡萄酒”(3。4%)和“進口蒸餾酒”(3。1%)。

飲酒滿意度方面,在5分制評分中,“啤酒”最高,為77。0%,“傳統酒”(70。8%)和“進口酒”(69。2%)評分為4分%)) 和“利口酒”(62。1%),“燒酒”相對較低,為 58。0%。

在熱愛燒酒的韓國,燒酒評價變差的原因之一是價格上漲

過去發出“小酌一杯燒酒”的邀約是家常便飯。事實上,在 20 年前的食堂,一杯燒酒要 2000 韓元(約 12元),可以輕鬆享用。

不過,燒酒的價格逐漸上漲,幾年前漲到了4000韓元(約24元)。而現在要衝到6000韓元(約36元)。甚至出現了一瓶燒酒售價 9000 韓元(約 54元)的餐廳。

針對這種現象韓國的網上出現了以下這些評價:“雖說是承載平民喜怒哀樂的酒,但漲價只會讓它從平民的手中消失”“習慣了在家和家人一起喝燒酒,在吵鬧的飯店喝昂貴的燒酒簡直是浪費”,“問題是他們從來都只漲價,並不會降價。”對於價格過高的問題,更多的是消極的看法。

雖說對於燒酒行業來說,這是一個嚴峻的調查結果,但同時韓國飲酒日的平均飲酒量為“7。0杯”,這是比2017年“6。9杯”以來的更高數字。如果能夠將定位迴歸“平民的酒”,或許就能結束韓國燒酒的困境了。