種植大神教你怎麼應對香菇脫袋轉色中的異常情況

1 轉色太淺或一直不轉色：如果脫袋時菌柱受陽光照射或幹風吹襲，造成菌柱表面偏幹，可向菌柱噴水，恢復菌柱表面的潮溼度，蓋好罩膜，減少通風次數和縮短通風時間，可每天通風1～2次，每次通風10～20分鐘。如果空間空氣相對溼度太低或者溫度低於12℃，或高於28℃時，就要及時採取增溼和控溫措施，儘量使畦內溼度在85%～90%，溫度掌握在15～25℃。

2 菌柱表面菌絲一直生長旺盛，長達2毫米時也不倒伏、轉色：造成這種現象的原因是缺氧，溫度雖適宜，但溼度偏大，或者培養料含氮量過高等。這就需要延長通風時間，並讓光線照射到菌柱上，加大菌柱表面的乾溼差，迫使菌絲倒伏。如仍沒有效果，還可用3%的石灰水噴灑菌柱，並晾至菌柱表面不粘滑時再蓋膜，恢復正常管理。

3 菌絲體脫水，手摸菌柱表面有刺感：可用噴水的方法提高空氣相對溼度及菌柱表面的潮溼度，使罩膜內空氣相對溼度保持在85%～90%。

4 脫袋後兩天左右，菌柱表面瘤狀的菌絲體產生氣泡膨脹，區域性片狀脫落，或部分脫離菌柱形成懸掛狀：出現這種現象的主要原因是脫袋時受到外力損傷或高溫（28℃）的影響，也可能是因為脫袋早、菌齡不足、菌絲尚未成熟，適應不了變化的環境造成。解決辦法是嚴格地把溫度控制在15～25℃，空氣相對溼度85%～90%，促其菌柱表面重新長出新的菌絲，再促其轉色。

5 發現菌柱出現雜菌汙染時，可用第三代克黴靈1∶500倍液噴灑菌柱，每天1次，連噴3天。每次噴完後，稍晾再罩膜。早期發酵培養料或平時噴水浸灌時加入0。3-0。5%的益富源菌菇生態寶可以抑制病菌雜菌，預防香菇畸形變質，促進菌絲健康快速生長。