春天種植甘藍，做好這些管理工作，後期產量高不抽薹

文/鄉土生活園藝

甘藍在有些地方叫洋白菜，它在我們生活中非常多見，且經濟實惠，在我國南北各地均有栽培。結球甘藍的生長週期與大白菜基本相同，它是一種兩年生作物，栽培的第一年可生根，長出莖、葉等營養器官，並把養分儲存在葉球內；然後，經過冬季的低溫來完成春化，第二年春季再透過長日照進入生殖生長，最終進入抽薹、開花、結籽的階段。

栽培春季甘藍有一定的技術要求，否則很容易出現未熟抽薹的現象。未熟抽薹即是指，在結球之前或幼苗時期，遇到一定時間的低溫條件，再結合春季的長日照後即可出現抽薹、開花的現象。我們知道，甘藍出現抽薹、開花後的商品價值大大降低，不僅影響產量，還會降低種植戶的收益。所以，一定要防止這種現象發生，我們可以從以下幾點做起。

育苗

春季甘藍栽種能否成功，最關鍵的就是品種的選擇和播種期的時間了。在品種選擇上，我們儘量選擇冬性強，不易發生未熟抽薹的品種為佳；另外，還要注意生育期一定要短，早熟的品種為好。

選好品種，還要把握好播種時間，但播期的選擇，不同地區有很大時間上的差別，與當地的氣候有很大關係。一般早熟品種，在溫室育苗40-50天左右，幼苗長至6-7片葉子時定植為宜。露地栽培土壤溫度穩定在5攝氏度以上，大棚栽培土壤溫度穩定在8攝氏度以上時，都是定植的依據。我們可以根據這些條件，向前推算時間，安排最適的播種時間，即播期。北方地區，一般可在1-2月份左右透過溫室大棚育苗，南方地區氣候相對溫暖，可在10-12月份露地育苗。

甘藍是喜肥作物，不但大田要施足基肥，育苗床也要採用肥沃、疏鬆、保水性好的營養土為佳。育苗床土應選用多菌靈，甲基託布津等藥劑消毒處理，然後足墒撒播，最後覆土蓋膜，保持床土的溼潤和溫暖。

出苗後及時撤掉薄膜，齊苗後及時通風降溫，避免徒長。3-4片葉子時間苗，間苗的同時要拔除雜草；出現4-5片葉、莖粗達半釐米以上時，應避免夜間溫度低於8-10攝氏度，白天溫度維持在15-20攝氏度。因為，甘藍幼苗的葉片數、葉寬，和莖的粗細，都是其透過春化的條件，應注意。定植前一週左右，大棚要逐漸通風降溫，以達到煉苗的效果。一般幼苗節間短、莖杆粗壯、葉片肥厚、深綠色、葉柄短、根系發達的均是壯苗的標準。

定植

用來栽培春季甘藍的大田，應在冬前及時翻耕出來，起到滅蟲的作用，待春季定植時，再施基肥翻耕、做畦。一般北方栽培春季甘藍，採用平畦栽培，南方栽培春季甘藍，多采用深溝高畦的方式。華北地區一般在3-4月份定植，東北地區一般在4月下旬至5月初定植。具體定植時間，還要根據長勢和當地的溫度決定。

定植時為穩定地溫，應先開好定植溝，然後澆透水，水滲下後隨即定植。然後，在覆乾土，這樣既可保墒還不會降低土壤溫度，土壤也不容易板結。一般早熟品種株行距在30-40釐米左右，中晚熟品種應相應的稀疏一些。有條件者，在定植前應在畦面覆蓋地膜，以達到較好的生長條件。

管理

田間管理是種植農作物比較關鍵的一個技術要點，可直接影響到作物的產量和品質。甘藍也是如此，對它做好田間管理，也是非常重要的工作。

1，水分管理

結球甘藍需水量較大，在栽培中需要我們多次澆水。定植後就要澆一次定植水，5天左右還要澆一次緩苗水，然後中耕除草，注意控水蹲苗；進入蓮座期地面要見幹見溼，收穫前一週左右要停止澆水，防止葉球開裂。

2，施肥管理

除了施足基肥之外，我們還要多次追肥。在追肥上，氮、磷、鉀肥都需要用到，尤其是氮鉀肥的用量最多。我們在蓮座期末，開始結球，和結球期間都要進行追肥。一般在開始結球時，我們使用鉀肥，對提高產量質量有所幫助；在結球期間，噴施磷元素的葉面肥，有助於葉球緊實。

在氮肥用量上，應注意不要過量使用，以免影響甘藍對鈣元素的吸收，出現乾燒心的現象。

3，中耕培土

一般種植甘藍，都應中耕3-4次為宜，可起到除草、保墒、促進根系生長的作用。進入蓮座期後，行間距離有限，在中耕時應注意不要損傷植株，還要儘量淺中耕，並向植株四周培土，以促進側根的生出，利於甘藍結球。

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