懶人版香腸卷，不用和麵，早晨洗漱的功夫就可以吃到酥脆的早餐

腸衣卷怎麼做

最近囤了很多手抓餅，幾乎每天都給女兒做手抓餅當早飯，然後她有一開始的欣喜若狂到後來的食不下咽再到最後的強烈反感，我只好停止了喂手抓餅的任務，可是那麼多手抓餅也要想辦法消耗啊，於是就想了各種消耗它的方法。

今天就是跟香腸一起消耗，雖然還是手抓餅和香腸，但是因為換了做法，女兒居然很喜歡，開心。

想必大家也在某個小影片也看到了這個網紅零食的做法吧，看起來就非常的簡單，實際的操作也是一樣的，家裡的手抓餅不一定只能煎，有點吃膩了！拿來改造一下，變個身！一人食早餐！20分鐘完成！酥脆餅皮，裹著香腸，味道真是贊爆了，學會了，趕緊早上給家裡的孩子做著吃吧。

新鮮出爐後的手抓餅，千層百疊，層如薄紙，用手抓之，面絲千連，其外層金黃酥脆，內層柔軟，一股蔥油與麵筋的香味撲鼻而來，讓每位食客來不及等待，抓起就吃。

手抓餅至今一直風靡全國，可搭配雞蛋、豬肉叉燒、牛肉餅、糧心香腸、藤椒雞排、培根、方火腿、雞柳、蔬菜等輔料，也可搭配醬爆汁、孜然香辣醬、番茄沙司、麻辣汁、甜辣醬、甜味沙拉醬、黑椒醬、排骨醬等醬料，香酥可口，老少皆宜。

【香腸飛餅卷】

——所需食材——

火腿腸1根，飛餅1張，雞蛋1個，白芝麻3克。

【製作步驟】：

1、先將一會要用到的食材都準備好了，手抓餅從冰箱裡面取出來室內先稍微的解一下凍。再將白芝麻。火腿腸還有雞蛋也都準備好了。

2、雞蛋的蛋黃還有蛋清分離開，分離到兩個不同的小碗裡面。

3、準備好少量的蛋清還有蛋黃混合，給飛餅上面刷上雞蛋液。

4、然後再放一根去皮的火腿腸，也可以用香腸，根據自己的口味準備。然後從上往下捲起來。

5、再用刀將香腸飛餅卷均勻地切成7份。

6、然後給切好的香腸飛餅卷周圍刷上一成蛋黃液，撒上白芝麻。依次將所有香腸飛餅卷都擺在烤盤裡面，中間要稍微的留下一點空隙。

7、放進烤箱裡面，200度烘烤20分鐘左右，取出來就可以美美地享用了。

8、

【小貼士】：

1、手抓餅取出來先回溫一段時間，不然就會很硬卷不出來造型了。太軟的話也可能導致做出來的造型不好看，所以建議大家還是看飛餅軟硬適中的時候包就可以了。

2、烤箱溫度僅供參考，注意觀察上色情況。 量可以增加。

3、香腸在製作時會加入一定比例的防腐劑——亞硝酸鈉。亞硝酸鈉在人體中能與肉類蛋白中的胺結合，形成二甲基亞硝基胺，是一種強致癌物。忌與胺類食物如海鮮同食，間隔4小時再吃則不會有危險。避免和乳酸製品同吃，常常大量同食，會提高致癌機率。

【文案編輯】：目海食吃貨日記