鮮食甜糯玉米高產栽培技術要點

文/農業部農業技術指導員、伊通縣唯一1名吉林省優秀科普志願者、伊通滿族自治縣農業技術研究所、伊通滿族自治縣馬安山鎮農業種植技術協會、高階農技師、大農圈技術平臺特聘專家 王貴申

隨著種植結構的調整，鮮嫩農產品，已成為現在都市農業發展的好專案，其中以甜、糯為代表的鮮食玉米因其營養豐富、味道獨特、商品性好，備受消費者青眯，市場前景看好。

種植甜糯鮮食玉米，經濟效益高，其效益是普通籽粒玉米1倍以上。生產難度大，管理也很複雜，不同普通籽粒玉米生產管理。在生產中，它對適何生長光、溫等氣候條件特別敏感，由於氣候和栽培不當都會造成減產、減收。

1、選良種

根據氣候特點和人們的飲食習慣，選用表現優良，產量高、甜糯性好，質地柔嫩、果穗均勻，出籽粒高、抗病性強的優良甜糯鮮食玉米品種，最好是早、中、晚熟品種搭配，以延長市場供給時間，充分滿足市場需求。

2、隔離種植

多年應用研究表明，當甜糯玉米、普通玉米和其它型別雜交時，會因為串花粉，而產生花粉直感現使所結果穗失去甜糯性，變成普通玉米果穗。因此甜糯玉米要隔離種植，隔離有兩種方法，一種是空間隔離，即其周邊200～250米以內的田塊不能種植其它型別玉米；二是時間隔離，要求玉米花粉期相差半個月以上（15～18天）也就是甜糯玉米和其它玉米分期播種，使花粉期相隔15d以上。

3、保證栽播質量

（1）做好種子處理，在播種前認真選種，用等離子體太空種子處理機處理種子，抗旱、抗寒，抗逆性強，能殺滅種子表皮上的病菌，免去曬種子，苗齊，苗壯，增產效果顯著，一般可增產10%以上。每穴必須播種2～3粒。

（2）種甜糯玉米地塊選擇

甜糯玉米選擇有機土層深厚，上虛下實，土壤結構疏鬆，質地肥沃，能排能灌的壤土和砂壤土，播前精心整地。適於甜、糯玉米種子萌發墒情，一般為土壤含水量70%左右為宜。墒情差的地塊，可以刨坑人工點播，種子宜淺播，播後覆蓋2m土，不宜過深，深播以消耗種子過多的養分造幼苗難以萌發，做到精細播種保全苗。

4、分期播種

甜糯鮮食玉米種植，應根據市場需求，遵循分期播種，分期釆收，均衡上市，（最好訂單種植）以獲得較高的經濟效益。可以種植同一品種，每隔10天播種一次，可以釆取同期播種不同熟期的2～3個品種。總的原則是，一般最早播期是在氣溫穩定透過10℃～12℃開始播種，過早播種甜糯鮮食玉米種子不耐低溫，很容易造成粉籽爛籽現象，最遲釆收期在16℃～22℃，過遲釆收會影響商品價值。

5、合理密植

種植甜糯鮮食玉米，應協調單株與群體關係，合理種植密度與甜糯玉米品種、肥水、氣象條件有關。一般種植株高大、莖葉繁茂、單株生產能力強（大穗）品種，可稀植；反之，植株矮小的早熟品種，肥力較高的地塊，可適當密植，以獲得最佳的收穫穗數。一般甜糯鮮食玉米種植密度7一8萬株/公頃。

種植方式，多釆用60～65cm等壟距，25cm株距等柺子苗方式，有配套機械能力的地區可釆取寬窄行種植，寬行80cm，窄行40Cm，株距25cm，還可以壟距65cm的原壟上株距35cm種植一埯雙株，斜叉花狗咬紋式種植，以增加種植株數，讓效益最大化。

6、科學施肥

釆用底基肥、種肥、追肥、根外葉面噴肥四種方式。一般結合農家肥公頃用N、P、H三元素45%複合肥500～600公斤，口肥用二銨混配枯草芽孢桿菌肥85公斤，6～8葉期噴一次含聚氨酸葉面肥，緊接著追一次硫酸銨，200公斤/公頃，追肥時要結合澆水進行。

7、田間管理

（1）查補苗情

鮮食甜糯玉米，出苗後，要及時查苗補苗，確保苗全，苗齊，同時也要適時間苗、定苗，從而促進個體發育壯實。定苗，實際上是最後一次間苗，對密度壯苗都會有一定影響。一般當幼苗3～4葉期間苗，5～ 6葉期定苗，根據去弱留強的原則，最後留一棵壯苗。

（2）中耕除草

人工除草和化學除草相結合，可選用苯唑草酮，或苯嗪醯草酮，在2～4葉期進行化學除草，不能選用常規普通玉米除草劑，以免產生藥害。除草劑除掉剩餘部分，可以用人工拔除。

（3）人工輻助授粉

如遇高溫、颳風、下雨會使授粉不良，出現禿尖、缺粒，散粉後要進行人工輔助授粉。

（4）加強病蟲害防治

要以預防為主。防蟲用藥，禁限用高毒高殘留農藥，鮮食甜糯玉米花粒期，不能用劇毒長效農藥，用生物農藥康寬、甲維鹽，阿維菌素等農藥，保證農產品安全。

8、適時釆收

一般甜糯鮮食玉米在開花授粉後30天后為最佳釆收期，即乳熟末期，籽粒胚乳尚處於濃槳狀態，這時甜度與糯性轉好，也是為最佳釆收期。

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