油菜花要開啦，還有這些植物也需要春化作用，才能抽薹開花

春化作用的主導因素是什麼

二月，溫度已經回升到很高了，今年的春天來得真快。小園裡去年秋天種的大白菜、小白菜、油菜等經歷了寒冬的歷練，都已經抽出了菜薹，有的已經開出花兒了。

小園白菜（一個月前）

今天我們就來聊聊植物透過低溫春化作用，抽薹、開花的現象吧。

小園白菜（一個月後）

一、春化作用

植物的春化作用：是一些植物必須經歷一段時間的持續低溫才能由營養生長轉入生殖生長的現象，包括種子春化和綠體春化兩種型別。也就是我們常看到的這種現象：一些作物在秋季播種，冬季前經過一定的營養生長，再經歷寒冷的冬季，在翌年春季重新旺盛生長，到春末夏初開花結實。

根據作物透過春化階段的時間及溫度條件可以將植物分為：冬性作物：0-5℃，30-70天；半冬性作物：3-15℃，20-30天；春性作物：5-20℃，7-15天；溫性作物：23-30℃，5-7天。

二、發生條件

春化作用的發生要求有一定時間的低溫、適當的水分 、充足的氧氣以及不可或缺的營養物質和光照。這些外界因素需要共同作用，春化作用才能成功。

低溫：

通常春化作用的溫度為0℃-15℃，冬小麥、蘿蔔、油菜等為0℃～5℃，春小麥為5℃～15℃；

水分：

以種子形式透過春化作用的植物，種子中需要有一定的含水量；

營養物質：

春化作用需要足夠的養分供給，來滿足植物正常生長；

氧氣：

充足的氧氣是萌動種子透過春化作用的必需條件；

光照：

植物透過低溫後，要在較高溫度下生長一段時間， 在一定的日照條件下才能開花。

三、發生作物

1）冬性禾穀類作物（冬小麥、冬黑麥、冬大麥等）

麥類從處於種籽萌動階段到分櫱階段都可以進行春化作用，效果以剛萌動的種籽為最佳，幼苗越大，春化效果越差。

2）一些二年生植物（白菜、蘿蔔、大蒜、芹菜、油菜、甜菜、洋蔥等）

1、大蒜

大蒜抽薹及鱗莖形成需要低溫透過春化，透過長日照光照階段，並在較高溫度條件下抽薹。

2、白菜

白菜為種子春化型植物，萌動的種子即可感受低溫完成春化，進而抽薹開花。

3、蘿蔔

蘿蔔根據品種的不同，春化條件也不同。春性品種型別，播種出苗後在12。2～24。6℃的自然溫度條件下，透過春化階段抽薹開花。弱冬性品種型別，萌動的種子在2～4℃低溫條件下處理10d，播種後24～35d可以現蕾；冬性品種型別，萌動的種子，在2～4℃的低溫條件下處理10d，播種後35d以上現蕾；強冬性品種型別，萌動的種子，在2～4℃的低溫條件下處理40d，播種後60d左右現蕾。

4、芹菜

芹菜是葉綠體春化型，從營養生長向生殖生長的轉變需要低溫和長日照條件；通常當幼苗有3-24片真葉時，在較強的陽光照射條件下，它們可以在2-5℃低溫下春化。

5、洋蔥

洋蔥屬於綠體春化作物，在幼苗葉鞘基部的莖粗大於0。6cm以上時透過低溫春化作用後在溫暖長日照條件下抽薹開花。一般需要60~70天，受品種影響。

3）一些多年生草本植物 （牧草）

多年生牧草在3、4片葉子時期透過春化作用。

4）花卉類

花卉植物在發芽後不久，需要低溫促進花芽形成，像草本花卉：蒲包花、報春、瓜葉菊、山竹、天仙子、蘭花（蕙蘭和春蘭花）等；木本花卉梅花、壽星桃和茶花等；根莖類：麝香、百合、鬱金香等。

春化作用在農業生產上常應用於早春冬小麥的補種，以及園藝花卉的花期調控，對農業生產有著深遠的意義。