亞塞拜然蛇肉大餐，巨蟒被做成烤肉串，好吃到停不下來

蟒蛇在我國是保護動物，但是在其它一些地方，卻能成為一道美食，蟒蛇肉恐怕大家都沒有吃過，今天，就讓我們一起來看看，亞塞拜然的特色菜烤蟒蛇大餐。

兩位鬍子大哥從車子的後備箱上，拿出了一個看起來有些年頭的箱子，開啟一看，裡面是一隻巨大的蟒蛇，金黑相間的花紋，發達的肌肉，看起來非常具有美感，蟒蛇比兩位鬍子大哥的手臂還要粗壯，抓住蛇尾，將蟒蛇小心翼翼的拿出，它至少有4米長，很遺憾，這隻蟒蛇已經死亡，蛇頭都不知所蹤，黑鬍子大哥和沒有鬍子的大哥，不斷擺弄著大蟒蛇，看起來很興奮。

白鬍子大哥拿出一些工具，3把製作精美的匕首，準備一起處理這條蟒蛇，白鬍子大叔表示，這是自己的祖傳寶刀，刀下死過不知道多少種動物的亡魂，一刀在手，沒有肉是切不開的，3人看著這長條形的蟒蛇，一時間也不知道如何下手，最後還是決定從唯一的傷口處割開肚皮。

祖傳寶刀果然鋒利，堅硬的蛇皮和豆腐沒有什麼區別，一下就被割開，只是匕首太小，看起來用的並不是很順手，這時候要有一把剪刀就好了，好在，之後越來越得心應手，蟒蛇蛇皮直接被一刀切開，隨後三人各幹各的，開始將蛇肉從蛇皮上剝下來，蟒蛇的蛇皮果然非常厚，蛇皮下還有厚厚的脂肪，並不是那麼容易切割，儘管刀很鋒利，將皮肉分離依舊是一個技術活。

進行了半個多小時，蛇皮才被剝離出一半，白鬍子表示自己從來沒有處理過這麼麻煩的東西，他覺得這效率實在是太慢了，於是拿出了一個神器，將一個鐵製的東西插入蛇肉中，兩個螺絲擰緊，看起來應該是固定的東西，接著，白鬍子大叔來到後院，將自己的寶貝越野摩托車開了出來，看起來非常帥氣，沒有人不愛這樣的摩托車，所以，處理蛇肉和摩托車有什麼關係呢，只見他將摩托車開到飯桌旁，拿出一個鉤子構住剛才的裝置，另外一邊勾住桌子，將蛇肉固定在桌子上，還有一條繩子綁住蛇皮，啟動摩托車後，蛇皮就被一點點剝開，果然是方便快捷，只用了幾秒鐘時間蛇皮就被剝開，兩位小哥表示，竟然有這麼好的方法不早點拿出來，害得他們白白浪費了半個多小時。

蟒蛇的蛇皮可是個好東西，白鬍子大哥仔細地整理好蛇皮，用水仔細地衝洗，在走廊上晾起來，準備晾乾後拿去賣個好價錢，接下來終於要進入正題了，蛇肉太長，必須切割小塊，因為中間都是骨頭，用匕首當然不行了，白鬍子大哥拿出大砍刀，沒成想一刀下去竟然沒有砍成兩半，只能用祖傳的匕首繼續切割，就這樣蛇肉被切割成幾個大段。

周圍的小貓聞到肉味，來到腳邊喵喵喵地討要，3位大哥毫不吝嗇地切割下一小塊送給它們，國外沒有啃骨頭的習慣，它們用匕首將蛇肉從骨頭上剃下來，蛇看起來很大，但是蛇肉其實並不是很多，只有表面薄薄的一層，這麼精細地活，三個大老粗幹起來卻得心應手，切割下來的肉繼續切成小塊，尾巴部分實在是沒什麼肉，但是又不想浪費，只能直接剁成小塊，白色的肉看起來都是脂肪，不知道味道怎麼樣，白鬍子大哥從屋子裡拿出一壺牛奶，倒入切好的蛇肉中，用牛奶來煮肉，這樣的做法其它地方都沒有，白花花的牛奶倒入其中，蛇肉的腥味被完全掩蓋，一股奶香味從其中散發出來。

幹了半天，白鬍子大哥累了，拿出一瓶從中國進口的白酒，又拿出3個杯子，給每人倒上一杯，直接就是一口悶，大哥表示中國白酒就是夠勁，聽說白鬍子搞了條大蟒蛇，兩個朋友不請自來，熱情的白鬍子又倒出兩杯酒，兩人結果同樣一口乾了。

喝完了酒繼續幹活，此時蛇肉基本已經處理完成，可以準備輔料了，三分分工明確，一人燒火一人切菜，白鬍子的大哥將醃製好的蛇肉，從盆裡撈出，此時腥味已經去掉了一大半，在醃製好的蛇肉上撒上鹽，胡椒粉和辣椒粉，再來點花生油，用手將蛇肉和調料充分攪拌均勻，最後再加點檸檬汁，這盤蛇肉看上去賣相併不好，感覺像是一坨肥肉。

調好味道後，大哥拿出大鐵籤將蛇肉串上去，蛇肉被串成一個個大串，顯然，白鬍子大哥是要做燒烤，另外一邊，黑鬍子切好一大推調味料，來到一個攤餅的平底鍋旁，平底鍋上倒上油，在裡面放個蔬菜試試油溫，見油溫差不多，將蛇肉放入鍋中，雪白的蛇肉在油鍋中滋滋作響。

另一邊的白鬍子已經串好串，將社肉串放到炭火上燒烤，黑鬍子則在一邊爆炒蛇肉，原先雪白的蛇肉變成了金黃色，比最開始看起來要誘人得多，再來上一點白酒，白鬍子老哥還要皮一下，給鍋裡的蛇肉點上火，黑鬍子嚇了一跳。

皮完趕緊回去看自己的烤肉，一面已經被烤得焦黃，混合著牛奶味的蛇肉聞起來非常香，白鬍子直流口水。

此時，鍋裡的炒蛇肉已經快完成，最後將剛才切好的配料全部放入鍋中，黑鬍子正準備起鍋，白鬍子又拿著一壺黃酒走了過來，倒入鍋裡，表示這樣更好吃，黑鬍子又拿出幾個小番茄放入鍋中，最後蓋上鍋蓋燜上十分鐘，看起來白鬍子還是技高一籌，此時，沒鬍子大哥聞到香味，來到烤架前等著吃肉，眼神那時一刻也沒有離開。

十分鐘後，烤蛇肉和紅燒蛇肉都做好了，香噴噴的蛇肉讓3位大哥直流口水，每個人一個大串，白鬍子大哥搶先品嚐起自己的烤串，一口下去味道非常上頭，看起來有點難嚼，不過越嚼越香，白鬍子對自己的廚藝很滿意，幾人一口白酒一口蛇肉，好吃得根本停不下來，看完這些你流口水了嗎，不過，在中國註定沒有這個口福了。