油甘果泡蜂蜜有什麼作用？蜂蜜泡油甘果的做法

油甘果泡蜂蜜有什麼作用？蜂蜜泡油甘果的做法

油甘果又叫牛甘果、餘甘果，吃起來又苦又酸，但是過後會有甘涼，十分正氣。蜂蜜也是大家常見的滋補食品，不過蜂蜜能不能和油甘果一起吃呢？油甘果可以泡蜂蜜嗎？

蜂蜜性質溫和，含有維生素、活性酶、微量元素、礦物質、葡萄糖、果糖等多種對人體有益的營養物質。油甘果中含有豐富的維生素、多酚類化合物、果酸以及有機酸等營養物質，這些成分都是身體所需的，並不會危害身體健康，所以說油甘果可以泡蜂蜜。

至於泡製方法其實也不難，接下來田野牧蜂帶大家看下。首先是選擇新鮮的油甘果，蜂蜜的選擇上最好是口感鮮潔的蜜種，與油甘果更搭。水白蜜口感清新，就是非常不錯的選擇。

之後大家將油甘果仔細的清洗一下，選出果肉飽滿、含水量較高的油甘果，將這些油甘果晾乾表面的水分，之後將果肉切開，去核切成小塊。拿出事先準備好的瓶子，先加入一層油甘果，再放入一層蜂蜜，按照這個順序，直到裝滿瓶子為止，之後再用一層蜂蜜封口，將瓶子密封好之後，放在冰箱冷藏室貯存。

一般浸泡3-4天就可以食用了，不過由於油甘果中含有的一定的水分，蜂蜜的吸水性比較強，時間久了油甘果中含有的水分就會析出，從而降低蜂蜜的抗菌性，所以說大家制作的時候一定要少量製作。