獼猴桃營養價值高，軟的還是硬的好？果農：這種形狀最好吃了

獼猴桃是我們經常會買來吃的一種水果，它含有豐富的營養成分，口感酸甜，深受大家的喜愛。獼猴桃中含有豐富的維生素C、礦物質鉀以及水分，對於人體的健康很有幫助，而且獼猴桃裡的膳食纖維含量非常高，特別適合大家食用。但是出現了這樣的一種情況，就是大家在選購獼猴桃的時候，不知道怎麼選，下面就帶大家來了解一下。

1、有哪些人群不適合吃獼猴桃？

獼猴桃雖然有很高的營養價值，但是對於一些特殊人群來說，並不適合吃太多。這些人群通常是存在消化不良、容易腹瀉等腸胃問題的症狀，而獼猴桃裡所含有的草酸以及蛋白酶都是對腸胃等消化道會造成一定的刺激性。雖然獼猴桃中還含有豐富的膳食纖維，乾果食用過量的話還可能會導致大腸快速運動，還可能會導致腹瀉。總的來說，獼猴桃雖好，但不能多吃，適量即可。

2、應該選擇硬的獼猴桃還是選擇軟的呢？

為了方便運輸與儲存，有些水果是一定要在未成熟時就採摘，如香蕉等。的人獼猴桃也是如此，而有些獼猴桃中會出現有些地方會變軟的情況，原因是在運輸過程中受到了碰撞導致變軟的，而這樣的獼猴桃除了變軟的部分，其他的地方依然很硬而且味道酸澀，難以下嚥，而且變軟的那一塊地方很容易就會發生變質腐爛的情況。

由此可見，我們在選購獼猴桃的時候，推薦大家選購獼猴桃的時候，挑選一些形狀飽滿，整體堅硬，沒有碰傷的果實。而對於這些堅硬的獼猴桃，也就是它還未成熟，可以購買回家用塑膠袋密封起來，放置三到五天就可以自然熟了。

3、吃獼猴桃的時候應該如何去皮？

有個簡單去皮的方法可以教給大家，先從獼猴桃的一頭剝開一個小口，然後將勺子貼著獼猴桃的皮插進去，接著在裡面繞個圈，就能夠將整個獼猴桃的皮剝掉了。

最後總結一下，獼猴桃營養價值高，水分充足，口感誘人，選購是挑選偏硬的果實，也就是還未完全成熟的果實，去也用勺子也很簡單便捷。適量食用對身體有好處，不宜過量。好了，本期的健康分享到這裡就要結束了，如果你喜歡這篇文章的話，不妨轉發給你的朋友，讓更多的人受益，感謝您的閱讀，我們下期再見。