蘆薈有毒嗎？能吃嗎？

蘆薈原產於非洲的熱帶乾旱地區，後傳播至世界各地。目前在中國，蘆薈無論是做為觀賞植物還是藥用植物，都得到了廣泛的栽培和利用。

蘆薈有毒嗎？

蘆薈既是庫拉索蘆薈（Aloe Vera，又稱美國蘆薈）的俗稱，又是蘆薈屬的屬名。蘆薈屬屬於百合科，全屬約有450個品種，這些品種的外形和內部特性差異很大，比如大樹蘆薈（Aloidendron barberae （Dyer） Klopper & Gideon F。Sm。 ）可高達20 —30 米，而綾錦蘆薈（Aloe aristata Haw）才20 – 30 釐米高；有些品種可以藥用和食用，而有些則毒性較大。總的來說，大部分蘆薈品種是有毒的，能夠藥用和食用的只是極少數，人們在沒有把握的情況下不要吃蘆薈。

有毒和無毒的蘆薈還是可以辨認，一般來講，無毒或低毒蘆薈葉片比較短而且飽滿，而毒性大的蘆薈的葉片比較長和單薄，無毒或低毒的種類在斷面一般都會有大量的汁液流出，而毒性大的則相反。

世界上比較有名的蘆薈品種有：庫拉索蘆薈（Aloe Vera），木立蘆薈（Aloe arborescens ），好望角蘆薈 （Aloe ferox）， 非洲蘆薈（Aloe Africana），短葉蘆薈（Aloe brevifolia），銀芳錦蘆薈（Aloe striata）等。中國蘆薈 （Aloe chinensis Baker）則是庫拉索蘆薈的在中國的變種。

大樹蘆薈 原產南非 樹高可達30米

蘆薈是多肉植物裡最具代表性的植物，其特徵是葉子多肉，披針，邊緣或多或少呈鋸齒狀，花序鮮豔。 因為它們原產熱帶地區，因此大多不耐寒冷。

蘆薈大部分品種處於野生狀態，其中一些受到自然保護，還有些可以作為室內或庭院觀賞植物來種植。 在目前所知的所有蘆薈品種中，最受歡迎的是庫拉索蘆薈，因為它在美容化妝和製藥領域發揮著重要作用。

綾錦 原產非洲南部 株高 20—30 釐米

蘆薈的分佈範圍

蘆薈主要分佈在非洲大陸，馬達加斯加島，馬斯克林群島，阿拉伯半島，北非，迦納利群島，加勒比地區，中美洲和亞洲等熱帶和亞熱帶地區。但也有例外，有一些蘆薈是攀巖高手，在高山上才能找到。

蘆薈的成分

蘆薈細胞內集中了160到400種對人有益或有害的成分，這其中就包括鋅，鉀，鈉，銅，鎂，鐵，錳和鈣，還有維生素B1，B2，B6，B12， C，E和A。

最重要的成分有：單糖和多糖，維生素，礦物質和微量元素，氨基酸，各種酶，植物生化素。

蘆薈能吃嗎？

蘆薈有個別品種是可以食用的，但也不是所有部分都能吃，能吃的部分僅限於葉體內部的凝膠狀物。

大部分蘆薈含有一些不能食用的有毒成分，誤食有毒成分會引起腸出血，腹瀉和體內水平衡失調。

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部分蘆薈品種

庫

拉

索

蘆薈

，或美國蘆薈，（

即

真蘆薈）

Aloe

Vera

枝幹長35 – 55 釐米， 葉青綠色，披紅色軟針。3月綻開橙黃色管狀花朵。主幹旁邊可滋生出旁芽和分枝。這種蘆薈可以吃，也可以藥用。目前在世界上應用最廣的就是這種蘆薈。

庫拉索蘆薈因其在製藥和美容領域作用在熱帶地區被人們廣泛種植。其汁液可以用於治療便秘和炎症，但如果劑量過大可導致中毒。庫索拉蘆薈是所有蘆薈品種裡的明星，因為所有其它蘆薈品種所擁有治療作用它都具備。

庫拉索蘆薈是適宜直接美容的蘆薈品種，它具有使面板收斂、保溼、消炎、漂白等效能，不僅可以保持肌膚嬌嫩溼潤，而且還可以防止眼袋、小皺紋、肌膚鬆弛，同時能治療皮炎、祛斑、粉刺、痤瘡及蚊叮蟲咬等，神奇的是，它還對頭髮有效果，可以保持髮質光滑溼潤，預防脫髮。

面部美容使用方法：取新鮮蘆薈葉一片，洗淨去皮，用乾淨的紗布擠出汁液，塗抹在面部10-15分鐘後清洗乾淨，再塗抹護膚品即可。建議長期使用，它會淡化雀斑、老年斑等，使肌膚柔軟、白嫩、光滑。

圖片來自網路

中國蘆薈（

Aloe

chinensis

Baker

），又稱斑紋蘆薈

在中國，蘆薈被作為經濟作物和觀賞植物來種植，在中國種植的主要是庫拉索蘆薈及其變種，如中國蘆薈，上農大葉蘆薈。

中國蘆薈又稱斑紋蘆薈，因為其葉面散佈有白色斑點。中國蘆薈植株全高約80cm。莖較短；葉簇生，螺旋狀排列，葉肉質肥厚，狹披針形，長10～20cm、厚5～8mm，先端漸尖，邊緣有刺狀小齒，基部闊而抱莖。花莖單生或分枝，高60～90cm；總狀花序為疏散型；花黃色或有紫色斑點，花期7～8月。分櫱能力極強，具有較強的適應性，在中國民間普遍栽培。

該品種可食，也可藥用。葉汁（乾燥品為不規則團塊破碎的顆粒，棕褐色或黑綠色）治燙傷燒傷，咳嗽及利尿通便。也可美容，它對面板有滋養作用，可加速面板的代謝，減少面板皺紋的生成，使面板光澤豐潤，富有彈性。對面板粗糙、雀斑、疤疹、痤瘡等亦有較好的療效。

中國蘆薈葉色翠綠、花色豔麗，是花葉並賞的觀賞植物，可點綴書桌、幾架及窗臺，此外它還可以清除室內的甲醛汙染。

圖片來自網路

好望角蘆薈

（

Aloe

ferox

）

，

又稱開普蘆薈

好望角蘆薈又稱開普蘆薈，是因為它主要產於南非共和國的開普州。它是個大型品種，高度可達6米，這種蘆薈葉子向外伸展，長可至80釐米，色暗綠，上下兩面都長有褐色堅硬的披針。 其花序葡萄狀，可達1。3米長，顏色從黃綠到淡紅。

該種蘆薈可食用，並有藥用價值。

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木立蘆薈

（

Aloe

arborescens

），又稱日本蘆薈

原產於南非，現在主產區在日本，故也稱日本蘆薈。

在室內植物中，木立蘆薈算是長得比較高品種，它可長至1。5米。與眾不同的是它長得像灌木，有多個幹，幹上長側芽，乾的頂端是花序，花色鮮紅。其葉子細長，葉子邊緣帶齒或刺。這種蘆薈可抗零度以下低溫。

木立蘆薈去皮後的凝膠可生吃、榨汁或者做成菜，是一種可食用蘆薈，且有醫用功效。

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非洲蘆薈

Aloe

africana

可長至4米高，葉外展，邊緣和背面長有紅色尖銳針被。其花序很長，花色深黃。這種蘆薈有毒。

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短葉蘆薈

（

Aloe

brevifolia

）

，又稱姬龍山蘆薈

短葉蘆薈葉長較短，只有8 —12釐米，葉面被有尖針，花紅色，花莖長約30釐米。 葉腋處可抽出分櫱。這種蘆薈也有毒。

圖片來自網路

銀芳錦蘆薈

（

Aloe

striata

）

，又稱珊瑚蘆薈

銀芳錦蘆薈沒有莖，葉子上也無刺，我們看到的它類似莖的東西其實是它的花葶，花葶是從死去的葉子中抽出的，活的葉子顏色淺綠。銀芳錦蘆薈夏天開花，花色如紅珊瑚，很適宜做觀賞植物，但是大家不要被這種蘆薈的豔麗所矇騙，它其實是有毒蘆薈。

圖片來自網路

迴歸大自然在今天越來越成為一種時尚，人們擁抱大自然，親近大自然，取自大自然，當然也要回饋大自然。當我們在享受大自然的恩賜時，一定要想清楚，這種恩賜是不是適合我們自己，就像我們面對蘆薈，在食用或使用它之前，絕對要搞明白這個是否有毒，畢竟蘆薈有那麼多種。