小木薯長出“科技芯”

「本文來源：海南日報」

■ 本報記者 傅人意

9月20日，中秋節前一天，中國熱帶農業科學院木薯產業創新團隊的農業科研工作者們來到白沙黎族自治縣七坊鎮孔八村，給鄉親們帶來一盒盒新鮮的“木薯月餅”。

“我們自己種植的木薯加工製作成月餅，味道真是不一樣！”孔八村木薯種植戶符永全嚐了一口木薯蛋黃味的月餅，滿足地點贊說道。

木薯是重要的糧食作物和能源作物，被稱為“地下糧倉”和“澱粉之王”。前些年，由於木薯原料不足、加工產業鏈不完善等原因導致其經濟效益低下，我省種植木薯的面積由約80萬畝銳減至如今不足20萬畝。

近年來，中國熱帶農業科學院透過選育、改良新品種，多元化改善木薯加工工藝，延長木薯產業鏈等舉措來提高木薯的畝產值，提高種植戶積極性。

孔八村曾是我省種植木薯歷史最長的村莊之一，中國熱科院透過參與式研究，培育出“華南5號”等高產高澱粉品種，為助力該村脫貧致富作出了貢獻。

“目前，我們在木薯基因組、蛋白質組和代謝組的基礎研究處於國際先進水平。”國家木薯首席科學家、中國熱帶農業科學院副院長李開綿表示，木薯是高度雜合體，傳統木薯育種週期長達9年至10年，透過基因組測序技術，育種週期縮短為7至8年，為木薯品種改良和智慧育種打下基礎。

目前，該院已育成具有自主智慧財產權的國審木薯品種18個，為木薯多元化利用提供支撐。

中國熱帶農業科學院熱帶作物品種資源研究所研究員陳松筆介紹，海南種植木薯具有天然氣候優勢，3年可以種植兩造。目前，透過機械化推廣，木薯已經可以實現種植和收穫兩個環節的半機械化，大大提高生產效率。

此外，木薯是糧飼供給的有效補充，在延長木薯產業鏈上，農業科技助力小木薯長出新經濟。

在儋州，木薯的莖稈已經制作成蘑菇種植的培養菌；在白沙，木薯發酵後製作成的飼料餵養豬、羊，其氨基酸大大提高，肉質更加鮮美。

“近年來，我們還透過向農戶、市場推廣一些比較簡單的木薯加工工藝，加大力度對木薯全產業鏈開發，比如透過對木薯全粉的開發和利用，目前已經有木薯罐頭、木薯月餅上市。”陳松筆介紹。

“接下來，我們還希望能透過相關技術培養木薯飼料型、加工型、能源型等專用品種，更好地提高木薯經濟效益，延長木薯產業鏈。”李開綿表示，“高效栽培—農牧結合—種養迴圈—產品加工—綜合利用—生態高效—綠色發展”的全產業鏈生產模式，將助力木薯產業提質升級。同時，中國熱帶農業科學院將著力推進木薯糧飼化，推廣輕簡化生產技術，為打造“一村一品”提供技術支撐，服務海南鄉村振興。

（本報牙叉9月21日電）