藥監局例行檢測，蛋糕廠非法使用新增劑？老闆：我也冤枉

食品新增劑在中國民間名聲不太好，但凡常見食品加了那些食品新增劑，消費者總會拿起商品再三審視。事實上，除了那些天然的食物以外，幾乎所有超市上架的食物都是含有食品新增劑的。在食品中新增少量食品新增劑並不違法，如果沒有這些新增劑也不會有我們各式各樣的食物。

由於屢次出現在國內的非法新增劑事件，我國對食品新增劑非常重視，擁有非常嚴格的稽核准入制度。民眾對食品新增劑的使用也越來越規範，消費者自發對食品新增劑使用的監督意識也是越來越強。蘇丹紅，瘦肉精，甜蜜素之類都成了民間的高壓線，非法經營戶不敢碰觸。

食品加工和售賣相關人員，對食品安全的重視也愈發重視。一般的人都不會為了一點蠅頭苟利而去觸碰法律的底線，他們都會選擇去正規場所購買正規的食品新增劑，並按照額定劑量規範使用。但是日防夜防，卻沒料到在正規場所購買的“名牌”新增劑竟然也是假的。

寧波餘姚有一家高新企業，專門製作山梨酸鉀等新增劑。山梨酸鉀是一種常見的食品新增劑，跟梨沒有任何關係，主要作用是防腐、儲存。山梨酸鉀用途極廣，平常我們所吃的麵包，果醬，豆製品，飲料，以及一些蔬菜生鮮產品，仔細看配料表，都能找到山梨酸鉀的影子。

寧波企業所生產的山梨酸鉀新增劑，因為質量穩定在市場上很受歡迎。在山梨酸鉀這個領域，寧波這家企業向來都是行業明星和標杆。但遼寧省丹東食藥監在對一家蛋糕廠做例行檢查的時候，卻發現原本應該加了該企業的“山梨酸鉀”麵糰沒有檢測到任何山梨酸鉀，取而代之的是一種名為“苯甲酸鈉”的新增劑。工廠老闆傻眼了心裡也喊冤，正規市場裡買的山梨酸鉀怎麼突然就變成了苯甲酸鈉。一檢測，原來工廠老闆在正規市場上所購買的那些竟然山梨酸鉀全是假冒偽劣產品。

經過警方的不懈努力，終於破獲了這起李代桃僵事件。犯罪嫌疑人司某以每噸8000-9000元的價格收“苯甲酸鈉”，然後將之裝入假冒的袋子裡，這個袋子的印刷都是仿照寧波企業所製作。裝袋以後以23000的高價轉手賣出，而市場上，真貨價格是29000一噸。

犯罪嫌疑人被捕

不過先別慌！苯甲酸鈉也並不是非法新增物。苯甲酸鈉也是合法允許的食品新增劑，只不過在防腐效果和毒性上，山梨酸鉀明顯處於上風。山梨酸鉀比苯甲酸鈉效果更好，毒性更低，因此常規上我們都是用山梨酸鉀來取代苯甲酸鈉，但可惜的是山梨酸鉀的價格比較高。

這下好了，不僅消費者搞不清楚我們所購買的商品到底用了哪些食品新增劑。連商家自己也迷糊了，商家所購買的“山梨酸鉀”怎麼就突然變成了“苯甲酸鈉”。商家自身都無法確定了，消費者如何判斷？這讓作為消費者的土著心裡起了個疙瘩，看來食品安全問題還是任重而道遠。

對於這個事件，網友們怎麼看？